Recept egy klasszikus pot pite csirke - minden orosz receptek
összetevők
Hozzávalók: 4
- 700 g csirke
- 1 csésze csirke húsleves vagy víz
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1,5 csésze (375 ml) tej
- 3 evőkanál (45 g) sliovochnogo olajat
- 1 hagyma, apróra vágott
- 1 csésze (120 g) apróra vágott zeller
- 5 evőkanál liszt
- 2 csésze (325 g) a fagyasztott növényi keveréket (kiolvasztás)
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 400 g édesített omlós tészta (lásd ref. A végén a recept)
- 1 tojás, enyhén felvert
előállítási eljárás
1. előállítás H> előállítás: 30 min> 10 perc + hagyjuk állni> Teljes idő: 1 óra 40 perc
- Egy kis fazék öntsük a csirke húsleves vagy víz. Sóval és borssal. Forraljuk fel, távolítsa el a söpredék sikló, fedjük le és főzzük közepes lángon 30 percig, amíg főtt csirke.
- Csirke kap, hűvös. Továbbra is húslevest öntsük egy bögre merochnuyu. Töltsük fel annyi tejet, hogy megkapjuk csak 2,5 cup (625 ml) a folyékony (táptalaj + tej). Csirke kis darabokra vágva.
- Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a zellert, párolt olajban közepes lángon puhára, kb 3 perc. Hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük. Fokozatosan öntsük a húslevest és a tej. Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik és forrni kezd. Időnként keverjük, hogy ne nem égett. Hozzá szósz csirke, zöldség, petrezselyem, kakukkfű. Öntsük egy sütőedénybe 1,5 liter.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C
- Roll tésztát 2-3 cm-rel nagyobb átmérőjű formában. Roll az asztalra, szórjuk meg liszttel. Ahhoz, hogy bemetszések a tésztát, mert a gőz eltávozhasson. Transzfer a tésztát formában nyomják a szélére. Tudod, hogy egy profiiéle ujjaival. Vágja le a felesleges tésztát, ismét kinyújtjuk, és vágja vágja minden díszítés (opcionális). Kenjük meg a felvert tojással, és 30 percig sütjük az előmelegített sütőben. Amikor a felső arany barna, és a töltelék csörgedezése - itt az ideje, hogy vegye ki! Hagyjuk állni 10 percig hűlni kissé, és tálaljuk.
recept teszt
Sós porhanyós tészta könnyedén készíthet otthon. Menj a tészta recept >>