liszt tempura
Mint látható, a különböző élelmiszerek lehet használni a főzéshez tempura. Az egyik legismertebb és legnépszerűbb fajta ez az étel a EBI tempura - az edény, amelynek alapja a friss garnéla. Többek között összetevők - sült tempura spárga, karfiol, paprika és néhány más zöldség, édes gyümölcs, valamint a halak és a tenger gyümölcsei. Hús erre a célra használjuk sokkal ritkábban.
Az egyik legfontosabb pillanata a folyamat előkészítése tempura - készül a tésztát. Fő összetevők tojás, liszt és hideg víz. Ebben az esetben az összhang a tésztába kell kap közel azonos az összhang a tejfölt meglehetősen vékony, de sokkal könnyebb és telített levegő buborékok. Ahhoz, hogy ezt a hatást, az összes hozzávalót a tészta ne legyen túl nehéz összekeverni, és keverednek - csak annyi, hogy csatlakoztassa őket egymáshoz, és óvatosan keverjük a spatulával.
Ahhoz, hogy felkészüljenek az átkozott tempura kell használni egy speciális típusú liszt, amelynek ugyanaz a neve - tempura. Ha sütés étel sült liszt elősegíti az ilyen finom és szép ropogós. Jelenleg tempura liszt képviseli nemcsak a japán üzletek és a szupermarketek, hanem a hazai. Tempura liszt áll búzaliszt, tojásfehérje por, keményítő és speciális élelmiszer szétesést elősegítő. Emellett a fő komponenseket is adunk a rizs vagy kukorica liszt, só, bors, és szárított fokhagyma - köszönhetően az összes ilyen összetevők egy sokkal nagyobb térfogatú, ízletes és levegő tésztát.
Cook tésztát nagyon könnyű és egyszerű! Ebből a célból, tempura lisztet kell hozzáadni bizonyos mennyiségű hideg vízzel, és egy tojást. Miután ezeket a komponenseket alaposan összekeverjük, meg kell mártani tésztát előre elkészített darab halat és tenger gyümölcseit, valamint a gyümölcsök és zöldségek, megfelelően kiválasztott egyéni belátása szerint.
felsorolt dip tésztában termékek azonnal dobja a forró olajba (ebben az esetben meg kell egy csomó), és főzzük addig, amíg amíg a tetején megjelenik rózsás és étvágygerjesztő ropogós. By the way, szerint a japán magukat, a legjobb, ha először elkészíti a tésztát éles és maga a termék, amelyet készített, nem sok hőt.
A sütés alatt az olaj nem áztassa be semmilyen tésztát vagy termékeket tartalmazó - így a választás a hőmérséklet kell venni nagyon óvatosan. Tehát csak megsütjük mindent készen kell állnia arra, hogy meghatározzák a szeleteket egy speciális papír szalvéta - ez lesz megszabadulni a felesleges zsírt, mert tempura, főtt a szabályok szerint, teljesen el kell zsírtalanítani.