KVAR (galuska sajttal) receptje grúz konyha - receptek
KVAR - korabeli gombóc sajttal suluguni. Ez a recept a népszerű Nyugat-Grúziában, különösen a terület, az úgynevezett Mingrélia. KVAR - az egyik kedvenc étele énekesnő Diana Gurtskaya grúzok.
Az orosz keretében Grúzia legjobb sajtutánzatot lehet Adygei sajt - megy nagyon finom.
Mit kell:
• Adygei sajt, 250 g
• liszt, 500 g
• tojás, 2 db
• só
• vaj, 10 g
Tehát, először is, hogy a töltelék. 250 gramm sajt cefre alaposan és sózzuk, hogy a tömeg volt észrevehetően sós. Kitöltésekor túl laza, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál vizet forralt - úgy, hogy könnyen csatlakoztatható a csomók (amit majd befektetni a tésztát kör).
Tésztát. Öntsük egy tálba fél kiló lisztet, osszuk 2 tojást és öntsük a vizet, közben kézzel. A tészta kész, amikor megszűnik ragaszkodni kezét. Nyújtsa ki a tésztát sodrófa, mind a hagyományos derelye. Nagy bögre kivágott köröket. - Tudod, hogyan kell csinálni, semmi írok? =)
Amikor a tészta körök készek, csomagoljuk a töltelék őket.
NB Hogy KVAR-fésű, meg kell tömöríteni a tésztát három ujját, egymás tetejére, kettő az alsó, és így körül a varrás.
Cook vastagságától függően a tészta, amíg főtt (6-7 perc), enyhén sós a víz. Spread egy tányérra, zsír- és kis mennyiségű vaj. Lehetőség van, és olaj nélkül.
Ezen összegek a recept kapunk két nagy, tápláló ételek részletekben nevű KVAR. Nagyon finom vannak grúz gombóc tejföllel. Ez az egész recept =)