Konyha Florence, a legjobb nemzeti ételek
Hidd el, a helyi konyha fogja lepni. Szóval, mit kipróbálni Firenze?
Ismerete helyi ételeket, akkor lehet kezdeni a levesek. Például kóstolta ribolitta - zöldségleves nagyon népszerű Firenzében. Ez áll a hüvelyesek, káposzta, sárgarépa és egyéb zöldségek (vannak különböző változatai a recept). Ez a leves evett egy kéreg szárított kenyeret. Egy másik első étel - hagymaleves, ami készült a bab, borsó, hagyma, szalonna és juhsajt.
Ha szeretne egy könnyű vacsora, rendeljen egy salátát Panzanella. Fő összetevők - paradicsom, hagyma, olívaolaj, bors, bazsalikom és a szeleteket vízben áztatott, és ecetet, majd megnyomta a kenyeret.
Egy másik jól ismert helyi étel - lampredotto. Ez főtt tehén gyomrában, darabokra vágjuk és főtt különböző zöldségek. Ez szolgált egy külön edénybe pesto szósszal és öntetek használják panini, majd kiderül, a helyi gyorsétterem lehet megvásárolni a mobil szekerek.
Érkezve Firenze, mindenképpen próbálja ki, és bistecca alla Fiorentina (steak firenzei). A készítményt a hús a fiatal borjak, amely sült szenek nélkül fűszerezés (a hozzáadás után) úgy, hogy a felső kéreg azt csak kissé enyhén szárított.
Azt akarja, hogy megkóstolja az edényt a történetet? Próbálja il pollo al finocchio említése amely akkor még a szakácskönyvek a XIV században. Ez a csirke, sült édeskömény levelekkel.
Tovább kulináris üdvözlet a múltból - cibreo. Ez sült húslevessel, zsálya, vöröshagyma, kakastaréjok, csirkemáj és szív. Azt mondják, ez az étel imádott Medici Katalin.
Florence fog tetszeni szerelmeseinek hal. Élvezze Baccala alla Fiorentina. Ez a szárított tőkehal paradicsomszósz. Helyi azt állítják, hogy az íze az étel egyszerűen isteni.
