Kompótok és szirupok - konzerv- és munkadarab - gyűjtőhelyen

Egy jó év, mint ez, felmerül a kérdés, hogyan lehet megőrizni az alma a tél.

Konzerv alma így. Vágott alma egyenlő szeletekre. Verem őket szépen a literes üvegekbe, és öntsünk forró szirupot az arány 200 g cukor per 450 g vizet. Azonnal roll.
A tárolt alma jó a tél, néha 2 év.

Bon Appetite # 33;
_____________________________________________________________________________

Recept alma kompót
(C)
Cook kompót az alma a tél nagyon egyszerű. Ehhez szükség van egy jó mosás 3 literes üvegben, öntsük bele a kis jól megmosott almát mintegy egyharmadát a hangerőt, és öntsünk forró vizet a csúcsra. Forrásban lévő vízben kell önteni a központ a bankok, úgy, hogy nem repedt.
Most már félretette a jar, amíg a következő nap, így az almát jól felszívódnak folyadék.
A következő napon, a vízszint a pot csökken, így például alma felszívódik a folyadék, így szükség van önteni a forralt vízzel, hogy a felső.
Engedje le a vizet az edény egy serpenyőben. Kényelmesen használható műanyag fedővel lyukak ilyen eladott hardver boltokban.

Add kétharmada csésze cukorszirup forralunk.
Öntsünk forró szirupot és az alma hogy tekerje fel a bank.
Nos, ez egy ilyen kompót az alma állt legalább egy hónap, akkor ez egy jó infúzió, illatos és ízletes.

Bon Appetite # 33;
______________________________________________________________________________

Előállítása kompót gyümölcs vagy bogyók szóváltás nem szállít speciális - az egész folyamat nagyon egyszerű. Banks tárolható közvetlenül a lakásban; hűtőben vagy pincében nincs szükség.
Főzés kell kezdeni az estét. Egy 3-literes üvegben öntsünk csésze 2 vagy 350 g bogyók mosdó és öntsük a forralt vízzel. Fedjük le, és hagyjuk egy éjszakán át.
Reggelre szilva felvenni a kellő mennyiségű folyadékot, és rendezi az aljára.
Most arra van szükség, hogy lefolyjon a szirupot a jar egy nagy serpenyőbe és szilva maradt a bank. A könnyebb használat speciális műanyag fedél lyukak.

Hozzá 300 gramm cukrot, és tegye az edényt a tűz. A cukor mennyisége lehet változtatni ízlés szerint.
Amíg a szirup melegítjük - hozott egy serpenyőben tüzet vízzel és sterilizálja a fedelet. Miután a szirupot forraljuk - töltse ki őket a szilva, és tekerjük fel a bank. Fejjel lefelé, és borított egy törülközőt.
Estére a bank lehűlt - el lehet távolítani a tároláshoz.
Hasonlóképpen elkészítjük a téli kompót cseresznye, áfonya, stb ..

Bon Appetite # 33;
____________________________________________________________________________

Recept kompót cseresznye (ek)
Egy 3-literes jar öntsünk 400 g, jól mosott cseresznye és töltse a felső forralt vízzel. Öntsünk forró vizet a jar nagyon óvatosnak kell lennie, hogy nem repedt - vékony sugárban és a központba. Hagyja, hogy átjárja párolt 12 órán át. Ez idő alatt a bogyók vberut egy részét a víz és rendezi az aljára.
Ezt követően, az összes folyadék ömlött a Can a serpenyőbe, és forralunk, hogy 300 g cukrot.
Öntsük ezt a szirupot jar cseresznye és roll.

Fejjel lefelé, és szorosan tekert egy törülközőt vagy takarót, hagyjuk hűlni.
Egy ilyen kompót cseresznye tárolható szobahőmérsékleten elég hosszú - az egész telet.

Bon Appetite # 33;
______________________________________________________________________________

A 1 kg cseresznye, távolítsa el a magokat, törje össze a bogyók, adjunk hozzá 1 csésze vizet, és törzs szitán.
Juice félre betölt.

Ezután óvatosan öntse, törzs újra, adjunk hozzá 1 kg cukor per 1 liter gyümölcslé és főzzük, amíg sűrű.

Bon Appetite # 33;
_____________________________________________________________________________

Málnaszörp lehet forraljuk fagylalt és koktélok:
2 kg málna összetörni, és törzs szitán vagy gézzel. Tegyük félre juice 3-4 órán át, majd óvatosan öntsük kapcsolódni 1,5 kg cukrot oldunk 0,5 liter vízben, és addig forraljuk, amíg vastag.

Hasonlóképpen főtt szirupot szamóca.

Bon Appetite # 33;
______________________________________________________________________________

Recept narancsszínű szirupot (ek)
Forraljuk vízben bőre narancs, törzs és adjunk hozzá a húslevest ízesített narancslé, megszórjuk a cukor (1: 1), és főzzük, amíg a kívánt vastagságú.
Vége előtt a főzés, adjunk hozzá citromsavat (1 kg húsleves - 1h kanál citromsav.).

Forraljuk össze további 3-4 percig, majd hűtsük le.
Bon Appetite # 33;
_____________________________________________________________________________

Recept szirupot a citrom (ek)
Forraljuk cukorszirup 1 kg cukrot és 2 csésze vizet, és adjunk hozzá 10 citromlevet.

Forraljuk a szirupot át alacsony lángon pároljuk, meleg öntsük előkészített üvegek és zárja a sapkák vagy fedelek.

Bon Appetite # 33;
______________________________________________________________________________

Sárgabarack, konzerv egész vagy fél. A második esetben a gyümölcsöt vágott gondosan egy horony, a csont eltávolítjuk és hideg vízzel mossuk. Ezután a gyümölcsöt helyezni előkészített üvegekbe.
A megtöltött dobozok felöntjük forró cukorszirup 25-40% koncentráció (alapuló 330-670 g cukor 1 liter vízben), fedelek és sterilizáljuk enyhe reflux alatt: fél literes üvegek - 20 perc, liter - 30, és a három literes - 40 min. Akkor roll.

Egy fél literes üvegben elhelyezett körülbelül 250-300 g, és mint 350 g sárgabarack felezi L - rendre 600 és 700, és egy három literes üvegben - 1800 g és 2100-g egész félből.

Cseresznye már nehéz megtalálni, és hogyan lehet egy kompót őszibarack és sárgabarack vagy?

Recept kompót őszibarack
(C)
szirup befőtt:
- víz - 1 liter
- cukor - 500g
- citromsav - 10 g
Alkalmas konzerv őszibarack, sárga (nem fehér), a hús és a csontok a sötét színek, amelyek könnyen el lehet különíteni.
Őszibarack öblítse, hozott egy szűrőedény és forró vízbe mártott, citromsavval savanyítjuk. Majd gyorsan hűtsük le hideg vízzel, és húzza.

Befőtt finom, ha elő őt a vágott gyümölcsöt: őszibarack oszlik fele, távolítsuk el a magokat, tedd szelet üvegekbe és öntsünk forró szirupot.
A bankok azonnal lezárjuk és pasztőrözött 15-20 percig.

Bon Appetite # 33;
____________________________________________________________________________

Csináltam szerint a recept párolt őszibarack. megjelenése jól néz ki # 33;
Itt azt hiszem, talán érdemes kipróbálni, hogy keverjük össze néhány fajta gyümölcs kompót # 33 ?;