Hogyan só a zöldek a téli, egyszerű módja
Hogyan só a zöldek a téli, egyszerű módja
Általában a téli só kapor, petrezselyem, zeller, tárkony és a zöld fokhagymát. Harvest szánt pácolás zöld előtt virágzó növények, vagy a legelején.
Gyűjtsük össze a gyógynövények legjobb a délután, amikor a reggeli harmat ment. Az összegyűjtött gyógynövények válogatni, távolítsa el az összes elhúzódó növények, megmosta hideg vízzel, rázzuk össze és hagyjuk megszáradni két törülközőt vagy papírzsebkendőt.
Ezután zöldek finomra vágott és kevert sóval, az arány a 150 vagy 200 gramm kilogrammonként előállított sót sózására zöldtömeg. A kapott elegyet helyezzük óvatosan az üvegedények és lezárt, amíg a felület a zöld tömeget meghatározott lé, amely takarja el egy vékony réteg.
Laid fel a bankok tehát lombozat ismét sóval, vagy a celofán bevonattal pergament, és tároljuk hideg helyen.
Ezek az egyszerű ajánlásokat sók zöldek, télen, segíti majd a petrezselyem, zeller, kapor vagy más gyógynövények anélkül, hogy elveszítené az aromás és fűszeres adottságok, fenntartása mindenkor vitamin anyagok. Sőt, a só lehet zöld mind az egyes fajok, valamint a „Vegyes”.