Hogyan készüljünk kandírozott citrom, helyén a citrom
Azonnal mondom, hogy jobb, hogy készítsen kandírozott citrom nagy mennyiségben - az első helyen, így sokkal kényelmesebb, másrészt, akkor nagyban időt takaríthat meg, és harmadszor, e finomság még mindig nem betétek a házban, így a kockázat - nincs. Csak idő kell összegyűjteni, amennyire csak egy kilogramm citromhéj (esetleg szeretné a jövőben a szabadság haladnak tisztító citrom?). Kiszámítása a recept van megadva 1 kg nyersanyag alkalmazása kandírozott gyümölcs.
1 kg citromhéj
1. citromhéj vágjuk vékony csíkokra, és áztassuk vízbe. Áztatás kéreg három napig tart, melynek során meg kell változtatni a vizet 5-6 alkalommal.
2. Ezután tolja a nyersanyag kandírozott citrom forró vízbe, és főzzük 15 percig, majd öntsük őket egy tésztaszűrő, és hagyjuk lefolyni - figyelem! Gyűjtsük össze a víz, amelyben főtt héja, hasznos számunkra a jövőben!
3. Készítsünk szirupot 10 Sugar öntsünk csésze citromsav összegyűjtött víz mennyiségben 2 csésze (500 ml), és főzzük. Amikor a szirup felforraljuk, és ez lesz hab - a hab, távolítsa el, és továbbra főzés szirupot.
4. Adjuk hozzá a forró szirupot a citromhéj és forraljuk negyed óra, majd kapcsolja ki a fűtést.
5. Miután a teljes hűtési kéreg és szirup - ismét közé tartozik a tűz és hozza forrásig, forraljuk kéreg 15 percig. Lépés megismétlésével még egyszer, mert hűtés és befejező tizenöt perc forralás.
6. Most, csak növeli a hőt forráspontja lett gyorsabb, és 5 perc után kapcsolja ki a hőt, fedjük le, és öntsük egy tésztaszűrő sziruppal, és hagyja, hogy elszívják. Három óra múlva a kandírozott citrom feküdt egy rétegben egy tepsibe és száraz egy előmelegített sütőben 50 fok.
7. megszórjuk kandírozott cukorral, keverjük, és ismételje meg a szárítás.
Tartsa kandírozott citrom Szorosan záró edényben.
Használja citrom kandírozott nem ugyanolyan édességet, hanem a töltelék az alvadék, torták és sütemények, torták és sütemények díszíteni.
Wisenteta kifejezetten a helyén citrom