Fül Királyilag, lépésről lépésre receptek

előző ◈ a következő

Fül Királyilag, lépésről lépésre receptek

Hármas és dupla fül, fül és a halászati ​​falu, a fül Rosztovban és kozák - főzés változata az ősi halászlé találta megszámlálhatatlan. Ez egy valóban nemzeti étel. Ő ajándékozta nem csak egy egyszerű paraszt ház, de a luxus, főúri palotákban és a királyi udvar.

Az első főúri ételek ételek egészíti nem egy hétköznapi darab kenyeret és süteményeket és harapnivalókat, egy speciálisan létrehozott „hal”. Lehet, hogy a fokhagyma és a vöröshagyma zsemle, piték hal, különböző szendvicsek és szendvicsek, és így tovább. D.

Valódi királyi halászlé főtt kettős (halak és madarak) húsleves, töltött fehérbor, fűszeres likőr, vodka és konyak, arra szolgált, hogy ő vékony palacsintákat darált hússal töltött, vagy hal. Annak érdekében, hogy a levest egy speciális átláthatóság, adunk a fermentléhez, és friss csirke fehérjék.

Fül Királyilag ugyanakkor nagyon elegáns és ugyanakkor ártatlan étel mentes minden nehézség és trükköket. Ha tesz egy maximális erőfeszítés, majd forraljuk a pan „királyi leves”, így teljesen olyan főzés.

Fül Királyilag teljes

Recept legközelebb az eredeti, régi főzés halászlé megtestesítője. Ez elég bonyolult, modern megjelenés, de az eredmény megéri a fáradságot. Nem csoda, hogy a király fülébe, nem egyszer jutott egy kedves szót a leghíresebb példa az ősi és modern próza.

Fontos! Amikor a főzés a csirke húslevest, beleértve a fűszerek nem alkalmaznak, babérlevél, mivel ez nagyban fűszer illat maszkok csirke. Sőt, a nagyon célja a készítmény a kettős (hármas) a királyi leves húsleves és az, hogy fedezze a legtöbb halaroma illata csirke.

Hozzávalók 3 liter. leves:

  • Half csirke levest.
  • Fish kicsit - 800
  • Egy kis madár csuka - 500 g
  • Vodka - 30-50 ml. (Glass).
  • Egy kis madár ül - 500 g
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Burgonya - 4 db.
  • Vaj - '60
  • Protein csirke - 2 db.
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Búzaliszt - 1 evőkanál.
  • Tej bármilyen zsírtartalom - 300 ml.
  • Tojás - 2 db.
  • Növényi olaj - 30 ml.
  • Cukor - 20 g
  • Só és kedvenc fűszerek választott.
  • Gyógynövények dekoráció.
    1. Fél bontott csirke mosás, nem osztja több darabot, és főzzük őket alapján erős húslevest fűszerekkel.
    2. Vegye ki a csirkét és szétszedni. Elvetése csont és bőr, és a hús maradt a töltési palacsintát.
    3. Húslevest. Fish kicsit valósult meg a géz táska és betette egy serpenyőben csirke húslevest. Közepes lángon főzzük, amíg, amíg egy kis halat nem forr. Bírságok és eldobjuk.
    4. Tetemek süllő és csuka tiszta, gut, osztott nagy darab. A fej, a farok és a-ig van szükség. Rész nyers filé hagyja kitöltési palacsintát. Főzzük a halat a húslevest, és készen áll, hogy elváljon a csont és bőr.
    5. Hogy előkészítse a keveréket-tisztítóból. Erre a célra mintegy 100 ml-re. húsleves-ra hűtjük, alig meleg állapotban, és keverve kemény csirke fehérjét felvert simára.
    6. Az így kapott telített hármas húslevest enyhíteni a fehérje elegyet, majd újra-fül-törzset fennmaradó keverés után a fehér szálak és pelyhek.
  • A burgonyát nagyobb kockákra, és tegye be a kész levest.
  • Sárgarépa és a hagyma foszlány vékony szalma és a barna vajat, amíg aranybarna. Add a levest.
  • Miután főtt burgonyát, öntsük a serpenyőbe 30 vagy 50 ml-es. vodka, és hagyjuk, hogy átjárja az étel fedetlen.
  • Tedd palacsinta a levest. Ehhez összegyúrjuk a tésztát a két csirke tojás, hideg tej, búzaliszt, cukor és só. Süssük vékony palacsintát. Elején külön hal és csirkehús. Darált halfilé fogas és a csuka Twist gerezd fokhagyma és fél hagyma csirke - hús scroll csak hagymát.
  • Töltött palacsinta kerülnek a serpenyőbe, öntsük uncool vajat, és süssük a sütőben, amíg főtt.
  • Tálaljuk mély leves a la carte ételeket, minden meghintjük apróra vágott zöld. Egy különálló lemezen egy pár fele vágott palacsinta különböző töltelékkel.

    • Fül Királyilag bor

    Főzött hozzáadásával könnyű alkohol - száraz fehér bor vagy száraz pezsgő.

    Hozzávalók 3 liter. leves:

    • Sturgeon steak - 4 db. vagy 800
    • Fele egy kis csirke.
    • Petrezselyem vagy zeller - 2 vagy 0,5 egység. volt.
    • Hagyma -2 db.
    • Burgonya - 3 db.
    • Száraz fehérbor - 50 ml.
    • Só és kedvenc fűszerek választott.
    1. Vágni a csirkét apró darabokra, távolítsuk el a bőrt. Könnyen lehet levest főzni, fehér gyökerek, fűszerek és minden fele a hagyma. Ready húsleves, ha szükséges. Főtt csirke használni más ételek.
    2. Sturgeon steak főzzük a levest, majd, hogy csökkentsék a filé apró darabokra.
    3. Hozzá leves burgonya kockákra. Főzés levest 15 percig, majd öntsük a pezsgő vagy bor. Azonnal drámaian csökkenti a hőt, ne egy pár percig, és kapcsolja ki.
    4. Tálaljuk vágott fűszernövényeket és kenyérkockákkal a fehér kenyér.

    Ear Királyilag kikészített

    Ellentétben a korábbi ételek, ezt a levest kapunk egy vastag „yushkoy” a felvétel a vajban sült, liszt. Halak, illik bármilyen, mint a „családfa”, és egészen közönséges, mint a ponty, vagy keszeg.

    Hozzávalók 3 liter. leves:

    • Száraz fehérbor - 200 ml.
    • Bármely hal - 1 kg.
    • Búzaliszt - 20 Georgia (1,5 ek.).
    • Gomba vagy laskagomba - 100 g
    • Fele citrom.
    • Fürjtojás - 1 db. adagonként.
    • Zeller gyökér - 150 g
    • Szerecsendió.
    • Vaj - 20 g
    • Szárított bazsalikom.
    • Só és kedvenc fűszerek választott.
    • Gyógynövények dekoráció.
    1. Kibelez hal, vágott kopoltyú, durvára vágjuk. Fedjük le hideg vízzel, és forraljuk 10 percig.
    2. Oldjuk vajat egy serpenyőben, és bemelegítés is. Megpirítjuk a lisztet is.
    3. Ezután a levest hozzá finomra aprítva gombák, szárított gyógynövények bazsalikom pirított lisztet és reszelt szerecsendió.
    4. Forraljuk fel. Szezon fehér asztali bort.
    5. Tálaljuk egy mély edénybe, meglocsoljuk citromlével és díszítsük felét fürj tojás, egy citrom spirális és gallyakból zöld.

    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő