Főzni szárított paradicsom otthon a téli
Nyáron a szezon során a sok zöldség, szeretőit aktívan részt vesz az előkészítésében üres a tél. A legnépszerűbb, finom és szeret sok tekinthető zöldség paradicsom. Ő pácolt, sózott. konzerv. Belőle készítünk gyümölcslevek, paszták és szószok. De hogyan kell elkészíteni szárított paradicsom otthon, biztosan nem tud mindent. Minél több, hogy meg tudod csinálni, mint a munkadarab különböző módokon.
Kínálunk több lehetőség főzésre fűszeres szárított paradicsom:
Paradicsom, napon szárított in Villamos szárítók
Szárított vagy ahogy nevezik, szárított paradicsom váltak népszerűvé nem is olyan régen. Korábban ez az étel tartják a csemege. Ma minden háziasszony tudja csinálni otthon nem sok erőfeszítést és költséget. Érett paradicsom megszárítjuk egy szárító lágy állapotban. Hogy fordult a finom nagyon fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet.
„Cream” Tehát erre van szükségünk paradicsom fajták. Zöldség mossuk, vágjuk két hosszanti részből. Először távolítsa el a száron kést, majd tisztítsa ki a magokat a levet egy teáskanál.
Zöldségvágógépek műszakban egy papírtörlővel kivágták, hogy a továbbra is a lé maradt. Fél órával később felborult paradicsom, sózzuk meg, és enyhén meghintjük keveréke olasz fűszerek. Ezután a zöldségeket óvatosan váltás a serpenyőben ugyanolyan állapotban.
paradicsom szárítási idő a szárító 6,5 órán át 70 fok.
Szárított paradicsom hosszabb tárolás kemencében
- Krém - 900
- Olívaolaj - 90 ml.
- Friss rozmaring - 1 szál.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Lavrushka - 1 lap.
- Szárított gyógynövények - bazsalikom és oregánó.
- Só, őrölt fekete bors.
Ez a szám az alkatrészek szánt a végtermék térfogatát fél liter.
Öblítsük le a zöldségeket a felére csökken, távolítsa el a száron, és kaparja a magokat egy teáskanál pépet. Zöldségvágógépek ágy sütés fólia vágva a felső rész. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a szárítási folyamat a paradicsom legyen enyhén sós a.
Melegítsük elő a sütőt 100 fok. A szárítási idő a paradicsom a kemencében hőmérsékleten 4 órán át. Ebben az esetben, a sütő ajtaját kell résnyire nyitva.
Készítsen elő egy tiszta, száraz edénybe. Tedd a fenekére vágott rozmaring, borsó fekete és szegfűbors - 5 dolog minden egyes alkatrész és lavrushku. Top ágy réteg szárított paradicsom. Megszórjuk szárított bazsalikom és oregánó, majd feküdt a második réteg, és így a paradicsom történik mindaddig, amíg a bank üres.
Tiszta a héj fokhagymát, vágjuk vékony szeletekre. Keverjük a fokhagymát szeletelt olívaolajjal. Kapoít elegyet mikrohullámú kemencében 2-3 percig. Ezután öntsük a paradicsom a tetejére. Cork fedél, csomagolja és hagyja ebben a helyzetben, amíg hideg.
Hogyan kell tárolni a szárított paradicsom? Korábban, egy ilyen termék tárolt csak a hűtőkörben kamrában. Ahhoz, hogy megőrizzük a paradicsom gyógyítható szobahőmérsékleten nem alkalmas üzembe egy előforma friss fokhagyma, ami miatt képesek fermentálni. Nagyon fontos, hogy a szárított paradicsom nem nedves, azaz szárított különben gyorsan romlik.
Szárított paradicsom a nap
Hogyan készítsünk napon szárított paradicsom természetes módon, azaz a nap? Annak érdekében, hogy egy finom és illatos termék használata ajánlott érett, húsos, nagy méretű gyümölcs.
Szárítás a napon - ez a legolcsóbb és legtartósabb módja a kész terméket. A szárítási folyamat 5-10 nap. A sérülések elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy sózni zöldség szeletelő és rendszeresen megfordult.
Éjjel fog viselni egy szobában vagy egy baldachin alatt, és borított egy törülközőt. Így a munkadarab nem telíti a felesleges nedvességet.
Szárítás előtt paradicsom az utcán nem tud egy pár órát a sütőben. Mivel a íz és aroma intenzívebb lesz. Nem szükséges, hogy verem a paradicsom túl közel vannak egymáshoz, a folyamat a szárítás. Így hosszabb ideig tart, hogy megszáradjon.
Tartósított szárított paradicsom olívaolajban
Ahhoz, hogy készítsen ilyen előgyártmány szükség:
Öblítsük le a zöldségeket, negyedekre vágják, távolítsa el a magokat és a cellulóz. Paradicsom vágási réssel eltolódás, hogy a tetején a serpenyőbe, ustelenny pergament.
Készíts egy keveréke a szárított gyógynövények. Megszórjuk paradicsom fűszeres keveréket, só a bors és szitálás olívaolajjal. Melegítsük elő a sütőt 100 fok, az előgyártmány tegye a sütőbe 4 óra nyitva az ajtót.
Paradicsom kéne szárítva, nem száraz és törékeny. A legjobb, ha főzni szárított paradicsomot egy minimális hőmérséklet - 60 fok, ha lehetséges. Természetesen a főzési idő megnő, de az eredmény kiváló.
Izzítsuk az olívaolaj egy mikrohullámú sütőben. Tiszta a héj 3-4 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva. Helyezzük a szárított paradicsom egy tiszta edénybe, locsolás minden réteg a fokhagymát. Töltse fel olajjal, és zárja be a munkadarabot a nylon borítását. Készen arra, hogy a paradicsom olajban tárolás a hűtőben.
Szárított cseresznye multivarka
Annak ellenére, hogy a kis méret a tálba, a multivarka eltarthat körülbelül 200 g száraz terméket egy menetben.
Ezért nagy szükség elkészítéséhez fűszeres üres:
Öblítsük le a koktélparadicsom, felére csökken. Kikövezve az alján a tálba, és a pergament papír felületén lebomlanak apróra vágott vágott paradicsom, hogy a felső.
Keverjük össze a cukor, bors és só. Szezon keverékével paradicsom, megszórjuk gyógynövények és szitálás egy kis olívaolajjal.
Válassza ki a „Sütés”, várva a kapcsolót „fűtés” üzemmódban a Multivarki fedél nyitva kell lennie. Ezután az összes nedvesség elpárolog. A száradási idő nem több, mint 5 óra alatt koktélparadicsommal. A nagy gyümölcs lesz szükség, legalább 6 órán át.
Fontos, hogy ne száradjon ki Zöldségvágógépek. Paradicsom kéne puha, de nem a nedvességet. Hogyan kell használni a szárított paradicsomot főzés? Szárított paradicsom adhatunk minden étel - pizza, saláták, vagy egyszerűen csak fel egy darab kenyeret.