egészséges szokás
Nemrégiben orvosok váltak érdekli a probléma, hogy hogyan viszonyulnak egymáshoz a rák és a fehérje szempontjából rákellenes diéta. A kutatások kimutatták, hogy a magasabb fehérje bevitel bizonyos mértékig növeli a valószínűsége a halál a rák, de ezt a kockázatot lehet függ a kortól, a páratlan módon.
A tanulmány megállapította, hogy a felnőttek 50-65 éves, akik jelentették, hogy a fehérje több mint 20 százaléka a napi kalóriabevitel, négyszer magasabb a halálozás kockázata a rák a következő 18 évben, mint azok, akik 10 százalék vagy kevesebb kalória fehérje. A magasabb szintű állati fehérje, így vagy úgy, hozzájárult ahhoz, hogy a kockázat ebben a korcsoportban, a tanulmány szerint.
Aztán kiderült, hogy az emberek 66 éves és idősebb, akik arról számoltak be, hogy több fehérje fogyasztásával, vagy hús, vagy más forrásokból származó, látható összehasonlítva azokkal a csoport csökkenés 60 százaléka a mortalitás kockázatának a rák, aki fogyasztott élelmiszerek alacsony fehérje.
A kutatók azt sugallják, hogy a fehérjeforrások, hogy segítsen az izmok és a hatalom megtartásának sejtszintű folyamatokat különösen hasznosak lehetnek az idősek, akik lehet, törékeny és érzékeny az alultápláltság.
Tehát egy egészséges szokás az idősek tartalmaznia kell a növényi fehérjék, ami előnyös. Itt például növényi pörkölt recept, mely jóvoltából az American Institute for Cancer Research. Pörkölt készült zöldségek és tartalmaz dió, kiváló fehérjeforrás hús nélkül.
Egy egészséges szokás mediterrán növényi pörkölt (6 részletben)
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát. Fry, amíg a hagyma áttetsző, kb 2 perc. Adjuk hozzá a húslevest. Cook egy serpenyőben alatt alacsony lángon 20 percig, gyakran kevergetve.
Fűszerek öntsük egy tálba, majd adjuk hozzá a bankot. Add sütőtök, mazsola, sárgarépát és a fokhagymát. Fedjük le és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, 25-30 percig.
Add cukkini, dió, olajbogyó, só, bors. Részben nyitott tetővel és forraljuk 10-12 percig kis lángon, amíg a cukkini nem tompítsa. Adjuk hozzá a forró húslevest 2. evőkanál petrezselyem és a citromlevet.
Tálaljuk rizzsel; Díszítsük maradék petrezselyemmel.
A legfontosabb dolog -, hogy vezessenek be az életedbe az egészséges szokások!
Természetesen a recept lehet kísérletezni szórakozásból. A fő szempont, egészséges szokás, hogy a fogyasztás a növényi fehérje, bár egy kevés állati fehérjét is kell fogyasztani. Én, például, a hús különböző módon fogyasztani nem több, mint kétszer egy héten. Hiányzó.