Worms (férgek, paraziták) a hering - veszélyes az emberre
Az egyik módja a fertőzés férgek az a rosszul hegesztett vagy sült halat. Egy személy betegszik diphyllobothriasis (galandféreg a halakban), opisthorchiasis, nanofietozom, klonorchiázis, metagonimozom, ligulosis, Guinea féreg (lárvák rákok) és mások. Fertőzött férgek, nem csak az emberek, hanem a háziállatok. A hal lehet, például macska véletlen. Úszás a nyílt víz, különösen friss víz elősegíti a fertőzés férgek. A vizek kaphat a székletben az állatok és emberek, így a halakat tartják a leginkább termékeny talajt a tenyésztés és fejlesztés különböző kártevők, nyári melegben csak akkor járul hozzá jelen.
Tanács. Különös óvatossággal kell enni halat, amely nem hőkezelésnek vetjük alá. Beszélünk sózott és füstölt hal.
Herring - kezelésére bármely forrás féreg fertőzés?
Ideális esetben a teljes hering, ami keresztül valósul meg az eladás, hivatalosan bejegyzett, meg kell felelnie az egészségügyi vizsgálat a paraziták jelenléte. Azonban, még ha a hering, ami fekszik a pulton, és elindult egészségügyi ellenőrzés, nincs garancia arra, hogy nem kukacos. Vannak bizonyos szabályok. Ha sózott hal megtalálható lesz öt halott példányok férgek, mint egy fél hering továbbra is eladásra. Ennek veszélye hal, hogy nem minden elkészíthető jóhiszeműen.
Mielőtt sózás vagy dohányzás a hering kell fagyasztani. Nem ismert, hogy hány gyártó tartania ezeket az ajánlásokat. Néhány országban háromnapos sózott hering a legjobb csemege. Ennek jelentős része halak férgek, amelyek veszélyesek az emberre.
Füstölt hering kevésbé tartják veszélyesnek. Azonban, ha a füstölt legtöbb férgek a halak meghal. Fűtés a tetemet csak elősegíti érése peték és lárvák, mivel a legtöbb férgek inkább egy meleg környezetben.
Hogyan állapítható meg, hogy a hering fertőzött férgek?
Minden helmintiázisként veszélyesek az emberi egészségre, ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell nézni a fertőzött halat, hogy ne vásároljon. Ajánlások kiválasztását illetően hering következő:
- Szennyezetlen hal kopoltyúk élénkvörös. Fertőzött vagy állott hal kopoltyúk sötét vagy homályos szerkezetét.
- Carcass egészséges hering rugalmas. Ha lenyomjuk az ujján nem horpadt. A mérleg nincsenek foltok.
- Szem egészséges hal mindig domború és világos. Csipás szemét hering - egyértelmű jele, hogy a hal valami beteg.
- Hal nem használható, van egy kellemetlen szagú rothadás vagy kénatom. Jó friss hal szaga van, mint egy tó.
Tipp: vásárolni olyan hal, mind az elvét, és az összes többi termék, akkor jobb, ha vásárolni. hal kétes minőségű értékesítik természetes piacokon.
Mit kell tenni, hogy nem kap fertőzött férgek?
Ha a tervek szerint a hal nem erősen ellenállni hőkezelést, majd következik a főzés előtt, hogy fagyasztva legalább 12 órán át 24 Celsius fok alatt nulla. Ha a fagyasztó hőmérséklete túl -16 fok, fagyasztva hal kell 36 órát. Ez elővigyázatossági intézkedés megvédjék magukat bizonyos paraziták élnek a hering. Fagyasztás után sózott halat nem kevesebb, mint hat napig.
Amikor a tisztítás és vágás hering kell figyelni, hogy a külseje. A paraziták élnek a nyálkahártyákon, a kopoltyú, a borjú, izom, tej, májban és az agyban. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a halott férgek hering - ez rendben van, így a hal is lehet enni félelem nélkül a saját egészségükért.
Tanács. ha kizsigerelve fertőzött hering alaposan meg kell tisztítani a fekete fólia.
A legtöbb féreg felmerült tengeri halak
A hering élősködnek több mint 300 faj férgek. Legtöbbjük nem veszélyes az emberre. A leggyakoribb férgeket találtak a hering, a helység askaridopodobnye férgek. Ezek az úgynevezett anisakids. Ezek a férgek elpusztulnak fagyasztással a hal rendesen. Ha ez utóbbi nem került sor, akkor a féreg mozog a belekből a izomszövet. Továbbá egy személy vásárol egy hering és félelem nélkül szolgálnak. A féreg van ágyazva a gyomor falán, és ott alkot egyfajta báb, amelyben felnő négy centiméter. Diagnosztizálása „halszálka betegség” nehéz. tünetek:
Anisakids halakban
- A bőrkiütés.
- Fájdalom a gyomorban.
- Láz.
- Hányinger.
A féreg során életüket mérgezi a gazdaszervezet vérében. Diagnosztizálja a bot tehetünk, ha fibrogastroscopy. A leggyakoribb halak béiféregfetrőzéseket emberek között Japánban, ahol a fogyasztás a nyers tenger gyümölcsei tartják a hagyomány.
Hering halott férgek lehetséges. Meg kell alaposan tisztítsa ki a paraziták kizsigerelés alatt. Ha vásárol halat kell figyelni, hogy a megjelenését. Nem ajánlott vásárolni hering természetes piacokon.