Tuna egy pár gorgonzola receptek fotókkal
Adagok száma: 4
Elkészítési idő: 25 perc
Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
Szint: Intermediate
A kalória: 505 kcal adagonként egy személy
Hozzávalók 4 személyre
Ahhoz, hogy előkészítse a besamel mártással gorgonzola
- 30 g alacsony zsírtartalmú vaj
- 10 g liszt
- 420 g sovány tej
- 5 g hal húsleves por
- 1,5 g sót
- 0,5 g őrölt bors
- 57 g Gorgonzola
a gőzhajók
- 1 liter vízzel
- 455 g friss tejszín vagy tonhal
- 665 g burgonya
Elkészítéséhez burgonyapürével
- 55 g alacsony zsírtartalmú vaj
- 1,5 g sót
- 0,5 g őrölt bors
- 70 g nem-zsírtartalmú tejszínt
- 1 g zöld hagyma
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on (termosztát 6)
előállítási eljárás
1. Peel burgonyát, mossa folyó vízzel, darabokra vágva. Keverjük bele a salátástál tele van vízzel. Egy közepes serpenyőbe, megolvad a vaj alatt alacsony lángon.
2. Egy serpenyőben fel a lisztet. Szüntelenül keverjük, a tejet és tegye por hal húsleves.
3. Egy serpenyőben, adjuk hozzá sót, borsot, sajt gorganzola miközben a keverést folytatjuk.
4. Miután a keverék jön egy forraljuk, kapcsolja lassú tűzön, folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödött besamel mártással kell beburkolja kanál. Próbáld, beletesszük a fűszereket. Tartsa a szószt meleg, például a vízfürdőben.
5. készíteni egy dupla kazán, figyelni, hogy a vízszint jelző, majd állítsa be a második szintre. Tuna tisztítsa meg a csontok, bőr és vágjuk négyfelé.
6. Drain vizet a burgonya. Tuna helyezni a gőz kosár kapacitás a második szint a gőzös feküdt ki a burgonyát. Főzzük 30-40 percig.
7. hegyével egy kést, hogy ellenőrizze a készségét a burgonya, a penge legyen könnyű hozzáférést biztosít a Club. Ha úgy érzi, hogy a burgonya nedves, kapcsolja be a gőzös még 10 percig.
8. A serpenyő alján, hogy öntsünk fél besamel mártással. Tedd a tonhal. Szórjuk a tetejére a maradék szószt, és helyezzük a sütőben 30 percig.
9. A burgonyapüré fokozatosan tolódik, hogy a bankot. Adjuk hozzá a darab vaj, só.
10. Ezután adjunk hozzá borsot és a burgonya tejszínnel. Keverjük. Próbáld, beletesszük a fűszereket ízlés szerint. Megszórjuk snidlinggel, és azonnal tálaljuk az asztalra együtt tonhal.