Grillezett tőkehal sült hagymával és citrommal - recept fotókkal
Cod - ez az egyik legnépszerűbb halfaj közül szakácsok, ahonnan lehet főzni a különböző ételeket. A különböző kémiai összetételű teszi tőkehal diétás termék, akkor használják a gyógyászatban és a táplálkozás. De nálunk ez a nagy kereslet miatt is figyelemre méltó ízt kap.
Hozzávalók cod pecsenyék:
- Carcass COD - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Lemon - ½ citrus
- Méz - 1 evőkanál. l.
- só
- Fűszerek halak (kurkuma, koriander, szerecsendió, oregánó, paprika, bors)
- Olívaolaj - 50 g
- sajt - 100 g
- Burgonya chips - 30 g
- Száraz fehérbor - 100 g
- lomb
Hogyan kell főzni egy steak cod:
Előre nem fagyott cod hasított kezeli: tisztítva mérleg, mi tiszta és levágta has-ig a fekete film. Ezután hideg vízzel mossuk, szárítjuk, papírtörlő és vágjuk steak.
Cod steak sóval és borssal különleges fűszerek a halat. Ha nincs külön fűszer, akkor keverjük össze a gyógynövények ízlés szerint.
A tetején a száraz pelyva tisztítja a hagymát és vágjuk karikákra.
Citrus vágjuk körbe, majd négyfelé.
Olívaolaj enyhén spassiruem hagymát pároljuk.
Ahhoz, hogy hozzá a hagymát és a citrom negyedek passiruem a Lemon puha. Ezután adjunk hozzá mézet, fehérbort és tovább főzzük további 3 percig.
A mély formában (kitűnjön a sok lé) Tegye a tőkehal és a tetején a hal elterjedt a hagymát és a citrom tömeget. Azt hogy a sütőbe, és süssük t = 200º-on 15 percig.
Ebben az időben, dörzsölje a sajt finom reszelő.
Burgonya chips őrölni a lehető legfinomabban.
Keverjük össze a chipek kemény reszelt sajttal.
Húzza ki a tőkehal a kemencéből, és megszórjuk chipsovo-sajtmassza. Süssük on ugyanezen a hőmérsékleten 10 percig.
Továbbra is díszíteni a tőkehal steak szál petrezselyem. Ez az egész recept! Jó étvágyat!