Főzés barbecue grill-lépésre fotó útmutató recept fotó, grand chef
Ez egy lépésről lépésre fotó útmutató segít megsütni tökéletesen tender kebab a grill.
Megjelenítése receptek hasonló összetevőket
A recept a:
Itt találja magát gondolkodás, hogy az utolsó alkalommal, amikor főzött egy nagy grillezett húst. A tippjeinket akkor még jobb lesz. Most megvan a tökéletes nyári étel. Ez egy lépésről lépésre fotó útmutató segít a sült szaftos pályázati kebab, lehet felfűzve nyárson húst, zöldséget vagy tofu. És akkor megsütjük a kebab.
A legtöbb nyárs fémből készültek, vagy bambusz. Ha a bambusz, főzés előtt áztassuk vízbe, így nem perzselt - merítse vízbe szobahőmérsékleten 30-60 percig sütés előtt.
Finom és telített kebabot alkalmazásával kapott marha steak „Tri-típusú” (egy háromszög alakú izom csatlakozott a far-hátszín vagy a külső széle a far). A textúra ebben húsdarab hasonló mellkas, de ez inkább sovány és gyengéd. Hiánya miatt a zsír érdemesebb pácoljuk sütés előtt, akkor az íze lesz zsúfolt.
Mert csirke kebabot venni kicsontozott mell vagy comb. Mell - ez sovány hús, comb, több lédús és gazdag ízű. Tartsuk szem előtt, hogy a fehér hús főtt gyorsabb sötétben.
Pác barbecue
a folyamat a pácolás a húst pác barbecue
Marha és csirke kockákra vágjuk 3 cm. Fenntartása lédússág. Ha használ egy pác, pácolt húsdarabokat előtt kitámasztás. Kiadása után a húst, öntsük a pác.
Add zöldségek
Felfűzve nyárs húst, váltakozó zöldséggel. Válassza lágyabb zöldségeket főznek együtt hús - mint a cukkini, gomba és a paprika. Zöldség, felkészülés hosszabb, mint a burgonya, meg kell, hogy előre, amíg a fele.
Hogyan húr nyárs
Hagyja közötti tér darab nyárs a hő áramlását, és már kész is egyenletesen.
A rostélyon feküdt szélszalagokat fólia két rétegben - így segít megvédeni a végén a nyárs. Fa nyársakat nem Undermountain, és a fém nem lesz túlságosan melegítjük.
Készítsünk grill
Állítsa be a grill közvetlen és közvetett melegítés. Ezután megkenjük olajjal és grillező várja meg, amíg lesz a dohányzás.
Kezdés sütéshez
Ha elkészítette kebab előre, hadd felmelegedni szobahőmérsékletre közben grill felmelegszik. Drain őket. Ha ők nem savanyú, sóval és borssal. Ezután helyezze az kebab a grill közvetlen hő a végén a nyárs blokkolt fólia. Hagyja közöttük egy hely darab sült egyenletesen. Ne mozgassa őket, míg az alsó rész nem fog egy kicsit égett, és maguk a kebabot nem könnyen távolodjon el a rács. Ezután kapcsolja azokat szükség megsütjük minden oldalról.
indirekt fűtésű
Amikor a hús pirított a parazsat, szükséges lehet, hogy azt a készségét. Transzfer egy részét a grillfelszerelés tervezett közvetett fűtéssel. A csirke kell főzni 10-12 percig, és marhahús 8-10 percig közepes ritka.
Benyújtásra kész
Ha minden megsütjük alaposan távolítsa el a nyársat a grill és hagyjuk állni néhány percig tálalás előtt.