Este Moszkva - 5 receptek kerámia cserepek
Május 19. - Day of the Russian kemence - a fő jelképe tűzhely és az otthon Oroszországban.
Még néhány 100-200 évvel ezelőtt egy orosz tűzhely játszott fontos szerepet az életében az orosz parasztok. Vidéki ház egyszerűen elképzelhetetlen nélküle - a kemencében aludt, fürdött, megetette, kezelt és fűthető. Széles körben ismert, hogy a főtt étel a sütőben, ízletesebb készült elektromos vagy gáztűzhely.
Az orosz kályhák voltak vas edények és cserepek zabkása, pörkölt, leves, burgonya. Úgy gyötri tej és előkészítése üdülési ételek húsok és halak. Most sajnos elfelejtettem, „elavult” megtervezésében, és kerámia edényeket, hogy létezik minden konyhában, porosodik ok nélkül, ők váltották megkérdőjelezhető edények tapadásmentes edény, mikrohullámú sütő, és még egyáltalán a tartály a vásárlás ételt a szupermarketben.
Emlékezzünk arra, hogyan őseink főtt. Végtére is, minden új, ez csak egy jól elfeledett régi. Orosz sütő korunkban helyébe sütő, így főzhetnek kerámia cserepek nem fog nehézséget. Kínálunk öt különböző receptek főzés egy bankot.
Növényi pörkölt hússal és bab
500 gr. fehér bab
300 gr. borjúhús
200 gr. gomba
3 hagyma
2 paprika
100 ml-es vagy zöldség erőleves
1 órán át. Teáskanál pirospaprika
1 evőkanál. cukor kanál
1 evőkanál. kanál növényi olaj,
1 órán át. Spoon piros chili paprika
Bab öblítés, vízben ázni néhány órán át. Forraljuk, amíg kész, lecsepegtetjük. Borjúkaraj apró kockákra vágjuk, megpirítjuk egy serpenyőben, adjuk hozzá a húslevest, és főzzük, amíg főtt húst. Gomba vágott, finom, hagyja az egész. Fry gombát sütőolaj, sózzuk, borsozzuk. Hagyma vágott félkörök, simmered napraforgóolaj, amíg arany. Add főtt bab, paprika. Sárgarépa és paprika nagy önkényesen vágni, lassú tűzön egy serpenyőben puhára. A pot fel rétegek: paprika, sárgarépa, hús, bab, hagyma, gomba, apróra vágott zöld. Pot takaró fedél leveles tészta. Ez a régi trükk, hogy minden a gőz marad a fazékban főzés során, ami egyedülálló a hőmérséklet, páratartalom, légkör, szorosan lefedjük a nyakán a fazék fedelét a vizsgálatot. Helyezzük a előmelegített sütőben 200 fokon 35-40 percig, amíg a fedél a tészta aranybarnára. Azok számára, akik törődnek az egészségükkel, a húst ki lehet küszöbölni, akkor sovány diéta étel.
karfiol leves
1 L-tápközeg
700 gr. friss karfiol
1 fej hagyma izzók
1 evőkanál. evőkanál apróra vágott fűszernövények
Karfiol apróra vágjuk, és keverjük össze kissé felvert tojásokat. Sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a fűszereket. Öntsük a forró levest cserépben. Óvatosan helyezze be a tojásos masszát. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a sárgarépát botok. Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on, és főzzük 30 - 40 perc.
Sertéssült és a padlizsán
4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
2 nagy padlizsán
1 csésze kuvasz
2 evőkanál. l. rozs kekszet
5-6 borsó szegfűbors
1 evőkanál. evőkanál finomra vágott petrezselyem
frissen őrölt fekete bors
Sertés kockákra vágott, megsütjük egy serpenyőben több mint a fele az olaj, amíg aranybarna, hogy shift egy serpenyőbe, öntsük kvas, hozzáadjuk a burgonyát és a padlizsán, vágjuk nagyobb darabokat. Só, bors, főzzük, amíg a fele. Keverjük őrölt rozs kekszet, édes paprika, keverjük, és tegye egy tűzálló edény. Tedd a forró sütőben (180 ° C), és főzzük óra. Szolgálja ugyanazon reakcióedényben, megszórjuk petrezselyemmel.
FISH falu
1 kg friss folyami halak
2 evőkanál. evőkanál vaj
1 fej hagyma
2 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál. Spoon paradicsompüré
2 savanyúság
0, 5 órán át. Evőkanál kristálycukor
2 evőkanál. reszelt kemény sajt
Szelet a káposzta apróra, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet. Szelet a hagymát, sárgarépát, petrezselymet, pirított. Adjuk hozzá a paradicsompüré, só, cukor, meghintjük 1 evőkanál. kanál lisztet, és keverjük össze a káposzta. Hal öblítés és forraljuk vízben só hozzáadása és a borsot. Kész csökkenteni a halat darabokra, távolítsuk el a magvakat, tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá a savanyúság, fedjük le forró vízzel, és tegye a pörkölt kis lángon 15-20 percig, fél káposzta, tegyük vajjal kikent edénybe, tedd a darab halat uborka. A réteget azután ismét káposzta. Megszórjuk reszelt sajttal, zsemlemorzsával, hogy egy darab vajat. Süssük a forró sütőben 20-25 percig. Tálaláskor az asztalra egy bankot rozskenyér.
Köles kása sütőtökkel
300 gr. tisztított sütőtök
0,25 óra. Só
1 evőkanál. cukor kanál
40 gr. vaj (10 g. adagonként)
Millet mossa meleg vízben. Tök apró kockákra vágjuk. Hozd forró tejet, tedd kockákra tök, lassú tűzön 10 percig. Add köles, a sót és lassú tűzön, lefedve 7-10 percig. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük meg, forraljuk 2-3 percig. Tegyük át egy tűzálló zabkása fazekak darabolva, olajozott. Fedjük le egy darab vajat, és fedjük le egy fedővel. Tedd bánkódik a sütőben 180 ° C 30 percig. Távolítsuk el a fedelet, majd további 10 percig, amíg aranybarna.
„Este Moszkva” - a város újság és a város hírportál. Mi mindig a kapcsolatot az olvasókkal. Örülünk, hogy és a munka az Ön számára.