ecetes gomba

Ecetes gomba: receptek

Száraz sózás módszerrel

- körülbelül 1 kg gomba
- só - 50 g

Szerelje szét, hámozott gombát, levágta a hosszú lábak. Gomba „betakarított” az erdőben egy kis kosz, így azok elegendőek öblítse le folyó víz alatt, vagy törölje le egy tiszta, nedves ruhával. Helyezzük őket rétegek kapacitását pácolás. Pour minden réteg sóval, fedjük le egy ruhával, tedd a tetején egy fából készült kör, majd - a szilárd rakományt. Betakarítás prosolitsya 35 nap. Amikor az első réteg „sat”, újabb réteg gomba.

Száraz sózás lehetőség azok számára, gomba, gyűjtöttük után azonnal eső. Ebben az esetben általuk összegyűjtött elegendő mennyiségű nedvességet, így a folyamat bocsátanak megfelelő mennyiségű gyümölcslé. Ha sikerül összegyűjteni a termés, mindenképpen próbálja ki a száraz sózás.

Megvizsgál és sózás gomba recept. Elég egyszerű, így a szurkolók szerény és nagyon finom ételek, akkor biztosan élvezni.

Gombák ecetes gomba

1 kg mosott gomba, hogy 5 a ribizli és cseresznye levelek, 50 g finom só, 5 fokhagyma fogak 20 a édes borsó paprika, 10 lavrushek. A fokhagyma fogak feltétlenül foszlány vékony szeletekre. Vedd fel a kapacitást pácolás. Azt kell, hogy legyen egy széles nyakú. Az alján, adjunk hozzá néhány cserépedények lavrushek, a borsó és a levelek. Pour réteg finom só, sűrű réteg feküdt gombák. Kalap kell keresni. Mindegyik réteg gomba öntsük a fűszerek és a konyha-só.

Az utolsó réteg tetejére Tegye a levelek ribizli, terjesztésére géz, nagy terhet ró. Elnyomás építésére nagyon egyszerű. Tegyen egy lemezt a tetején egy kör a fa, majd - az árut. Mivel a terhelés megfelelő vagy tiszta kő jar tele van vízzel. Snack kész lesz a 3 hét és egy hónap. Kapacitás gombával ez idő alatt kell lennie, hűvös helyen. Spread a tiszta üvegekbe, roll, és mozgassa a alacsony hőmérsékletű helyen.

Persze, csak ecetes gomba vásárolni. De akkor nem tudom, hogy milyen termékeket használtak az előállításukra. Ezért jobb, ha főzni a saját kezét.

Hot sózás módszer

Hot módszer használatával jár a gombák bármilyen méretben. Előétel, ily módon előállított tárolható hosszú ideig. Ugyanakkor megőrzi az esztétikus megjelenés és a jó ízlés. Azonban az első alkalom, hogy megpróbálja betakarítása után alig egy hónappal annak előkészítése.

Gombák tiszta, mosás, feküdt egy sima felületet megszáradni. Nagy sapka karaj darabot. Győződjön meg arról, hogy az összes gomba szeleteket volt példa ugyanaz. 1 kg vágási van szükség két gerezd fokhagyma, 50 g finom só. Fűszerek meg kell babérlevél, kapor virágzat és torma gyökere, apróra vágott keskeny csík.

Ecetes gomba a bankok

- gombák - 1,1 kg
- fűszerek ízlés
- víz megbabonázott
- nátriumsó nagy - 50 g

Rendezés a gombát, dobja ráncos és férges. Termése egy jó, tiszta, vágott szélén a lábát egy éles késsel. Helyezzük az előkészített pot kalapok felfelé. Pour durva só, fedél c / b betét. Meg kell határozni a tetején egy tiszta ruhával, és a nagy tömeg. Egy idő után, gomba osztja juice és jól tömörített. Hozzáadás usedaniya friss gomba, minden egyes alkalommal, locsolás őket sóval. Amint a darab lemez tele van, a folyamat befejeződik. Tedd hűvös helyen. Snack kipróbálhatja egy hónap alatt.

Vegyük is itt leírt kiviteli alak.

marinált gombák

- Vodicka - 0.4 liter
- só - 10 g
- ecetsav - 50 g
- cukor - 5 g
- néhány levél babér
- borsó fekete bors

Készítsünk marinadnyh kitöltés az említett alkatrészek. Mossuk gombát a szűrt vízzel, forraljuk 20 percig, és a rendszeres keverés közben. Fokozatosan be a folyékony gomba levet. Főtt táplálékra lehet azonnal szét a tégely és tekercs fém fedél.

Legfőképpen tetszett az amerikai recept, ahol meg kell használni mézet és egy pohár whiskyt. Azt képzelni, hogy mi fog fordulni illatos, fűszeres paprika! Okozott kis aggodalommal a recept egy műanyag vödör. Hogyan fogják tárolni hosszú ideig, mert nem tud megfelelően fertőtleníteni minden vagy sterilizálja az így kapott keveréket.

Köszönöm a cikket! Én csak egy nagy rajongója éles kis
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás

Ecetes chili felfedezés volt számomra. Soha nem próbáltam, és minden bizonnyal nem zárt. Általában a földet, majd kitör a kávédaráló. Érdekes, hogy ebben a formában, bors elveszti élességét? Be kell zárni az üveget próba, jól néz ki.

Ez az én anyukám öröm ezeket a recepteket, ez az én nagy szerelmese akut megőrzése, ez a chili magát egy tál leves vagy borscs dob. Ráadásul ezek a tégelyek, színes bors olyan gyönyörű, hogy akkor hozza a munkát. dicsekedhet, ami vagyok szeretője.

Sokszor ecetes bolgár paprika, és soha nem kóstolta pácolt fűszeres. Talán itt az ideje, hogy megpróbálja. Ügyeljen arra, hogy vegye tudomásul pácolás paprika chili recept szendvicsek, fagyasztott pizza feltétek. Zúzott lehetőségek égő vitamin valahogy ismerős

Ostrenkoe nagyon tiszteletben a családom és én minden évben közel paprika megszokott klasszikus módon. Minden recept jó, és nem nagyon különbözik, de az uborkát chili szeretnék kipróbálni csinálni.

Ha van - étkezési, lásd - fűrészt. De soha nem tettem. By the way, nagyon finom. Télen, ha azt szeretné, éles és forró érzés, a paprika, hogy ez az!

Télen én egy csomó készítmények, de a keserű bors nem különösebben jóban - megszáradt a téli és a fagy. Még soha nem láttam annyi érdekes receptek chili. Chili receptek érdekelt grúz és „Cowboy Candy”, és az uborka egy érdekes recept. Mindenképpen próbálja elkészít, majd írjon egy véleményt. Köszönjük!

Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő