Burgonya tekercs töltött máj kulináris tündér
Próbálja ki a szelíd és ugyanakkor egy kiadós roll. Nagyon finom!
- 1 kg. burgonya
- 1 tojás
- 1 evőkanál. l. vaj
- 2-3 evőkanál. l. liszt
- 300 gr. marhamáj
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- babérlevél
- növényi olaj és a vaj a sütéshez
- fűszerek, só és bors ízlés szerint
A burgonyát meghámozzuk, sós vízben főzzük puhára. Ready burgonyapüré belőle pürét, adjunk hozzá vajat, tojást, ha szükséges - egy kis só, liszt és gyorsan keverjük simára. Írásban burgonyatészta cool. Máj mosni, távolítsa el a fóliát, vágjuk meglehetősen nagy darab. Hagymát és a sárgarépát és a héja és durvára vágjuk. Egy mély serpenyőben melegítsük fel a vajat és a nő. olaj, tedd a máj, hagyma, sárgarépa, és puhára főzzük, időnként megkeverve. A sütés vége hozzáadjuk a babérlevelet, sót, borsot, fűszereket. A kész pechens zöldségek kissé kihűlni, majd darálják (nem szabad elfelejteni, hogy távolítsa el a babérlevelet). Az asztalon Rastel nagy ív ehető film, tedd burgonyapürével formájában egyenletes rétegben a téglalap. A központban a négyszög feküdt májpástétom, így ez az alakja egy naplót. A film roll roll finoman eltolja azt a sütés vagy sütőedénybe. Tejföl enyhén felvert tojással, és kenjük be a kapott elegyet a roll. Süssük a sütőben magas lángon 15 percig, vagy amíg vekni nem zarumyanitsya.