A repce méz hasznos tulajdonságai és sajátosságai
A repce méz nem túl kellemes illatú (egy kis káposzta), de az íze - csak egy kellemes, nem túl édes. Ezek a szakértők méhészeti termékek inkább azt, hogy sok más fajták, mint például a lóhere és a napraforgó méz.
Amíg a kristályosodás egy szelíd, egységes szerkezetű. Ez jellemző az alacsony savasság és a viszonylag magas pH-érték (pH = 4).
Melyik betegségeket kezel repce méz?
Repce méz egyedülálló gyógyító tulajdonságait antibakteriális és gyulladáscsökkentő jellegű.
Mint a többi faj ez egy kiváló forrása a bőrt hidratáló vegyületek és megőrzése a fiatalok antioxidánsok, beleértve az E-vitamin
- Ajánlatos kezelésére vesebetegségek.
- Ez tartalmazza a koenzim Q3 - olyan szerves vegyületet, amely fontos szerepet játszik a csontok fejlődését. Ezért van az oszteoporózis.
- Rendszeres fogyasztása méz repce elősegíti regenerálódását és növeli rugalmasságát érfalakat.
- Ez védi a máj, a lép és a hasnyálmirigy a sokféle betegség.
- Alacsony szintű a telített zsírok az összetétel repce méz kombinálva szívbarát természetes vegyületek tette ezt a terméket a szívműködést.
- Nyers méz gazdag polifenol (antioxidáns, amely szerint az orvosok, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, és csökkenti a szintet a „rossz” koleszterin a vérben). Meg kell jegyezni, hogy a méz repce hozamok sötétebb fokozat: 71 mg / g polifenol ellen 201 mg / g mézben.
A legfontosabb hátránya az ilyen édessége A rendkívül gyors kristályosodás a magas vízkoncentráció (18%) és a gyakorisága a glükóztól mint fruktóz. Már 3-4 hét után a betakarítás után repce méz „megkeményedik” a bankban, és oldjuk fel a vízben lenne elég problémás.
Van egy másik szépséghiba, és egyáltalán nem kicsi, ma 85-90% -a észak-amerikai növény repce - a genetikailag módosított növények és ezért támogatja a tengerentúli repce méz van egy kétség.
Egy kis titok: annak meghatározása, hogy mit vásárol nyers mézet (csak a termék az összes igényelt előnyös tulajdonságok), nézd meg a falak a jar, a felső részében, fehér nyomokat pollen. Ha ők - minden rendben. Ez vonatkozik minden fajta méz, hirtelen nem tudja.