Uborkasaláta télen sterilizálás nélküli
Sok háziasszony részt forog a téli, gyakran félnek a „sterilizálás”, mivel ez a folyamat sorok
Sok háziasszony részt forog a téli, gyakran félnek a „sterilizálás”, mert ez a folyamat meglehetősen nehézkes és időigényes. Ebben a receptben ez sokkal könnyebb - nekem személyesen, csak tetszett az a tény, hogy meg kell sterilizálni csak a bankok, míg a saláta még lehet tárolni a hűtőben vagy a pincében hosszú ideig.
Tehát megy a nagyon recept. Készít egy finom saláta uborka az úgynevezett „téli király”, ami mellesleg nem véletlen. Mint ismeretes, az uborka egy vezető télen csavar. Ebben saláta, úgy néz ki, nagyon klassz, és szeretnék megnyitni egy jar és íze a lédús zöld uborka - pontosan úgy, ahogy vannak tárolva a recept.
Fontos előkészítés - helyesen megfigyelni arányok.
Erre a recept szükségünk lesz közvetlenül maguk uborka (körülbelül 5 kg), egy kiló friss hagyma, 100 mg általában ecet, 5 evőkanál cukor, 2 evőkanál só (nem tengeri vagy jódozott!), És egy kis fekete bors borsó és 200-300 g friss kapor.
Az első dolog, amit jó uborka, akkor fog egy nagy tálba, öntsük a hideg víz és a áztatott uborka 50-60 percig.
Ezután vágjuk az uborkát. Ha kicsi ahhoz, hogy gyűrűkre vágjuk, nagyobb - félgyűrűknek.
Hagyma alaposan megtisztított és mosott, majd vágjuk fél gyűrű.
Visszatérünk a nagy tálba. Ebben az időben, akkor öntsük bele szeletelt uborka, hagyma, sózzuk, és hagyjuk egy fél órát.
Közben én édeskömény és vágjuk finomra lehet, így ez ad több íz.
Készítsük el a pác. Meg tudod csinálni egy másik tálba, és akkor azonnal főzni egy nagy fazékba, ami után fogunk hozzá zöldséget. A pác, keverjük össze az ecetet, a cukrot és a borsot.
Egy serpenyőbe öntsük a pác uborka, hagyma, és keverjük össze mindent alaposan, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszlatja el a pác összes zöldséget.
Fontos! Pot eredetileg hozott egy kis tüzet, és időnként keverjük (ez nem így van, ha kell bekapcsolni a gáz teljes kapacitással, és csak ezután kapcsolja le). Miután a saláta és az uborka kissé forr színe megváltozik, azonnal távolítsa el az edényt a tűzről, és lerakódnak a literes üvegekbe (ők először be kell sterilizálni).
Gondoskodunk arról, hogy a felső uborkát bankok borította folyadék, hanem száraz. Vegyük az autót egy körre, és tekerjük fel a tégelyek. Ezután térjünk át a „ruhát” valami melegebb, mint a bankok nem lehűlni szobahőmérsékletre. Távolítsuk el a pincében, és várja a lehetőséget, hogy élvezze a műalkotás. Jó étvágyat!
Írta: Viktor Petrov