Hogyan készüljünk oszét pite hússal

(Fyddzhyn) - egy nagyon ősi nemzeti étel, amely általában szolgált a nyaralás asztalra kedves vendégeinket.

Hogyan készüljünk oszét pite hússal

Ez fyddzhyn legyen nagyon gazdag, így alakja kissé eltér az oszét pite sajttal töltött gyógynövények vagy burgonyából ... Van egy húsos pitét nem vonatkozik a hagyományos „szabály 3”: azok süthető bármilyen mennyiségben, legfeljebb 1 per Vendégünk!

„So Easy!” Kínál, hogy megérintse az évszázados hagyományok a oszét nép, és élvezze az egyedülálló finom, ízletes és kielégítő étkezés!

oszét piték

Az alkotórészeket adott alapján 1 lepény átmérője 30-35 cm.

Hozzávalók 1 tészta pite

  • Cikk 2.5. búzaliszt
  • 1 evőkanál. joghurt
  • 1/2 Art. l. ecet
  • 1/2 h. L. szóda
  • 1/2 teáskanál só
  • 100 g vaj (kenje a kész lepény)

Hozzávalók a töltelékhez a pite 1

  • 400 g marha
  • 1-2 nagy izzók
  • 3 snidling
  • nagy csipet só
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • 0,5 cm-es pod piros erős paprika (opcionális)
  • 60-120 ml húsleves

előkészítés

  1. Készítsünk friss tésztát kefir: Keverjük össze kefir sóval és szóda, befagyasztjuk ecetet és öntsük átszitált lisztet. A tésztát kell egy közepes konzisztenciájú: nem jó, és nem folyadék. Először is ragaszkodni kezét, de ne adjunk hozzá lisztet kívül. Meg kell alaposan gyúrjuk, amíg puha és rugalmas. Záró tésztát a film 30 percig. Most a tésztát oszét piték, sok elő azzal a kiegészítéssel, élesztő, de még gyakrabban a kovásztalan tésztát joghurt, savó vagy víz.
  2. Most helyezzük a tölteléket. fyddzhyna a húst vágjuk apróra egy késsel-sekély. Ezt megteheti: félig vágva, fél törje húsdarálóval nagy lyukakkal. Is, mi kell vágni apróra a hagymát, fokhagymát átnyomjuk egy sajtó. Só, add fekete bors. Ha Ön és családja - rajongók az extrém sportok, add, hogy a töltelék egy darab szeletelt erős paprika pod. Öntsük 5-6 Art. l. broth lédússág és gyúrjuk jól.
    Hogyan készüljünk oszét pite hússal
  3. Puncs a tésztát, és ossza szét 2 részből áll: a vastagabb és vékonyabb. Vastagabb torta lesz alján a pite, és vékony - lóháton.
    Hogyan készüljünk oszét pite hússal
  4. Feküdt egy vastag pogácsát olajozott serpenyőben, tedd a tölteléket a tetejére, fedjük le egy vékony réteget, és fogja az éleket. Ne felejtsük el, hogy a vágások - kell lenniük!
    Hogyan készüljünk oszét pite hússal
  5. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Először süteményt sütni alján a kemence (7 min. Körülbelül), és amikor a tészta lag a forma, mozgassa a terméket, hogy egy átlagos szinten további 20-25 percig. A közepén a tepsik pár óvatosan adjunk hozzá húslevest lyuk torta.
  6. Ready Pie nagyon óvatosan, hogy ne sértse meg a falon, vegye ki az edényt, és lefektetett egy sík felületre. Smazh bőségesen minden oldalról vajjal. fedjük le fóliával, és egy törülközőt, hogy a torta lett puhább. Ismételje meg a fenti manipulációk a 2., 3., 5. ... torta
  7. Evés torta kezét, letört darab az első és csúcsa merítés a lé! Ha a hegy nem eszik, akkor lehet, hogy vegye fel a kést, és alján egy split a tölteléket. By oszét piték húsételeket tökéletes tejföllel és a fokhagymát. 1 evőkanál. savanyú nyomjon egy gerezd fokhagymát, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük jól.

Kapcsolódó cikkek