Hogyan kell helyesen fagyasztható és tárolja a zöldségeket, hogy lehet fagyasztott zöldség, szemével anyák
Milyen zöldség gazdag vitaminokban és nyomelemekben az alapja az egészséges táplálkozás - köztudott, hogy minden. És ha a nyáron és ősszel is elég, hogy kényeztesse a család különféle ételeket készített gyűjtött a saját kertjében, vagy vásárolt a Parasztpárt zöldségpiac, a kialakuló hideg téli napokon, mint általában, így a menü kibelezve. Az ok egyszerű - a legtöbb gazdag kert nem lehet menteni sokáig.
Így volt ez előtt. Most, hogy a különböző növényi menüben bármikor az év, ugyanakkor biztosítják a minőségi termék és a hiánya azt a káros vegyi anyagok és méreganyagok, amelyek által fenntartott ajándékokat a nyári és az őszi esős napon. Hogyan? Nagyon egyszerű. Freeze őket.
Az érkezése életünk különféle háztartási készülékek, mint például fagyasztók és mélyhűtő ládák atlasz más gyártók képesek vagyunk állandóan őrizni zöldségek és gyümölcsök veszteség nélkül a vitaminok. Nagyon fontos minden család, és ez, amelyben van egy apró ember, csak próbálják csalogatni az íze - nélkülözhetetlen.
Ezért mi kell érteni ebben a kérdésben, mint a fagyasztás zöldség, részletesen.
1. Válogatás zöldség fagyasztásra
Függetlenül a további zöldségfogyasztás tervezik
Az éretlen zöldség elrontani az íze a pörkölt, és a túlérett - elvesztik formájukat még abban a szakaszban a fagyasztás.
És persze, előnyben kell részesíteni az egész, felületi hibák nélkül, a képviselők a ágy.
Fagyasztás előtt zöldségek ázni néhány percig egy edényben hideg vízzel, és miután - öblítse le folyó vízsugár, és dobja a szűrőedény vagy szűrőt, hogy cseppenként lefolyó.
3. Szárítás zöldség fagyasztás előtt
A maradványok zöldséget lehet nedves, egy papírtörlővel vagy nem foszló kendővel pamut.
4. Tisztítás zöldségek
Ha a folyamat a zöldségek nélkül héja szükséges, azt le kell vágni, mielőtt a tényleges fagyasztás - egy éles késsel, vagy különleges eszközök, amelyek gazdag számlálók Kínában osztályok.
Ha a termék nem tervezik meg kell tisztítani - egészen pontosan elválasztani a farkát.
5. Hogy a szükséges űrlapot
Minden attól függ, hogy ez egy összetevője ételeket is betakarítható zöldség. Ezért objektíven elemezze a legalkalmasabb és a népszerű kultúra fagyasztás.
Levesek, leves, zöldség-pörkölt, pirított, és hasonlók, akkor el kell távolítani a magokat a paprika és csökkentsék a gyümölcs
Ha a paprikák betakarított további töltelék, meg kell levágni a „sapkát” a farkát, és óvatosan távolítsa el a közepén.
Ha a zöldség főtt egy grill vagy a sütőben, akkor hagyja teljesen.
Karfiol, karalábé
Ha azt tervezi, hogy használni, mint egy eleme a káposztaleves, kis darabokra vágva.
Amikor a betakarítás a pörköltek, húsos és sütés tészta, zöldség kell osztani virág nagyjából azonos méretű.
Padlizsán, cukkini, cukkini
Fagyasztott squash - nagy csali az első gyermek, aki született a nyáron. Miután az új élelmiszerek a diéta csak lesz a téli hónapokban, amikor van egy zöldség fajta.
Queen of the kert kockákra vágjuk közepes méretű, ha azt tervezi, főzés gabonafélék és húsos.
Ha a desszert család inkább tök sült a cukorral és a fahéjjal - jobb készíteni hosszabb gerinc-kocka.
Bár a sütőtök tökéletesen teljes körűen és kezelés nélkül, hűvös helyen.
A főzés a kemencében, és a grill kell választani a kis- és közepes méretű, és hagyjuk őket érintetlen.
Mert húsos, pörköltek és omlettek zöldségekkel - vágjuk félbe vagy szeletekre.
Kukorica, zöldborsó
Kukorica sütés és a főzés, akkor befagyasztja az egész kukoricacsöveket.
Petrezselyem, kapor, koriander, zellerlevél, rozmaring, bazsalikom, és lehetővé teszi, hogy főzni illatos sós tél. Ezek a zöldek is apró darabokra vágjuk, vagy fagyasztva gerendák.
6. Azonnali befagyasztása zöldségek
Egy nagyon fontos szakaszában.
Először is, a fagyasztó kell megfelelő szükséges hőmérséklet gyors frostatsii (fagyasztás). Erre a turbo biztosított egyes modellek az ilyen berendezések. És kihasználni, hogy - ez elég logikus.
Ahhoz, hogy az egész zöldségek vagy darabokat nem fagyott össze egy monolitikus dudor, ahogy kellene fagyasztott réteget, restyle minden pergamenre vagy egy szilikon lapot. Vagy befagyasztására száraz is.
A szükséges idő a fagyasztásra a termék, könnyű meghatározni magát. Miután kivont gyümölcslé a kamera, vagy nem egy darab gyűrött kéz - kész.
7. Tárolás fagyasztott zöldségek
A helyes megközelítés, hogy a tárolási fagyasztott zöldség függ a végeredmény a folyamat. Még a fagyott altalaj zöldségek képesek izzad a saját ízek és szívja magába a szagokat más
Ahhoz, hogy megtalálja pontosan és gyorsan a fagyasztóba mélyben a kívánt terméket. Használhatja a matricák vagy címkék, amely jel a következő adatokat:
1. Cím, például sütőtök;
2. Felhasználási cél - például desszertekhez;
3. Forrás például nagymama Dasha (ha eltérő források);
4. Dátum például formátumban NN / HH / ÉÉÉÉ.
Ezzel elkerülhető a hosszú távú megtekintésére táskák és konténerek, és fájdalmas kísérletek felidézni - milyen módon növényi jött a család, és mikor.
Sok háziasszonyok kényelmesebben előállíthatók keveréke zöldségek elegendő mennyiségben előállítására ételek, például az ilyen növényi levest. Keverék szintén alá kellene írnia.
Ismerje meg, hogyan kell helyesen betakarítás ajándék kerti ágyak téli, mind télen és tavasszal, nem csak belemerül a család és ízletes finomságokat a szezon ételek, hanem fenntartani a megfelelő egyensúlyt a vitaminok és ásványi anyagok a szervezetben kedvenc háztartásban.