Füstölt szarvas otthon meleg módon, hogy a füst
Caught vad rendelkezhet másként. Akkor megsütjük vagy felforraljuk, és enni, és tudod, hogy egy forró dohányzás játék. Ehhez a tetemet először jó résen, és távolítsa el a belsejét. Akkor vessen egy fazék fedővel, tedd azt a húst, és jól meghintjük sóval összekeverve különböző fűszerek. Le kell zárni, és szorosan tegye az ételek néhány napig, a hús jól prosolilos.
A következő lépésben a füstölt játék végre hervadás. Ahhoz, hogy ezt a sikeres volt, a húst meg kell tisztítani a sók, alaposan öblítse hideg vízzel, és tegye a friss levegő, előnyösen nem a közvetlen napfény. Ahhoz, hogy a folyadék jobban ment a játék lógott a nyakán. Ebben a helyzetben, akkor marad két napig.
Miután az összes elvégzett eljárások indítható közvetlenül forró dohányzás. Ez megvalósítható több módon, amely változik a hőmérséklet a folyamat. Vegyük az első módszer. Számára, kívánatos, hogy egy smokehouse, ahol lehetetlen túlzásba vinni, és a hőmérsékletet mindig marad a megfelelő magasság. Bár tudod használni a főzéshez füstölt szarvas hordozható smokehouse, hogy van egy függőleges elrendezés, és akkor lehet, hogy a játék mindig a csúcson, ahol van ilyen magas hőmérsékletet.
Mielőtt elkezdené, szükséges, hogy egy nagy smokehouse chips vagy különböző ágak, de anélkül, hogy a héja. Ezután helyezzük a tálcát, fedjük le fedővel, és tegye a tüzet. Ha a láng kezd túllépni a smokehouse, a tűz is kisebbnek kell lennie. Amint ezek manipulációkat végzünk, akkor lehetséges, hogy meghatározzák a játék rács, így győződjön meg arról, hogy a darabok ne érjenek egymáshoz, hogy fedezze, és elvégzi az egész folyamat néhány óra alatt.
Elég vagy nem határozza meg, hogy hogyan néz ki, mint a mi hús. A bőr legyen száraz és arany. Az elején a füstölési folyamat fenntartásához szükséges hőmérséklet 80 fok, és lehet emelni, hogy a 100 és főzzük, amíg készen áll a folyamat befejezéséhez.
Ha ezen eljárásokat még nem kap enni finom húst. Meg kell hideg egy nap, hűvös helyen, és csak azután, hogy akkor már magát, és szórakoztatja a vendégeket. Távú tárolására füstölt szarvas kicsi, és csak körülbelül egy hétig, és csak a hűtőszekrényben.