az újbort ellátás, érdekes tényeket bor

Szőlőből különleges fajták meglehetősen édes (18-20 százalék. Cukor) bogyó bor ellenáll a betegségek és érik el a megfelelő. Ha éretlen szőlőt, savanyú bor kapott gyenge, fájdalmas, nem fejlődnek ki az aromáját és ízét. Ezért az emberek úgy döntött, a megfelelő bor csemegeszőlő, adjunk hozzá cukrot. És ez így van rendjén, de egyszerűen nem tud részt nagy dózisban podsaharivaniya bor nehéz lesz az íz, elveszíti természetességét. Csak az érett, természetes édes bor fajta szőlő (aliquot, rizling, Rkacitelli et al.) Adott egy meglepően fényes, finom és nemes természetes borok.

Törődik velük - ez a munka, mint a művészet. Hány újborok - sok árnyalatok ellátás. És ez lehetetlen, hogy bármely szabványos tippeket és recepteket az ellátást a fiatal bor. Mint a virágok, mint minden élőlény, a bor mindig fogékony a figyelmet fordítunk a szeretet az a személy csinálja.

Számos közös és legfontosabb tippeket az ellátást a fiatal bor:

- vége után cefrétől kell védeni a bor oxidációját. Erre a célra, a tartály alkotja a teljes térfogat, a maradványok öntjük sekély konténer, majd szorosan lezárjuk hibaüzemmódra felület nem érintkezik levegővel;

- ezeket a műveleteket továbbra, és a télen, de ritkábban, mint az őszi;

tiszta levegő. Néha, ha a bor „megfulladt”, akkor átkerül a kanyargós, kettő, vagy akár három alkalommal. Dózisban átdolgozott levegő oxigén hasznos egészséges, fiatal bort, és megszabadulni a felesleges szén-dioxid csak szükséges;

Közvetlenül az erjedés után, és ezután a tisztázása bor folyamatosan próbálja ízlés határozza meg a feltétele az előírt tárolási hőmérsékletet. Ha a bor magas savtartalma, ez tárolja hőmérsékleten + 16-18 ° C-on, került sor, hogy a malolaktikus savasság. Amikor ez az erős almasav alakítjuk tejsav puha. A savasság csökkenését kellemes ízt ad bor át hideg szobában (+ 2-6 ° C); egy héttel később transzfundált, és tárolt normál pincében körülmények között, azaz hőmérsékleten + 10-12 ° C-on

Egy otthoni borkészítés tud tanácsot szokatlan, de nagyon is valós módja tárolására újbor, felajánlotta, hogy nekem 25 évvel ezelőtt V.Adonevym, belföldi Szevasztopol. A bor töltjük három literes üvegekbe és szorosan roll, szóló, a bor és a fedél egy vékony polietilén fólia. Ezután cseppentve az üres kert (saját), hogy a mélysége 50-60 cm, megjegyezve Pricop pálca. Ha ilyen tárolás nem csak a jól megőrzött, de a feldolgozott hideg in vivo. A tavasz, a felmelegedés és a talaj-előkészítés, a bor fogyasztható. Ez a pelletből eltávolítjuk, és átvisszük tároló a szokásos pincében. Ez, véleményem szerint, egy jól bevált és megbízható nemzeti úton.

Gondozása újbort

Készítési technológiájára gyümölcsborok fontos feltétele a nyersanyagok kiválasztására - használata a frissen szedett, érett gyümölcsök és bogyók. A, illetve bogyós gyümölcsök válogatni, eltávolítás szuvas, éretlen.

Food Technology bor legjobb alapanyag előállítására bor, mint a neve is, szőlő, azonban bizonyos kívánatos és jelentős munkaerő-költségek tehető.

bor Food Technology A bor előállítására megkülönböztetni az elsődleges és másodlagos borkészítés. Kiindulási bort magában gyűjtése, feldolgozása (zúzás és bogyózás) a sörcefre előállítására alkalmas, fermentációs.

Összegyűjtése, tárolása és feldolgozása eltarthatóságát szőlő - szőlő ingatlan hosszú ideig friss maradjon veszteség nélkül vagy lebontására. Ez sok tényezőtől függ.

Előállítása gyümölcs- és szőlőtermesztés bor az otthoni Jellemzők Gyümölcs szőlő- és bor - egy ital, amelyet a fermentációs élesztő bogyós gyümölcsök. Az összetétel függ tovább.

Szőlő borszőlő bor minőségének típusától függ a feldolgozott szőlő, a terület és a gyűjtés időpontjában az éghajlat. Vintage fajták a legalkalmasabbak.

Házi gyümölcsbor Jó természetes borok készülhetnek leve különböző termesztett és vadon termő gyümölcsök és bogyók, amelyeket fel lehet használni bármilyen.

Száraz vörösbor vörös recept 1 asztali bor szőlőből készített n fekete sötét vörös színű, a bőr - Cabernet, matracok, és Senso.

Előállítása gyümölcs bor bor készül a lé, a cukor és a víz. Től 1 kg gyümölcs és bogyók átlagos lehetséges 0,65 liter gyümölcslé.

Receptek borok fűszerekkel általános szabályai az infúzió szőlőlé vagy bor mo lodogo pryanostyami.Vzyat bármilyen fűszerek (ízlés szerint), szétmállik és font fel.

A művészet borkészítés szőlő teljes mértékben felelős a természet és az ember csapat a pincészet (chat, kantinban, bodega vagy Keller). bor termelési folyamat.

Kislexikon A borász Avinirovat - "refresh" a pohárban, azaz öntsük új bor fajta, öblítsük le őket egy pohár és inni. Ez úgy történik, hogy.

Ipari alma nélkülözhetetlen alapanyag előállítására nézeteit gyümölcsborok, beleértve a bor lehet főzni könnyű és erős. Több.

Készítési technológiájára gyümölcsborok Frissen szedett, illetve bogyós gyümölcsök tisztítani a gallyak, levelek és egyéb szennyeződéseket, és alaposan mossuk. Tiszta gyümölcs vagy bogyók egyszerre.

Bor és idő Van egy mítosz a bor, amely kizárja, hogy elsorvad, különösen meghal, a mítosz, hogy a bort a korral, de javul.

Francia bor ősidők óta tekinthető a központ a borkészítés a világ mind a száma borok, valamint a tartományban. Szinte az összes földet.

Technológiai bor készítésére almából 1 recept főzés bor kell megfelelő alma, cukor, erjesztőtartályba, berendezések kitermelés vagy erős reszelő. Gyümölcscentrifuga.

Recept Gyümölcsborokban grapefruit grapefruit nagy bor 3, 4,5 liter forrásban lévő vízzel, 4,5 liter gyümölcslé - 6 csésze cukor 1 evőkanál. l. élesztőt.

Botryotherapy Gyógyászati ​​tulajdonságait szőlő már ismert, ősidők óta, de tudományosan megalapozott alkalmazás kezdődött csak a XIX. A különböző részein.

Hiányosságok és hibák bor bor bor túl savanyú előfordul, hogy a bor íze inkább mint a citromlé, és nem az asztalon ital. Ez általában azt.

12 Responses to gondoskodás a fiatal bor

Apám és én részt vesznek a hazai borkészítés. Bor - igazi művészet. Használja kívánatos üvegáru. Wort (bor anyag) kell nedolivat egy tálba, hogy van elég hely a fermentáció során. Sokan nem maláta, a bor, ami nem lesz egy „nehéz”. Az edényt lezárva egy ruhával, és hagyjuk hűvös helyen egy nap (elindítani a fermentáció). És másnap zárjuk a palack kesztyűt, és egy kis fasz lyuk. Egy hónappal később, az erjedés befejeződött, és meg kell kifolyni az üledék. Majd ellenőrizze, hogy íze, adjunk hozzá cukrot. Az átláthatóság és a szikrázó bor jelzi, hogy kész.

Dacsa élettartam növekszik a szőlő és a bor. Hámozzuk meg a fiatal, 1-2 pohárral vacsora, olvasás az új bor tulajdonságait meglepett, mert egyes források beszélnek, hasznosságát, és mások a veszélyeket. Weboldal helyesen írja le a nyomon követése az új bor, kövesse ezeket a szabályokat, de ez nem használ a kén-dioxid. Mondd el, mi ez az előnye és hátránya?

A felesleges savak a bor akkor megszabadulni hozzáadásával kréta. Csak meg kell venni a neten, amely eladta a gyermekek számára, mert a gyermek, és enni. Építőipari nem fog, majd cement íze a kész borban. Krétát cefre egy mozsárban, és megszórjuk a cefre, csak fokozatosan. Ha a szőlő savanyú, a reakció lesz erőszakos. Ne add szóda. Mel nem rontja az ízét a bor és a szóda - igen. És ha hozzá kólát savanyú cefre fele fog menni a földre.

Hozzon létre egy jó bor - ez a művészet. Minden árnyalatok számtalan: szükséges érett szőlő cukortartalma legalább 20%, magas követelményeket sterilitás és csomagolóanyag, a levegő és a nap nemkívánatos érintkezés újbor. adjunk hozzá cukrot a bor stabilitása: 100 gramm 10 liter. És még mindig szükség van, hogy fektessenek be az üzleti lelket. Hihetetlen napos ital egyedülálló gyógyító tulajdonságait. Csak meg kell tudni, hogy az intézkedés alkalmazható.

Gondozása szőlő igényel gondos megközelítést és borkészítés személyzet érdemelnek nagy bizalom és hála az emberek.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan lehet a bor, érdekes utazási