Tion csirke - recept fotók
Recept Csirke CIÓ sertés, szalonna és a nyelvet.
ÖSSZETEVŐK
- 1 Minden csirkét
- sertés 30 gramm
- 10 gramm zsírt
- főtt nyelv 10 gramm
- Minden tojás 1
- tej, 3 evőkanál. kanál
- tejföl 1 evőkanál. kanál
- zselatint 2 teáskanál
- őrölt bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés
- hagyma 1 Each
- petrezselyemgyökér 1 Each
Főzés Leírás:
Tel'nykh csirke csirke húst töltött egy töltelék csirke, sertés, szalonna, és a nyelvet. Elkészítés: Tisztítsuk meg a csirkét, dörzsölje a lisztet, és a Sear. Ezután öblítsük és száraz. Vágja pép hátulról a csont, óvatosan eltávolítja azt a bőrrel együtt az összes csirkét. Legyen óvatos, hogy ne sértse meg a bőrt. A pépet elválasztjuk a bőrt és taszítják a kalapács a hús. A bőrt fel egy nedves ruhával, hely pépet verték le és tömés (recept alább) a tetején. Szorosan roll up tekercs egy szalvétát és nyakkendő szélén konyha zsineg 2-3 helyen. Hogy előkészítse a töltelék, a nyelv kockákra vágott. Sertés, szalonna és vágja a húst csirke karaj egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Adjuk hozzá a tojást, tejet, sót, borsot és a szerecsendió. Ezután adjuk hozzá a nyelvet. Csirke tekercsben elhelyezett egy nagy bankot. Add hozzá a hideg csirke húsleves, hagyma, petrezselyem gyökér és forralunk. Fedjük le és főzzük 1,5-2 óra. Ezalatt az idő alatt a betét kell tartani a csirkét. Tel'nykh Lehűtjük 30-40 ° C-on, anélkül, hogy eltávolítja a fermentléből. Ezután kap ki a serpenyőbe, és alá egy kis sajtó a hűtőben hagyjuk. Open-negatív, szeletelés és kiszolgálás. Ha szükséges, a felső töltet Tel'nykh könnyű kocsonya. A köretként, hogy megfeleljen telnomu sózott vagy ecetes uborka, ecetes szilva.