Szárított marhahús - lépésről lépésre recept fotók
Bár szárított marhahús általában felkészülve a hosszú távú tárolás, de a családban ő soha nem hazudik túl hosszú egy nap, ami nagyon ízletes myasko elő ezt az egyszerű retseptik.
ÖSSZETEVŐK
- Marha Pulp 2 Kilo
- 1 csésze forró vízzel
- Szójaszósz 50 milliliter
- Só 2 teáskanál
- Az elegyet őröljük paprika 2 teáskanál
- Cukor 1 teáskanál
- Babérlevél 1 Minden
- 1-2 csipet szárított gyógynövények
Először mossuk le a húst folyó víz alatt, és törölje szárazra egy törülközőt, és átfogják a Portage darabokra kb 1 cm széles, elterjedt a marhahús a serpenyőben. Egy külön tálban keverjük össze szójaszósz, só, cukor, bors, őrölt babérlevelet és szárított gyógynövények. Öntsük ezt a keveréket egy pohár forró vízzel, és keverjük össze mindent, amíg a cukor és a só feloldódik. Mi töltse az előkészített sóoldattal marha, keverjük össze az összes alaposan, fedjük le egy tányér hús úgy, hogy van eltemetve egy edénybe, és teljesen befedi a húst. Most Levél marhahús pácoljuk három napig a hűtőben.
Három nap múlva, amikor a hús jó promarinuetsya mi törölgette Marhahúsdarabok papírtörlő, és tedd a szárító olyan távolságra egymástól, az alsó tenni a darabokat egy kicsit, mert akkor gyorsabban szárad.
Most állítsa a szárítási hőmérsékletet 70-72 fok, a szárítási idő 24 óra.
Két nappal később, akkor el tudja fogadni az eredményt, de ha vágjuk a marhahúst szeletekre vastagabb, mint egy centiméter, a száradási időt kell majd növelni.
