Karas pörkölt, mint egy tábortűz, halászat a Dnyeper folyó Kremenchug és környéke
Ön, kedves, hogy egy teljes jelentést arról, hogyan kell a tettenérés a Dnyeper folyó ponty.
Hozzávalók használt: 10 kg frissen -on-kárász 1,5 kg búzaliszt, sült 1 liter napraforgó olaj, só ízét, a vas és mély sütéshez. tűzifa!
ELSŐ: - meg kell szervezni egy csomó. halászok
2. -podgotovit hely a horgászat-kaszálni alga:
4.-kidobná a Dnyeper a folyó fenekén, valahogy így:
5, várjon, amíg elkezd harapni, az órájára pillantva:
6-pull "aranyhal" -Ez így:
7 -Az a segítségével a fő versenybírónak szorosan termel elfogadható méretmeghatározásnál
8, ugyanazt a „gondolkodó emberek” gondosan mérlegelni:
és mindegyik hal külön:
9 éjszakás elmezavar: „Hogyan kell főzni, és aki elkészíti a” sült ponty „?”
10 hallani a séf fogalma, hogyan kell főzni „sült ponty”:
és a vélemény a zsűri c hajthatatlan, mint a jogot, hogy a sült ponty:
11.- reggel, hogy ellenőrizze a recept sült ponty:
12. kiemelkedő szakács, aki -povar halászok kioktatott személyzet főzés sült ponty:
és segédje, tökéletesen tudja, hogyan kell főzni nyílt tűzön sült ponty:
13 A folyamat a főzés sült ponty került sor felügyelete mellett a mindennapok öblítő szekrény bírók:
14 -és végül a főzési folyamat maga a nyílt tűzön sült ponty:
és. A végeredmény:
Recept sült ponty a nyílt tűzön: friss hal tisztítani a mérleg, távolítsa el a kopoltyúk és a beleket. Fry egy közös „home” pörkölt napraforgóolaj. Salt - só gerendát a kezét, és törölje az összes sózott halat kívül és belül egyaránt. Ismét, sózott és hengerelt a liszt csak, mielőtt a halak a serpenyőben. Ezzel a módszerrel a só kéreg lesz rózsás és enyhén sós, halhús enyhén sózott eléggé, és egy iskola, amely megadja a sült hal főtt nyílt tűzön együtt a szaga dymka- jellegzetes, pikáns ízű. Egyes szakácsok sózzuk közvetlenül a liszt, de ez a módszer csak alkalmas kis hal, hús nagyobb halat nem „pull” a sót, és kap egy teljesen unalmas.
Zsíros, rántott ponty a legalkalmasabb szellemeket.
Köszönöm, hogy a készítmény a „ponty sült” hal, és jó étvágyat!