Hogyan zárjuk a téli paradicsom felét
Ízletes paradicsom télen megeszik együtt a pác, különösen, ha olyan nagy konzerv szeletelt paradicsomot.
2 liter a kész saláta
2 fej fokhagyma,
2 kis izzók,
egy csokor petrezselyem,
2 tk növényi olaj.
Marinade 1 liter vízben
2 evőkanál só nélkül csúszdák,
3 evőkanál cukor nélkül csúszdák,
1 tk fekete bors,
1 tk szegfűbors borsó,
2 db. babérlevél.
1) Paradicsom mosás, száraz őket egy papírtörlővel. Válassza konzerv- érett, de kemény paradicsom. Szeletelt paradicsom fél vagy negyed. Lehetséges tehát, hogy savanyú és a nagyon nagy, és a sérült paradicsom szeletelés őket uncia, és kivágták csúnya helyen.
2) petrezselyem mossuk, finoman felaprítottuk.
3) A fokhagyma tiszta, szeletekre vágva uncia.
4) Bow tiszta, gyűrűkre vágjuk.
5) alján a dobozok előállított (2 vagy 1 liter kétliteres vagy fél literes 4) A vágott petrezselyem, fokhagyma, öntsük kalcinált növényi olaj (1 teáskanál egy quart jar).
6) helyezi a paradicsom a bankoknak a zöldeket, váltakozó gyűrűk a hagyma.
7) Forraljuk a pác fűszerekkel, kapcsolja ki a hőt, és öntsük az ecetet. Egy két-literes üvegben kell 1 liter a pác a literes - 500 ml. Ha a paradicsom nagyon kicsi, só és cukor számít, hogy egy kicsit több, mint a recept.
8) Töltsük paradicsom pác, pác nem fluidizáltnak: nagyon meleg, de nem forró.
9) Tedd a tűz fazék vizet-ra melegítjük a meleg. Expose bankok egy serpenyőben a forró vizet, fedelek tiszta és sterilizáljuk 12 percen literes kannák, kétliteres 15 min.
10) tekercsek, fordítsa a fedelet alatt kabát hűtés előtt. Egy hónappal később, pácolt paradicsommal tud enni.
PS: ha megy, hogy megőrizze paradicsom ez a recept a három literes üvegben, az összes összetevőt meg kell szorozni 1,5-del, beleértve a víz mennyisége a pác (3 literes üvegben van szüksége 1,5 liter pác
Így lehet betakarítani a paradicsom és a fele, különösen azok, amelyek nagyon sűrű textúra.
Paradicsom lehet konzerv ezt a receptet minden bank, de én általában előkészíti a literes, de a recept cite számítva 3 - literes üvegben.
A készítmény van szükségünk. 1,5 kg. paradicsom, 2 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, 4 - 6 evőkanál. kanál 9% ecetet, kapor, petrezselyem, fokhagyma, babérlevél, 1-1,5 hagyma, kaliforniai paprika.
A pác. 2 evőkanál. evőkanál só 5 csésze víz, 6 evőkanál. kanál cukor.
Eleinte én paradicsomot, és vágjuk 2 félidőt.
Készítsük el a bankok, majd mossa ki, és prosterilizuem.
Az alsó a bankok helyezzünk petrezselyem, kapor, vágott félkörök hagyma, fokhagyma, bors.
Aztán elterjedt a paradicsom felét, és tetején napraforgóolaj és ecet.
Mi készül a pác, mert ez a mix a víz, só és cukor, forralja fel. Ezután hűlni a pác, és öntsük a hideg már a paradicsom.
Fedjük le a jar és tedd sterilizálni. 1 literes üvegben - 4 perc, 2 - liter - 5 perc és 3 - literes jar 7 perc.
Húzd fel a fedelet. Banks adja át, és hagyjuk, amíg hideg.
