A gondolat, hogy a kávé az első egyesület, jut eszembe - ez Brazíliában. Azonban ez nem az ő szülőföldje, és Etiópiában. Ez volt a kávébabot Jemenben és Egyiptomban, majd később ők hozták az Arab-félsziget fekete rabszolgák. Tehát kávé elterjedt az egész eurázsiai kontinensen. De Dél-Amerikában, az úgynevezett majd Indiában, a 17. század közepén vették ki az egyik Baba Budan, nem a törökök, nem arabok. Magával vitte a hosszú úton a zöld kávébab és tedd az új földön. Americas klíma igen kedvező volt a termesztésre a növény, és hamarosan voltak hatalmas kávé ültetvények. Mindazonáltal sok év után, hogy szerte a világon, az emberek nem tudják, hogyan kell kávét rendesen. Azt mondják, hogy kezdetben is használták, mint a gyógyszer, gyógyítja a fejfájás és emésztési zavarok. Azonban az a tény, hogy van egy stimuláló és élénkítő tulajdonságai, azonnal talált azonos, és az emberek keresik a módját, hogy használja a kávé a mindennapi életükben. Egyesek szerint megsütjük zöldbab és őrölni őket, és a kapott port acél szakács ital, amelyhez hozzáadjuk a mézet. Később feltalált egy Turk, vagy ahogy nevezik a Kelet, fazekak (dzhazve), majd a daráló. Hála ezeknek a találmányoknak az emberek végre rájött, hogyan lehet a kávé rendesen. A Közel-Keleten az italt vált a kultúra része. Miután rituálék egész előállítása és alkalmazása a kávéital. Így a Törökországban gyártott a forró homok, ivás kortyokban, egyesíti őket hideg vízzel. Persze, a modern fogászat azt mondják, hogy ez a módszer csak káros a fogzománcot, de a rituális követelte, hogy csak.
Néhány évvel ezelőtt az egyik magazin olvastam, hogy az ország, ahol lehet egy valóban isteni kávé - ez nem Brazília, nem Törökország, sőt Etiópia, mint az egyik 14 a volt köztársaságok-nővérek - Örményország. Nemrég meglátogattam a kis csodálatos ország. Reggel az ország elmerül a kávé illata. Jön az ablakok számos kávézó, fekszik az elegáns szabadtéri kávézók, tele virágokkal és fákkal. Jereván lakosok csak nem mutatkoznak nélkül az italt. Sokan nem szeretik a reggelit a reggel, de csak inni egy csésze frissen őrölt kávé és fuss dolgozni. Séta a rózsaszín város, láttam egy táblát, amelyek vésett szavak „Dzhazve” és még sok habzó Turk. „Ez csak, amire szükségem van” - gondoltam, és bement. Már az ajtóban rám szállt a bódító illat a kávé és frissen sütött süteményeket. Rendelési egy csésze ezt az italt, mely Örményország úgynevezett „Surjit”, azt megtippelni egy kényelmes kanapén, és elkezdtem hallgatni jazz, amely kiárad a hangszórók.
Öt perccel később egy udvarias és hatékony pincér hozott nekem egy üres csésze és csészealj, amelyen két csokoládé cukorka formájában kávébab és kávé Turk. Betöltötte az én csésze illatos és gőzölgő ital, sötétbarna színű, és visszavonult. A teljes felületén a csésze borította vastag hab. Valamilyen oknál fogva, amikor otthon vagyok, és próbál sört zacc, én még soha nem kapta meg a hab. Valószínűleg van egy különleges képesség vagy technika? Úgy döntöttem, hogy kérje a pincér, hogyan lehet a kávé, meg a hab? És most élvezem, SIP sip kezdte elnyelni az isteni italt. Ez egyszerűen finom, közepesen édes és vastag. A pincér közeledett, azt kérdezték a recept és funkciók főzés. Mosolygott és azt mondta, hogy nagyon egyszerű, és nincsenek speciális szabályok, hogyan lehet a kávé, csak meg kell nagyon finomra őrölt és lehetőleg frissen őrölt. Ami a recept, majd az egyik kis csésze Turku kell önteni 1 teáskanál kávé, 1 teáskanál cukor (a cukor mennyiségét csökkenteni lehet), és 1 pohár hideg vizet. Minden jól keverjük össze, és hozott egy lassú tűzön. Amint a kávé elkezd sziszegni, és emelkedik, öntsük a hab a pohár, a maradék folyadék Turku keverjük újra, és tegye a tüzet, vigyázzon, hogy ne fuss el. Turku, hogy a lemez, amikor a kávét emelkedik a széleket, és óvatosan öntsük egy pohárba. Minden, mint látható, nincsenek nehézségek. By the way, néhány ínyencek, amelyet hozzá kíván kávé fahéj, szegfűszeg, vanília, de nekem, a kávé illata olyan gazdag tartalommal, hogy nem keverhető fűszerekkel.
Kapcsolódó cikkek