Rice - ízletes diétás termék, valamint amiatt, hogy nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, mikro és makro, szintén nagyon hasznos. De ez teljesen megmarad minden hasznos tulajdonságait, kiderült ízletes és ropogós, meg kell főzni rizst megfelelően. Ahelyett, ízesített ropogós rizs még nem kapott zabkása, zabkását, amely egyébként sokkal nagyobb valószínűséggel használnak basmati rizzsel vagy előfőzött rizs fordulóban. Semmilyen esetben ne használja a főzéshez rizs zománcozott edényben. Ez a legjobb főtt egy nagy serpenyőben, melynek átmérője 25 cm. Vagy egy vastag falú öntöttvas serpenyőben. Főzés előtt a rizsszemek kell egy jó mosás, tökéletes - nem kevesebb, mint hét alkalommal. Vastag kerek rizs kell előre áztassa meleg kis vizet 10-15 percig. Ezt követően meg kell tisztítani. Átlátszó vékony rizs nem mossa - elegendő ázni 5-8 órán át, majd mostuk. Rizsszemek nem törött, ha nem lesz túl buzgó közben. Sok szakács és nem javasolja, hogy keverjük és rázzuk a serpenyőt, amelyben főtt. Ábra kap omlós, ha hozzá egy kis hideg tejjel vagy citromlé (1 evőkanál. L. 1 l. Víz) a forró vízbe. Ábra viszont tiszta fehér, ha hozzá egy kis ecetet a vízbe. A főzési idő rizs függ annak típusától. Például, a barna rizs főtt körülbelül 40 perc alatt, fehér - 20 perc. Magától elő sokkal lassabban, ha abban az időben az elkészítését, hogy emelje fel a fedelet a serpenyőben, és kitombolja. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a rizs kész, csak harapni egy risinku. Ha a víz teljesen elpárolog, és a rizs még nem áll készen, takarjuk le fedővel, kapcsolja ki a kályhát, és hagyja a rizst 20 percig - amely idő alatt ő maga dolgozott ki. Nagyon egyszerű recept illatos rizst: gabona öblítés és meleg őket 2-3 evőkanál növényi olaj, töltse forró vízzel (1 rész 2,5 rész rizst forrásban lévő víz), fedjük le a tálat fedővel, addig forraljuk, amíg a vizet elpárologni, majd kapcsolja ki a lemezt és hagyjuk a rizst a tűzhelyre további 20 percig. És végül - a három „arany” szabályok finom rizs: meg kell Dowar, valamint a sózott és elegendő mennyiségű olaj.
Kapcsolódó cikkek