Főzni áfonya
Az emberek a főzés. Főzni áfonya. Leves és áfonya joghurt. Kefir és író habverővel, adjunk hozzá cukrot vagy mézet, a citromlevet és a reszelt héját, beletesszük a fekete áfonya, adjunk hozzá apróra vágott dió, ha ez szükséges.
Hozzávalók: 250 g 2 cherniki- csésze joghurt, 2 csésze író, 1 citrom, cukor vagy méz ízét.
Kompót áfonya. Cover bogyók bankok egy fogas, öntsük a forró cukorszirupot hozzáadása nélkül 2 cm-élek bankok, pasztörizáljuk 90 ° C-on: 10 perc bankok-fél literes, 15 literes perces, három literes - 25 perc. Cork és betárolt.
A kompozíció a szirup: 1 liter víz - 800 g cukor.
Áfonya természetes saját levében. Bogyók, hogy egy serpenyőbe és melegítsük fel újra alacsony lángon, amíg a levét. Amikor az összes gyümölcslé fogják fedezni, a shift őket hevített tartályok, és pasztörizáljuk 90 ° C-on: fél literes kanna 15 perc literes és három literes - 20 perc. Bankok parafa és betárolt.
Főzni áfonya. A feketeáfonya Természetes tört cukorral. A bogyók alaposan gyúrjuk egy fából készült zúzó, vagy daráljuk le. A kapott masszát összekeverjük cukorral és hagyjuk néhány órán át, majd alacsony lángon, keverés és forralás közben, amíg a teljes oldódás a cukor. Kibővített forró bankok, hogy töltse ki a tetején egy vékony réteg homokot, zárja le a műanyag sapkát vagy pergamen. Tárolja hűvös, száraz helyen.
Hozzávalók: 1 kg cherniki- 1,8-2 kg cukor.
Berry kivonat a lé, törzs, hő, hozzáadjuk a cukrot, öntsük a bankok és sterilizált forrásban lévő vízben: fél literes üvegek - 10 perc, liter - 15 perc, három literes - 25 perc.
Összetétel: 1 kg cherniki- 100-200 g cukrot.
Elakadást áfonya. I. lehetőséget Cook a cukorszirupot. Az ő kis részletekben elhagyható áfonya. Forraljuk 5-7 percig, vegyük le a tűzről, és átjárja 8-10 órán át. Ezután tegye az alacsony hő, forralja fel, és főzzük puhára. A kész forró lekvárt öntsük bankok és sterilizált forrásban lévő vízben: fél literes kanna - 7 perc liter - 10.
Összetétel: 1 kg áfonya 1,2 kg cukor, 2 csésze vizet.
Elakadást áfonya. Opció II. Bogyók töltse cukorral, és tegye betölt 10-12 órán át. Az így kapott levet leszűrjük, forralja fel, tegye azt a megmaradt bogyókat és alacsony lángon főzzük puhára.
Összetétel: 1 kg bogyók - 1,2 kg cukor.
Áfonyalekvárral. Bogyók keverjük a cukorral, és tegye hűvös helyre 10-12 órát, amikor a bogyók indítsa el a lé, tegye az edényt az alacsony hő :. Forraljuk fel, és főzzük puhára. Vége előtt a főzési hozzá citromsavat.
Összetétel: 1 kg áfonya - 600 g cukrot, 3 g citromsavat.
Főzni áfonya. Áfonyalekvárral alma. Alma vágjuk szeletekre, és a gőz egy serpenyőben, fedett 2-3 evőkanál. kanál vízben. A kapott masszát szitán ismételten átdörzsöljük. A feketeáfonya cefrét fa zúzó, keverjük össze almaszósszal sűrít alacsony lángon, amíg a fele az eredeti térfogat. Ezt követően, adjunk hozzá cukrot és főzzük puhára. Összecsomagolni -in meleg. Teli dobozok hűtés után közel műanyag fedelet vagy pergamenre.
Hozzávalók: 500 g áfonya - 500 g alma, 600 g cukrot.
Blueberry lekvár. Bogyók alacsony hőmérsékleten hőt mindaddig, amíg azok nem tartoznak az SAP, majd dörzsölje őket egy szitán keresztül. Püré összekevernek cukorral és főzzük alacsony lángon, amíg a keverék kezd elmaradnak az alján és a falak a főzőedény. Ezt követően, tedd egy tepsibe borított pergamenre, és elhelyezni a simított slabonagretuyu sütőben. Száraz, meghintjük porcukorral és vágott göndör darab. Tárolja jól záródó edényben, száraz, hűvös helyen.
Összetétel: 1 kg áfonya - 600-800 g cukrot.
Konzerv áfonya almával. Alma vágjuk apró szeletekre, összekeverjük áfonya, helyezték kannák, változó bogyós gyümölcs keverék fahéjjal és szegfűszeggel. Pour cukrot üvegeket mossuk, hogy egy kört, és az elnyomás. Bezár polietilén kupakkal és betárolt száraz, hűvös helyen. Tálaljuk köretként a hús-és halételek.
Hozzávalók: 1 kg alma cherniki- 2-3, 10-15 szegfűszegolaj, egy darab fahéj.
Töltsük Hozzávalók: 1 liter töltet - 2 evőkanál. kanál cukor, 1 tk. kanál sót.
Blueberry pite. Gyúrjuk a tésztát liszttel, tojással, szódabikarbóna, tejszín, vaj, cukor és só, és tedd a 30-40 percig a hűtőben. Osszuk a tésztát 2 részből áll, amelyek közül az egyik legyen egy kicsit más. A legtöbb tekercs torta 1 cm vastag, és tegye be egy formába vagy mély serpenyőben zsírral. Top torta kevert cukrot és egy kevés lisztet áfonya. Fedezésére vékony torta, kisebb része a hengerelt tésztát. Élek torta prischipnut Pierce több helyen, zsír tojást és süssük a sütőben 230 ° C-on A lehűtött torta meghintjük porcukorral.
Összetétel tészta: 3 csésze liszt 1 csésze tejszín, 2 tojás, 125 g vaj, 1/2 chayn.lozhki szóda, 1/2 csésze cukor, 1/2 teáskanál. kanál só.
Hozzávalók a töltelékhez: 3 csésze áfonya 1 csésze cukor, 1 evőkanál. kanál lisztet.
Az ezt a cikket olvasunk: