fehér hagyma
Amikor valaki beszél nagy fej vöröshagyma. mi általában elképzelni a sárga, sárgásbarna és arany fej, vagy lila hagyma, amely más néven vörös hagyma - ma már azt is népszerűvé vált. Ez az íj nagyon hasznos: tartalmaz sok biológiailag aktív anyagok - phytoncids elpusztítja patogén baktérium és vírus, sok vitamint, ásványi anyagokat és egyéb értékes természetes anyagok.
Sárga íj nagyon éles, és tárolja azt könnyen: ez nem rontja el a sok hónap, így mindig lehet vásárolni bármelyik boltban. Néha azonban az értékesítés történik, és egy kicsit szokatlan számunkra, hogy meghajoljon, a nagyobb fejek, de más-más színű - ezek fehér, néha átlátszó, és nem mindenki tudja, hogy milyen fajta, így a vásárló sokkal kevésbé gyakori - és nagyon rossz.
Izzók fehér hagyma sima és szép, és mi ezt íj ismert egy kicsit, míg a közép-ázsiai országok is termesztik sokáig; Imádják Spanyolországban és Mexikóban. Ma, fehér hagyma termesztése csak a kultúra és a vad természetben nem fordul elő, de sok tudós úgy gondolja, hogy az emberek eszik meg további 5-6 ezer évvel ezelőtt. A botanikusok hívja biennálékat fehér hagyma, de velünk, ha felnő, a ciklus fordul 3 év: először egy apró fekete magvakat - Chernushka; A következő évben nem vetnek, nő és kevés izzók; a harmadik évben, ezek a hagymák ültetnek a földön, és hogy őket e nagy fehér izzók.
Az íze fehér hagyma lágyabb, édes és gyengéd. és a szaga fényes, bár ő is lágyabb, mint sok más fajták - közös sárga hagyma, akkor sokkal csípős és éles. Sok országban úgy vélik, hogy fehér hagyma, saláta, és ez volt a saját francia szakács hagymaleves, ismert hazánkban, Oroszországban. Nagyon finom fehér hagyma tésztában; levesek ez jól főtt puha -, akkor észre sem veszi, de az íze telített és élvezetes.
Szeletelt fehér hagyma nem fekhet -, és ételeket is (saláták, stb) azonnal el kell fogyasztani: a levegőben elveszíti vitaminok és más tápanyagok sokkal gyorsabb, mint a többi hagyma - sárga, lila, stb
By gyengéi fehér hagyma tudható be az a tény, hogy nem lehet tárolni, ameddig más típusok: érintette a kártevők, gyorsan megpuhul és rothadás. Ez magyarázza a népszerűtlensége: minden kertész, aki nő hagymát maguk, vagy eladó, a legtöbb választja sárga hagyma, ellenáll a kártevőknek és a szállítás.
Sok háziasszony beszélnek fehér hagyma jó, azt mondják, hogy puha és lédús, de azt kell enni az első helyen - még mielőtt az új évben, hogy mentse nem mindig lehetséges.
Az összetételét és a tulajdonságait a fehér hagyma
Gyógyászati tulajdonságait fehér hagyma használják a kezelésére számos betegség. valamint a kozmetikumok: mint már említettük, az íze és illata nem olyan éles, és a csípős, mint a sárga hagyma. A kompozíció a fehér hagyma nem nagyon különbözik a többi az ő faj, és számos tényezőtől függ: az évszakban; a régió, ahol ő nőtt fel, és a termesztési feltételek. Kalóriát fehér hagyma általában mintegy 40 és 100 g; hogy kevés fehérjét, szénhidrátot és nagyon kevés zsírt, élelmi rost és a szerves savak; vitaminokat - C, E, H és a PP, B csoport; ásványi anyagok - kálium, foszfor, kén, kalcium, klór, magnézium, nátrium, vas, cink, rubídium, alumínium, mangán, bór, réz, fluor, kobalt, nikkel, jód, króm.
Zöld tollak fehér hagyma nem csak a nagy mennyiségű C-vitamin, hanem egy csomó karotin, így ez egy jó módja annak kezelésére és megelőzésére számos betegség: ez javítja a bél funkciója, növeli a váladék a gyomor; hasznos rossz étvágy és a tendencia, hogy a gyakori megfázás. fehér hagyma levet tudósok egy természetes antibiotikum: tartalmaz sok hatóanyag - illékony termelés, amely megöli a baktériumokat és védik a szervezetet a különböző fertőzések. Kifáraszt fehér hagyma és a lé is tályogok kezelésére, kelések, és még sebek.
Szintén szereplő hagyma anyagok megakadályozzák a szorzás a rákos sejtek a szervezetben - az ilyen anyagokat a fehér hagyma sokkal több, mint bármely egzotikus gyümölcsök. Természetesen a finom gyümölcs, mint az íj - ez magyarázza az a tény, hogy kevés ember úgy dönt, hogy használja rendszeresen egészségének megőrzése, és meghosszabbítja a fiatalok.
Amellett, hogy a vitaminok és ásványi anyagok, fehér hagyma esszenciális olajokkal. flavonoidok - szabályozó anyagok a vaszkuláris permeabilitás, így számukra rugalmasságát és megakadályozza a sclerosis multiplex; valamint olyan anyagok, amelyek gyorsan normalizálja a vércukor emelkedését. Vörösvérsejtek rendszeres használata fehér hagyma fejlesztik aktívan, ezért nagyon hasznos vérszegénység és legyengült immunitás. Fehér hagyma segít megszabadulni a duzzanatot. Ez vezet a normális emésztés és javítja a vér egészére.
A kozmetika és a kezelés a bőrproblémák útján fehér hagyma nagyon hasznos lehet. Onion juice nagyon hatékony a zsíros bőr. ez csökkenti a gyulladást, gyógyítja az akne, a szalonna tisztítja eltömődött pórusokat és eltávolítja a fényét; zsíros bőr hagymás levet tisztítja és hangok, így ez egy puhaságát és rugalmasságát.
fehér hagyma lé jó haj. gyógyít, korpásodás. Ez gyorsítja a haj növekedését és erősíti. Elkészítéséhez maszk korpásodás kell keverni friss hagymás levet (5: 1) a brandy, és egy óra mosás előtt dörzsölje ezt a keveréket a hajhagymák. Maszk mosás enyhe sampon, és a vízzel történő öblítés adunk a citromlevet vagy almaecetet (2 evőkanál egy liter víz). Ha egy ilyen maszkot hetente 2-szer, rendszeresen, akkor nem csak megszabadulni a korpásodás, hanem hogy a haj jobban nőjenek.
Hasznos, mint a fehér hagyma
Fehér hagyma sikeresen kezelésére használják égési sérülések. Ő lereszeljük, kása ró égett területet, és fedjük le gézzel: gyulladás és fájdalom csökken, és a hólyagok alakult sokkal kevésbé, vagy egyáltalán nem jelennek meg egyáltalán. Ha fagyás használhat íjat azonos módon.
Tyúkszem, tályogok és kelések másképpen kezelik. fehér hagyma főzés szükséges eszközöket, süssük a sütőben, közvetlenül a bőrön; szitán, kevert lágy vajat (előnyösen olvasztott), és a keveréket az érintett terület a fent leírt módon.
Fel kell gyorsítani az érés felforr, és gyorsan megszabadulni tőlük, hogy a hagyma borogatást: félig fehér hagyma szelet egy forró, száraz serpenyőben, és megsütjük alacsony lángon puhára - vágott kell egy kis kar. A lehűtött vágott hagymát alkalmazzák az érintett területen, és rögzíteni egy kötést; tartsa 5-6 órán át, majd a helyére egy új borogatást.
Zuzmók kezelt friss fehér hagymát. kör vágott hagymát, alkalmazott zoster, fix; 2 óráig, és helyére egy új kört. Úgy gondoljuk, hogy ezen a módon lehet megszabadulni a zuzmó.
Az a tény, hogy a lé a fehér hagyma (azonban, valamint bármely) nagyon jó rovarcsípés. Köztudott, hogy sok ember. Ha megharapott egy szúnyog, szúnyog, hangya, vagy méh, darázs, szükséges, hogy azonnal dörzsölje a megmart hely felét friss hagyma - ez eltávolítja a fájdalmat és a gyulladást, és megakadályozza a megjelenése ödéma.
Fehér hagyma is segít a sok krónikus és akut betegségek. Ha a köhögés lédús fehér hagyma kell őrölni, keverjük össze mézzel (2 evőkanál), helyezze egy üvegben, zárjuk le és hűtőszekrényben. Miután 10-12 óra vehet szirupot generált keverékéből 1 evőkanál minden 3 órában.
Amikor középfülgyulladás hatékony alábbi eljárást - azt meg kell ismételni 3-szor egy nap. A friss hagyma kása hozott cheesecloth, hajtogatott háromszor, és a nyakkendő; ez köteg kerül egy tésztaszűrő, betette egy serpenyőben a forró vízzel, és tartottuk úgy 10 percig. Párolt hagymás csomót fel a tetején a fül - szükség van, hogy feküdjön az oldalán - felső burkolat pergamen papír, kötött egy meleg sál és tartsa 30 perc vagy egy óra.
Reuma, ízületi gyulladás és artrózis betegek ízületi dörzsölje egy friss hagymás levet, tetejét gézzel, vatta és a nyakkendő egy meleg sál vagy kendő.
Fehér hagyma főzés
A főzés, használja a fehér hagyma, mint a többi. de ez a legjobb kapunk saláták.
Lehetőség van, hogy készítsen egy saláta fiatal céklát. Répa - 500 g, hagyma - 150 g, petrezselyem - 20 g; Töltés - olívaolaj - 50 ml citromlé (vagy almaecetet) - 20 ml, só és bors ízlés szerint. Beets főtt bőrük, hűvös, tiszta és vágjuk vékony szeletekre, hagyma - vékony gyűrű, öntsük mártással, jól keverjük össze és meghintjük durvára vágott petrezselyem.
Fotópályázat: Maradjon kapcsolatban!