Easter cupcakes (6 receptek)
Készítsünk finom süteményeket Húsvétra!
Húsvétkor, általában az egész család, így a vizsgált receptek sütemények fog esni egy szerencsés pillanatban. Ez desszert vehet velük Gostintsev vagy egy piknik. Előállítása húsvéti kalács lehet egy jó családi hagyomány, mert bárki lehet főzni, és díszíteni cupcakes a maga módján. Készítsünk egy finom húsvéti kalács és gondoskodik a fényes és édes ünnep!
Recept 1. Húsvéti cupcake krémsajttal
összetevők
A tésztához:
✵ búzaliszt / s - 280 g;
✵ túró - 260 g;
✵ csirke tojás - 3 db.;
✵ cukor - 300 g;
✵ vaj - 150 g;
✵ sütőpor - 15 g;
✵ Sajt - 80-100 g
A máz:
✵ porcukor - 1 csésze;
✵ víz - 3 evőkanál. kanál;
✵ aromások - választható;
✵ ételfesték - opcionális.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. olvasztott vajat és a cukrot verte nagy sebességű keverő körülbelül 5 percig.
2. Tegye a túró és keverjük össze egy mixer.
3. Továbbra is habverővel, vezetni a tojásokat egyesével.
4. Add átszitált lisztet és a sütőport és a beat kis sebességnél.
5. Mazsola előmosás, száraz, Roll a lisztet és a hozzá a tésztát.
6. A tésztát ezután egy kész formában pergamen papír, előmelegített, hogy 170-180 ° C-os kemencében sütjük 50-60 percig. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a meccs, vagy fogpiszkáló.
7. Kész torta hűlni, hogy az alakja, kapcsolja, és öntsük jegesedés vagy egyszerűen meghintjük porcukorral.
8. porcukor máz szitál szitán egy serpenyőbe, adjunk hozzá meleg vizet aromaanyagokat, és a hő, keverés, és 40 °. Ha a cukormáz túl vastag, akkor kell hozzá egy kis vizet, ha a folyadék - porcukorral. A máz festhető bármilyen színben, természetes élelmiszer-színezékek.
Tippek, hogy vényköteles
● felgyorsítása szárítás és minőségének javítására mázak felvehet 3 tojás fehérje víz helyett (azaz, cserélje egyes 1 evőkanál. Kanálnyi víz 1 protein).
● Ha Húsvéti torta fog állni reggel a hűtőben, akkor még ízletesebb.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!
Recept 2 húsvéti torta mandarin
összetevők:
✵ búzaliszt / s - 1 csésze;
✵ keményítő - 1 evőkanál. kanál;
✵ csirke tojás - 3 db. nagy vagy 4 db. kicsi;
✵ cukor - 1 csésze;
✵ só - 1 csipet;
✵ mandarint - 3 db.;
✵ vaj - 2 evőkanál. kanál (kenési forma);
✵ porcukor - premetezésre.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. Tangerine héja, osztott szakaszokra és darabokra vágjuk.
2. Tojássárgája óvatosan elválasztottuk fehérjék. Fehérjék, amíg hűtőszekrénybe helyezzük. Tojássárgáját 1/2 csésze cukor, amíg fehér szinte (cukor kell feloldani), majd megverte egy keverő-ig bolyhos.
3 tojásfehérje egy kevés sót, és habverővel hűvös hab és továbbra is habverővel, fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot.
4. habosított tojássárgája és fehérek együtt, óvatosan keverjük az egyik oldalon, adjuk hozzá a átszitált lisztet a keményítő és az összes gyengéden keverjük össze, vigyázva, hogy ne eloltani a hab.
5. A végén a dagasztás a tésztát hozzá mandarin szelet.
6. A forma zsír vajjal, enyhén megszórjuk liszttel, öntsük bele a tésztát, és helyezzük előmelegített 180-190 ° C-os sütőben sütjük 25-30 percig (kész, akkor ellenőrizze a fogpiszkáló).
7. Kész simnel engedjük lehűlni, majd óvatosan távolítsa el a port a formából, és a teljes felületen a porcukor egy szűrő.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!
Recept 3. Húsvét mandarin cupcake
Bemutatjuk egy egyszerű recept, de szokatlan húsvéti desszert. Hihetetlenül finom és illatos citrus torta máz elkészítése mindössze fél óra alatt.
összetevők:
✵ búzaliszt / - 320 g;
✵ csirke tojás - 5 db.;
✵ szóda - 12 g;
✵ cukor - 260 g + 2 evőkanál. kanalat máz;
✵ só - 10 g (1 csipet);
✵ növényi olaj - 120 ml;
✵ mandarint - 6 db. nagy vagy 8 db. kicsi;
✵ mandarin héj - 1 evőkanál. kanál.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. A mandarin nyomja össze a levet és a törzs. A gyümölcslé bemegy a tészta, de ne felejtsük el, hogy hagyja 2 evőkanál. kanál főzés Máz!
2. Tojássárgája óvatosan elválasztottuk fehérjék. Fehérjék, amíg hűtőszekrénybe helyezzük. Sárgáját a cukorral, majd hozzáadjuk a növényi olaj, mandarin gyümölcslé és héja és verte egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a átszitált lisztet és a szódabikarbóna.
3. Külön hűtve vert tojásfehérjét a sót egy vastag hab, csatlakozik a fő keveréket és óvatosan keverjük össze spatulával.
4. tortaformát kikent olajjal, megszórjuk a liszttel, tésztát töltött felére, tegye előmelegített sütőben 160-180 ° C-on és 30 percig sütjük.
5. Készítsünk a máz. Keverjük össze 2 evőkanál. kanál cukor és 2 evőkanál. evőkanál mandarin juice és hozott vízfürdőben teljesen feloldódjon a cukor.
6. Húsvéti cupcake kell önteni máz alatt 5 percig pároljuk. Azt is megszórjuk egy kis színes dekoráció vagy kandírozott gyümölcs.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!
Recept 4. Húsvét cupcakes ugrásszerűen
Kínálunk egy sokoldalú receptet, amely lehetővé teszi, hogy ne csak sütni húsvéti kalács. hanem a kis sütemény Húsvétra. Tészta a húsvéti kalács készül élesztő tészta, a szokásos módon. Tekintettel arra, hogy a képlet van vaj és tejföl, akkor a végén egy nagy keksz sütés. Amint töltőanyag használható Húsvéti sütemények vagy bármely kandírozott mazsolát. Húsvéti kalács mindig kapunk nagyon szép, finom, illatos és ünnepi.
összetevők
A tésztához:
✵ búzaliszt / s - 450-500 g;
✵ tej - 200 ml;
✵ élesztő szárazanyag - 1 tasak (11 g);
✵ krém - 100 g;
✵ vaj - 200 g;
✵ csirke tojás - 4 db.;
✵ cukor - 180-200 g;
✵ só - 1 csipet;
✵ vaníliás cukor - ízlés;
✵ mazsola (vagy kandírozott) - igény szerint.
A máz:
✵ porcukor - 1 csésze;
✵ tojásfehérje - 1 db.;
✵ citromlé - 2 evőkanál. kanál;
✵ színes locsolás - a dekoráció.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. A tésztához, hogy feloldódjon száraz élesztő és 1 evőkanál. kanál cukrot egy kis langyos tejet, hagyjuk egy ideig. Ha minden be van kapcsolva, és emelkedik szőrös kalap, újabb fél tej és körülbelül 100 gramm liszt, gyúrjuk a sört, és hagyjuk állni 30 percig meleg helyen.
2. Vaj enyhén olvad, és keverjük össze a cukor teljes oldódásig.
3. Ha a tészta emelkedik, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk a gyéren kelt tésztát, és hagyjuk 1 órán át meleg helyen emelni.
4. Ha használja a mazsolát, akkor jól kell mosni, szárítani egy papírtörlővel (vagy tekercs liszt), adjuk hozzá a megkelt tésztát, és jól összekeverjük.
5. Az elkészült tésztát szétterítjük formák cupcakes. Ne engedd, hogy megzavarja a tésztát fordul ritka - ez nem ijesztő. Nagyon jól emelkedik, így a penész, hogy töltse ki nem több, mint a fele nem működött szélére sütés közben.
6. Adj tésztát konzervdoboz rasstoyatsya 20 perc alatt, majd előmelegített, hogy 180-190 ° C-os sütőben sütjük cupcakes körülbelül 30 perc.
7. Máz: hűtjük, ostor a tojás fehér, szilárd hab formájában, fokozatosan adagoljuk a porított cukor. És csak a legvégén adjuk hozzá a citromlevet.
8. Ready Easter cupcakes fehérje kabát mázzal és díszítsük kis színes pöttyök.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!
Recept 5. Húsvét cupcakes kókusz
Ajánlat főzni egy finom húsvéti desszert: vanília cupcakes tejszínes krémsajt és kókusz.
összetevők
A tésztához:
✵ búzaliszt / s - 200 g;
✵ dezintegráns - 1,5 tk ;.
✵ friss tej - 120 ml;
✵ csirke tojás - 2 db.;
✵ vaj - 115 g;
✵ cukor - 200 g;
✵ só - 0,5 tk ;.
✵ citromhéj - 1 tk ;.
✵ vanília kivonatot -. 1 tk.
A máz:
✵ porcukor - 300 g;
✵ tej (vagy krém) - 1 evőkanál. kanál;
✵ vaj - 55 g;
✵ sajtkrém (lágy) - 115 g;
✵ vanília kivonat - 0,5 tk ..
A díszítéshez:
✵ kókuszdió - 2 csésze;
✵ cukorka formájában tojás ( „MM” vagy „Robin tojás”).
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. Egy külön tálban keverjük össze átszitált lisztet, sütőport, a sót, citromhéj.
2. lágyított vajat ostor egy mixer 1-2 percig. Adjuk hozzá a cukrot és a beat további 3-4 percig közepes sebességű. Folytatva a habverővel, felváltva vezetni a tojást és adjuk hozzá a vanília kivonatot.
3. Ezután, keverés egy keverő az alacsony sebességű, lassan adjuk hozzá a liszt keveréket (3 szakaszban) és a tej (2 órás) kezdetét és végét a liszttel. Kéne egy homogén masszává.
4. Öntőforma muffin (12 db.) Enyhén olajozott vagy bélelt pergamen és fél befejezni a vizsgálatot.
5. Place megtöltött öntőformákat egy előmelegített 180 ° C sütőben sütjük, és 18-20 percig (készségét check fogpiszkáló: ez legyen száraz).
6. Készen áll, hogy cupcakes a sütőből, és hűtsük le teljesen a hálóra.
7. Máz ostor megpuhult vajat keverő alkalmazásával. Folytatva a habverővel, hozzáadjuk az első lágy krémsajt, akkor - a cukrot és a vanília kivonatot. Ezután adjon meg egy kevés tejet (tejszínt), és verte, amíg sima.
8. A szilikon ecset fedezésére minden sütemény jegesedés. vastagon meghintjük kókusz és díszítsük apró színes cukorkák formájában tojás ( „MM” vagy „Robin tojás”).
Ezek cupcakes tárolható a hűtőben néhány napig. De tálalás előtt kell őket szobahőmérsékletre hozzuk.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!
Recept 6. húsvéti kalács mazsolával
Húsvéti sütés mindig egy asztal dekoráció húsvét. Hagyományosan, a táblázat közölt Easter cake. színes tojásokat, és a túró húsvét. Nem minden az erőt, hogy süteményeket sütni az élesztős tészta, de finom cupcakes levegő, borított fehérje bevonattal, könnyen helyettesíti azokat. Az előnye ennek a desszert - az eredetiség és az íz.
összetevők
A tésztához:
búzaliszt / s - 200 g (1,5 csésze);
Tojás - 2 db. + 1 tojássárgája;
krém (vagy joghurt) - 100 g;
vaj (vagy margarin) - 100 g;
magtalan mazsola (kandírozott gyümölcs, szárított sárgabarack) - 100 g;
szétesést elősegítő tészta - 2 tk ;.
cukor - 180-200 gramm (1 csésze);
vaníliás cukor - 8 g (1 tk.);
Só - 1 csipet.
A máz:
cukor por - 160-180 gramm (1 csésze);
. Citromlé (friss) - 1 tk;
tojásfehérje - 1 db.
A díszítéshez:
színes édességek locsolás.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. Mazsola rendezési és áztatott forró vízben 15-20 percig, úgy, hogy enyhén duzzadt. Ezután finoman szárítsa meg egy papírtörlővel, és forgassa bele a lisztet. Ez biztosítja, hogy a mazsola nem lement az alsó sütés, és egyenletesen oszlik el a termék.
2. Egy nagy tálban habverővel habot és őrölni cukorral 2 egész tojás és 1 tojás sárgája (1 fehérje szabadság, hogy előkészítse a máz). Folytatva a habverővel, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Kéne egy homogén vagy kis csomók olaj keverék.
3. Ezután adja tejszín, sütőpor, só, vaníliás cukrot és a keverék az összetevőket néhány percen belül.
4. A kapott homogén tömegrész fokozatosan öntsük a átszitált lisztet, folyamatos keverés közben. A tészta ne legyen meredek: alig csúszik a kanalat.
5. végén az előállított sarzs hozzá a mazsolát és jól keverjük össze egy kanállal alulról felfelé.
6. Steel cupcake konzervdoboz olajozott (szilikon és papír - ezt nem szükséges) töltött tésztát valamivel több, mint a fele (sehol máshol süteményt növekedni fog) helyezünk egy hideg sütőbe, beállított hőmérséklet állapota 180 ° C-on, és süssük kb 30 percig. Meg tudja nézni a készségét a meccs, vagy fogpiszkáló (ragadt a sütés, hogy jöjjön ki száraz).
7. Kész muffin a sütőből, és állítsa kihűlni.
8. A máz: Keverjük össze a hűtött tojásfehérjét, de nem a csúcsokat. Majd fokozatosan adjunk hozzá kis adagokban cukor és a végén - frissen facsart citromlevet.
9. Cover a cupcakes fehérje máz és díszíteni a felső tarka cukorkát sprinkles.
Megkötés után, cukormáz, édes desszert is szolgált a nyaralás asztalra.
Jó étvágyat, ünnepi hangulat és boldog húsvéti ünnepeket!