A szőlő elnevezés a Cote Roite (Cote Roite), zöld szalagot, hogy úgy tűnt, ragadt a meredek gránit teraszok a nyugati lejtőin Ampuis Valley, világhírét nem jött tegnap. Még korábban, az 1980-as. kiadott egy hullám népszerűsége Top Marcel Guigal (Marcel Guigal) és kivételes borokat, a Cote Roite bor volt a kedvenc helyiek, mind elámultak bájos lágy gyümölcsös finomság. Ez a bor lehet déli temperamentum, de egy sikeres kombinációja a nagy mennyiségű tanninok finom íze, ez hasonlít a nagy vörös burgundi bor.
Cote Roite gyökerei a római történelem, és talán még mélyebbre. Egészen a XIX. ez a bor értékesített nagy, 76 literes tartály, amely megfelel a kötet két amfora. Ez egy hosszú ideig tartott a sötétben, mintha nem akarná, hogy felfedje az igazi helye a hierarchiában a legnagyobb francia borokat. Amikor 1971-ben az első kiadás a „Atlas” elnevezés terület csak 70 hektár, és lassan csökkent. Az ár a bor aligha éri meg a befektetés a kemény munka. Mivel a világ „felfedezte” a bor, az árak gyorsan megindul, és ma, 30 évvel később, már a szőlőültetvények foglalják el 200 hektár. Cote Roite kívánja előzni az Ermitázs, a leghíresebb bora, a Rhone.
Orientált délkeleti nagyon meredek (lejtő néhol olyan magas, mint 60%). Szinte minden részén ezt a keskeny zöld szalag, szélessége nem haladja meg a 500 méter, található a nap, teljesen indokolja a bor neve a nap folyamán (Cote Roite azt jelenti, „fűtött pályák”). Agyagpala, amelynek faragott kiugró a folyóteraszok tartsa.
fokonként hőt, és a tetején a fennsík, ahol a feltételek nem annyira kedvező, a szőlő ritkán éri el az abszolút lejárat. Évszázadokon, hogy a vita arról, hogy milyen messze a zóna a Cote Roite az északi és déli, de van teljes egyetértés a helyét az első szőlők: a két legjelentősebb lejtőn Ampuis - Cote Szőke és Cote Brune. A homok-pala, halvány mészkő zárványok, talajok, meredeksége az első sokaságát területek osztva. Nem kevésbé kiterjedt Cote Brune található az északi. A nehéz agyagos talaj van egy sötétebb árnyalatú a magas vas és azok szőlőből több mint tanninokkal. Az azonos minőségű, de különböző stílusú, ezeket a borokat összekeverjük a múltban, és néven forgalmazott Cote Roite. De ma elfogadott külön palackozás minden szőlőben. Ez a tendencia lelkes támogatója az arcát a legerősebb ember a megnevezést, Marcel Guigal. Öntött bor márkanevek alatt La mouline (Cote Blonde), a La Landonne és La Turque (Cote Brune) megtartása után azokat az új tölgyfahordóban 42 hónapig, ez közelebb áll más borászok jött létre egy „új Romanee-Conti». Ez a bor a milliomosok, akiknek lenyűgöző ereje és az élesség ízét, de nem szerelmeseinek klasszikus Cote Roite.
A Côte-Roite és Condrieu nagyon erőteljes termelők. Chateau Grillet - ez a második, a térképen látható, elnevezés is, amely csak fehérbor fajták viognier.
Côte d'Or - burgundiak minőségi tényező meglehetősen hétköznapi kinézetű gerince dombok Côte d'Or (Cote d'Or) mintegy az athéniak, hogy egy ismeretlen isten. Ez csak addig marad.
Francia bor ősidők óta tekinthető a központ a borkészítés a világ mind a száma borok, valamint a tartományban. Szinte az összes földet.
Côte Shalonnez Côte Shalonnez (Cote CHALONNAISE), lehet, hogy nem termel semmilyen leghíresebb borai Burgundia, azonban a környéken található.
Hermitage intoxicatingly erős, erős szaga emlékezetes szőlő viognier - a fő specializáció még mindig kisebb, Condrieu elnevezés, amellyel a szőlőültetvények.
Készítési technológiájára gyümölcsborok fontos feltétele a nyersanyagok kiválasztására - használata a frissen szedett, érett gyümölcsök és bogyók. A, illetve bogyós gyümölcsök válogatni, eltávolítás szuvas, éretlen.
Northern Rhone-völgy a Loire és a Rhone (Rhone) - a két oldala azonos érme. Ezek a bankok elterjedt legjobb északi és déli szőlőültetvények.
A művészet borkészítés szőlő teljes mértékben felelős a természet és az ember csapat a pincészet (chat, kantinban, bodega vagy Keller). bor termelési folyamat.
A neve burgundi Burgundia (Bourgogne) hasonlít egy harang. Amit ő - imádkozni vagy az asztalnál? Ha Párizsban.
Food Technology bor legjobb alapanyag előállítására bor, mint a neve is, szőlő, azonban bizonyos kívánatos és jelentős munkaerő-költségek tehető.
Szőlő (nemzetközi) Ha íz árnyalatok rejlő hiba által meghatározott földrajz, a kiindulási anyag használata esetén az összes azonos minőségű vagy szőlőfajta, amely kezdődik.
Côte de Nuits: Nuits-Saint-Georges testesebb, hosszú életű, mély színű - jelei borok Côte de Nuits (Cote de Nuits), megkülönböztetve őket Volnay borokat.
Côte de Beaune (Santene) Térképek közzétesszük ezen az oldalon, és a következő nyolc oldalt az eredménye az első által INAO hivatalos teljes felmérése és osztályozása.
Házi gyümölcsbor Jó természetes borok készülhetnek leve különböző termesztett és vadon termő gyümölcsök és bogyók, amelyeket fel lehet használni bármilyen.
Bor és idő Van egy mítosz a bor, amely kizárja, hogy elsorvad, különösen meghal, a mítosz, hogy a bort a korral, de javul.
Előállítása gyümölcs- és szőlőtermesztés bor az otthoni Jellemzők Gyümölcs szőlő- és bor - egy ital, amelyet a fermentációs élesztő bogyós gyümölcsök. Az összetétel függ tovább.
Champagne ünnepi, kifinomult, elegáns, ötletes - Champagne (pezsgő) nem hasonlít semmilyen más bor. Árnyalatú fehér, sárga vagy rózsaszín.
Kislexikon A borász Avinirovat - "refresh" a pohárban, azaz öntsük új bor fajta, öblítsük le őket egy pohár és inni. Ez úgy történik, hogy.
Aranypart Aranypart (Cote d'Or) - Cote dc Beaune és Cote de Nuits elválasztva csak néhány mérföldre, amelyen a szőlő utat ad.
bor Food Technology A bor előállítására megkülönböztetni az elsődleges és másodlagos borkészítés. Kiindulási bort magában gyűjtése, feldolgozása (zúzás és bogyózás) a sörcefre előállítására alkalmas, fermentációs.
Kapcsolódó cikkek