Bor macska roti vásárolnak bort Cote-Roite AOC ár
Szőlőültetvények a Cote Roite tartják a legrégebbi Franciaországban. Ők alapították a közösség az ókori görögök ie 600-ban Később jött a rómaiak, és jelentősen bővült a szőlő, amely egy időben énekelte a római költő, Martial. Az 1970-es, a huszadik században, a bor, melyekről ismert, hogy egy szűk kör csodálói, divatba jöttek, és a mai napig is, hogy örömet ínyencek a bor műfaj. Tehát Côte Roite a legészakibb elnevezés. melynek területe 190 hektár. Ezen a területen csak előállítani vörösborok 6800 hektoliter. Cote Roite dombok meredek lejtőkön, hogy a csörlő csak lehet termesztésre használni az összes mechanikus eszközök. Côte-Roite van osztva a „Côte Brune» (Cote Brune), valamint a „Côte Szőke» (Cote Szőke), névadója ura Mozhiron (de Maugiron) bal ezeken a területeken leányainak szőke és barna, ill. Borok Côte Brune megkülönböztetni a soványság és a könnyedség, a Côte Szőke italok tekinthetők erős szerkezetű és gazdag. Nem utolsósorban szerepet ez az a hely, a régió szinte valamennyi része, amely a nap.
Még fut a show a Cote Roite nem is egyedülálló talaj és kényelmes helyen, és Őfelsége Syrah, ami elfoglalja 80% -a teljes terület a borvidéken. Annak érdekében, hogy ital eleganciát és kereksége hozzá több fajta és a fehér Vone (körülbelül 10-20%). itt termelt borok egy rendkívüli puhaság, az elegancia és a tanninok, amelyek elsősorban a képességét befolyásolja italok hosszú expozíció.
Az átlagéletkor a szőlő Côte-Roite 35 éves. Borkészítési eljárások ebben a régióban meglehetősen időigényes. Mivel a nagy pénzügyi költségek szőlő földek korábban azzal fenyegetőzött, hogy teljes pusztulás. Ez magyarázza a viszonylag magas ára bor Cote Roite. Végtére is, a másik forgatókönyv, nem tudtuk elkapni őket egyáltalán ... borkészítés módszerek meglehetősen hagyományos. Új hordó Cote roti így kisebb érték, mint a régi, tölgyfából készült és gesztenye különböző időpontokban. A fő szőlő Erase kivéve Sira utal kaons, hogy egy kisebb - aliquot, Carignan, Grenache, Mourvedre, pinot noir és még sokan mások.
Kerületi Cote Roite borok készülnek Syrah szőlőből gazdag talajok klorit agyagpala, a gránit és a vas. Miután kézikönyv (kézi only!) Harvest a bogyók vannak nyomva, és elküldte, hogy vándorol a nyílt fahordóban. A fermentációs folyamat zajlik hőmérsékleten nem magasabb, mint 33 ° C, és attól függően az aratás tart három-négy hét. Meg kell jegyezni, hogy a bor nem szűrt. A potenciális tároló legalább tíz éve, vagy még több. ital színe lehet világos rubin, gránát, sötétvörös árnyalat kármin, sötét lila bíborvörös vagy lila ragyogás. Kóstolja meg a bor elegáns, mély, jól felépített, friss, sűrű tanninokkal, kiváló egyensúlyt és jó savakkal, gyümölcsös, jegyzeteket fa, pirítós, vanília, fűszerek, málna, ibolya, fekete olívabogyó, rozmaring, piros gyümölcsök, bors, fekete ribizli.
Aroma elegáns, intenzív, komplex ásványi árnyalatok és egy csipetnyi fekete cseresznye, szeder, vanília, fahéj, szilva, olívabogyó, fekete áfonya, fűszerek, kakaó, ánizs, virágok, sült tölgy, grillezett húsok és a füst. Utóíz kemény (de ez könnyen orvosolható snack), hosszú, elegáns, jól strukturált tanninok, a gyümölcsök és vanília. Bor megnevezés Cote-Roite tökéletesen vörös hús (marha- és borjúhús), sült vadak (kacsa, fácán), ételek vörösboros mártással (szarvas mártással), lágy sajtok, pörköltek, bárány bordák egy grill vagy sült báránycomb különböző fűszerek (kakukkfű, kömény, édeskömény, koriander). Mely bort megnevezés Cote-Roite hőmérsékleten 16 - 18 ° C-on A dekantálás a fent említett okokból kifolyólag, kívánatos.