Boletus, hogyan kell kezelni, és főzzük
Boletus kell tekinteni az egyik legnépszerűbb gomba hazánkban. Ez nem meglepő, mert van egy verhetetlen íze. Még hány különböző ételek könnyen elkészíthető. Sok háziasszony szeretnek pácolt vaj gombák a tél. És sült burgonyával, gombával, pontosan senki nem fogja visszautasítani. Ezen túlmenően, a vaj gomba lehet főtt, sült, valamint felkészíti őket a vagdalt hús. De sok kíváncsi, hogyan kell kezelni a vaj gomba főzés előtt. A nehézség abban rejlik, hogy meg kell tisztítani.
Úgy néz ki, mint a mellbimbó, és mikor jobb gyűjteni?
Greasers könnyen felismerhető a kerek kalap, amely átmérője kisebb, mint 15 cm. Úgy festett barna és csokoládé színű. A felszínen a kupaknak van egy tipikus film. A magas páratartalom mellett, ez lesz ragacsos.
lábak magassága nem haladja meg a 12 cm-t. Ez sokkal könnyebb, mint a sapka. Ez elrendezve hártyás fehér gyűrű.
Mivel a kis méretű vaj gomba talált néha nehéz. Szeretik elrejteni a lehullott levelek. Ezért miután bement az erdőbe, különös figyelmet fordítva a kis dudorok. gomba lehet rejtőzik alatta. Óvatosan távolítsa el a réteg a levelek. Boletus húzza fel a gyökereket minden esetben lehetetlen. Így károsíthatja a micélium, és a következő évben a termés nem lesz több. Meg kell őket vágni egy éles késsel. Nagy törmeléket kell tisztítani gombát az erdőben, hogy ne hozza be a házba.
Karcsú vonalak gyorsan!
Mennyire hasznos tinóru?
Vaj gomba magas tápértékű. Ezzel ők nem elismerni még Borovik. A készítmény ezen gombák számos olyan aminosav. Fehérje található vaj gomba, könnyen felszívódik a szervezetben. Ezért, az ilyen termék az élelmiszer nem okoz semmilyen problémát a gyomor-bél traktus. Tőlük főzni lehet a vegetáriánusok.
Az olaj megfogalmazott vitaminokat és ásványi anyagokat. Viszonylag nemrég tudósok jelenlétét mutatta ki ezekben a gomba anyagok, amelyek segítenek enyhíteni a tüneteket a köszvény. Ezek tartalmaznak, mint amire szükség van a gyors húgysavkiválasztást.
Vaj gomba nagyon alacsony a kalóriatartalma, így a készült ételeket ezen az alapon, akkor félelem nélkül az emberek, akik figyelik a tömeg. Ezért időről időre, ecetes gomba vaj engedheti meg magának minden.
Általános szabályok a kőolaj-feldolgozás
Tinóru gombák valóban egyetemes. Ők lehet főtt, sült, konzerv. De biztos, hogy megfelelően kezeljék a főzés előtt. Ezt kell tenni közvetlenül a betakarítás után. Ezeket nem lehet hosszú ideig tárolt, mert gyorsan kezd romlani.
Az első kihozta az erdőből gombát kell átmenni. Ha azt észleli, féreglyuk vagy rothadó, hogy ilyen esetekben jobb, ha dobni. Ezután helyezzük a gombát egy nagy tálba, és töltse le hideg vízzel. Adj nekik egy kis áztatás. Meddig tart függ a szennyeződés mértékétől. Átlagosan ez a folyamat eltarthat néhány percig. Ezalatt az idő alatt, azért, száraz gallyak és levelek ázni, és könnyen eltávolítható.
Mossuk ki a gombát tiszta víz. Akkor lehet kezdeni, hogy tisztítsa meg. Minden gomba vágni az alsó része a száron. Ezután távolítsa el a barna film fedőfeiület. Ne feledje, hogy tiszta a vargánya feltétlenül kell, hogy viseljen kesztyűt. Ellenkező esetben a keze marad barna patina, ami elég nehéz eltávolítani.
Miután befejeztük a tiszta a gombát, akkor alaposan ki kell öblíteni újra. Még ha óvatosan megy át a gombát, nem garantálja, hogy a férges gombát nem hagyta. Tehát vajat gombát egy tálba, adjunk hozzá egy kevés sót, és fedjük le vízzel. Hagyjuk őket ebben az állapotban legalább három órán keresztül. Ez idő alatt, a megmaradt férgek jönnek a felszínre, és fordítva lárvák rendezi az aljára. Csak mossanak gombát folyó víz alatt. Vaj gomba ázni néhány napig, ahogy azt más gombák, nem szükséges.
Előállítás előtt pácolás
Ha azt tervezi, hogy a pácolt tinóru, majd főzés előtt, akkor meg kell rendezni. Szét különböző tartályokban kis és nagy példány. Pácolt gombát lehet minden, vagy kalapot. A legjobb, hogy készítsen egy snack a télen az egész fiatal gombát.
Főzés előtt gombát, meg kell forraljuk 20 percig tiszta vízben. Vértezze fel a jövőben az élelmiszer adhat a pot egész hagymát. Ezt követően gomba telepedni egy tésztaszűrő, és egy kicsit száraz. Aztán meg kell főzni az elkészített pác. Mennyi idő kell, hogy ez a folyamat függ a receptet. Csak akkor kell dobni őket sterilizált üvegekbe, és ecetes vaj gomba télre.
Előkészületek a fagyasztás előtt
Fagyasztásra kell kiválasztania a legerősebb és nyomtatott formában. Ők biztosan meg kell tisztítani. Készül gombát úgy főzzük öt percig tiszta vízben. Ezt követően, alaposan meg kell szárítani. Csak rendezni őket egy rétegben a fagyasztóba, és várja meg, amíg a teljes befagyasztását. Akkor majd tegye őket egy műanyag zacskóba, és tároljuk -180S. A legjobb, hogy egy csomagban sok gombát, meg kell főzni egy tál.
Fagyasztás előtt a gombát nem csak főzni, hanem a pirítós. Ehhez kell őket vágjuk apró szeletekre. Helyezzük a vajat gombát egy serpenyőben, forró olajban. Fry legyen 20 percen belül. Tartsa a nedvesség elpárolog teljesen tőlük. Hűtsük le a munkadarabot, és helyezzük zacskóba vagy műanyag edényben.
Defrost gombák legjobb az alsó polcon a hűtőszekrényből. Az ilyen termék lehet sült, és ezt követően előállítására alkalmazott vagdalt hús. A hosszú távú tárolás nem kell olvasztani gombát, mert hamar elveszíti az ízét. Defrost kell annyi étel, mint szükséges, a főzés egy étel.
Pácolás előtt vargánya vagy Főzésre más ételek, azokat meg kell tisztítani. Kövesse az alábbi egyszerű irányelveket, akkor elkészíti a gombát, nehézségek nélkül.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.