A történelem mézbor, 5hlebov
A történelem mézbor
Mead - egy ősi szláv ital, amelynek gazdag történelemmel és mély nemzeti gyökerei. Mead megjelent a táblázatok őseink a régi időkben. Jelenléte miatt a készítmény természetes méz, amely gyógyító tulajdonságait, ez az ital tartották igazán egyedi és kifizetődő. Mead - jelentése azonos az eredeti nemzeti ital, mint a whisky Skóciában kedvéért Japánban vagy mexikói tequila, megvan a világos funkció - méz, mézbor, amelyen keresztül szerez felülmúlhatatlan puhaságát.
Mead az ókorban
Ital erjesztésével méz ősidők óta ismert. Már az ősi indoeurópaiak szentnek tekintik méz termék. Régészeti leletek származó szentélyeket, kezdve 7-6000. Ie. e. példákat a képek méz termelési ciklusok. Az ősi indoeurópaiak gondoljuk, hogy a túlvilágon (ég), a világ vannak folyók méz és méz mámorító azok kapcsolódó fogalmak méz eső öntöttek a földre az égi folyó. Méhek lehet tekinteni, mint a rovarok termelő méz, mert az égi folyó. Így a mézbor társul a túlvilágon és a halhatatlanság ötlet.
Szerint A. Afanasiev, a végén szerinti ősi méhsörnek értéke a következő:
ez az ital az istenek;
olyan ital halhatatlanság;
Egy ital, neve a legmagasabb bölcsesség;
Egy ital, neve ékesszólás és képes varázslás szó.
Alkonyatkor ókorban mézbor marad a legelterjedtebb a németek között, a görögök, szlávok és a finnek, és mások.
A germán mézbor látták, az istenek ajándéka az embereknek. Skandinávok ismert ajándéka Odin. Ez az ajándék volt az úgynevezett „méz költészet” hozta költői tehetség, megtiszteltetés a mágikus erő, hogy megadja a képességet, hogy foglalkozik a szót. Ugyanakkor a német, a méz szolgált átmeneti rítusok a világ más (így még megölt nevezhetnénk „ittas”).
A szlávok mézbor volt rituális, amit megosztott az istenek. Mead kapcsolódó folyó a világ más, ahol a víz áramlását, méz és tej. Tanulmányok szerint a méz folyamatosan kíséri a szláv vallási kínálatát és ünnepek.
A finnek mézbor volt érzékelhető, mint egy fantasztikus élő víz, mely vissza a halálból az életbe.
[Citation]
középkor
Oroszországban mézbor eredeti nevén egyszerűen csak „mézes” vagy „nektár”. Azt állítjuk elő medostava méz ( „Honey reprezentációk” 5-20 év perebrazhivalsya természetes méz nem sterilizált temetve a talajba tölgyfa hordókban).
Mivel a XI században, valamint az alkalmazott módszer medostava eljárás főzés, ami lehetővé tette, hogy egy italt egy hónap, de még sterilizálni kell forró mézet. A középkor folyamán Oroszországban használt inni méz rituálék alkalmával a születés, a temetési szertartások, mivel ez volt az azonos minden nagyobb családi összejövetelek, volt rendszeres jellemzője a kedves gazda, de az is látható, ha az otthoni voloshbe.
Az ünnepek méz itattatott csak evés előtt. Kezdetben ez volt köszönhető, hogy a vallási meggyőződés, hanem a csökkenés a középkorban ezek a fogalmak herélt maradt csak egy hagyomány, amely az oka, hogy nem emlékszik.
Új és modern idők
A XV században szinte teljesen megszűnik készíteni méz medostava.
Fading rituális fogyasztása méz evés előtt.
A XVII században mézbor válik ritka, mivel a méz kiszorul a bort.
A XIX század mézbor újjáéledt, és vele együtt a méz néven „mézbor”.
[Citation]
Modern termelés mézbor
Mead klasszikus, borsmenta, Muscat termelődik az Altaj cég „Altáj nektár” Altáj régióban Zarinsk. A arányban alkoholt nem kevesebb, mint 7,1%, vagy 6,2%.
A jellemző korunk a termelés a vodka úgynevezett „Mead”. Szerint a gyártási technológia és a tartalom vodka úgynevezett „mézsör” nem a mézbor.
Használata mézbor és más italok
Mead előállításához használt a következő italok:
Digest (Mead + sör)
Esküvői (Mead sört +)