Hogyan kell tárolni a kínai kel és a kínai sorodichku

Hogyan kell tárolni a kínai kel - ez a kérdés egyre inkább érdekli kertészek. És ez nem meglepő, mert ez a fajta káposzta, és még a szupermarketekben árusított, de még mindig a soraiban egzotikus kertek. De a zsenge levelek, mintha azt mondaná, hogy hosszú tárolás kínai kel gyakorlatilag lehetetlen. De megpróbáljuk összerakni az összes információt, hogy már átalakított karaktereket az leveleket, valamint a tapasztalatok a gazdák hogyan kell tárolni a kínai kel.

Fajták egy keleti ferde

Kínai kel most elégedett nem csak a kínai emberek számára íze és táplálkozási tulajdonságait. A mag csírázni és 3 és + 40 ° C, így ez annyira jó gyökeret verjen az orosz talajban.

Kelet kényes kérdés, és nem is olyan könnyű kezelni káposztafajtákat bölcsek az ország. Lehet, hogy találkoztunk, amely egyesek káposzta, míg mások - a kínai. Úgy tűnik, hogy még ha hívják, mi a különbség a bennük? Peking-Kína fővárosa ... Valójában azonban van néhány finomságok.

A csoport a „kínai kel” magában foglalja több tucat fajta. És a legérdekesebb, gyakran még máshogy néznek ki, hanem egy csoport valaki. Előkészítése során ezt a cikket, azt meglepte a különböző kínai kel és a nevüket. A magam részéről úgy döntött, hogy az egyik szükségszerűen foglalkozik az összes, és mondani róla. Tehát iratkozzon fel webhelyfrissítések, és tudatában kell lennie minden érdekes dolgok.

A csoport a kínai kel izolált különféle Peking és Kína. Legalábbis, külföldiek így elválasztjuk. Kínai kel (petsay) van egy hosszúkás alakú fejes, mivel meghagyja több vagy kevesebb szorosan egymáshoz szorítva. De az igazi kínai kel (Pak Choi) több, mint egy salátát, és ő lap formájában.

Annak érdekében, hogy ne vezesse félre fogsz beszélni, hogyan tiszta és hogyan kell tárolni a kínai kel. Vagy én nem tisztázzák.

Ha valóban ázsiai aratás

Tisztítás kínai kel belül lehetséges 55-60 nappal a vetés után. Ki a fejét, hogy ezt a pontot, súlya körülbelül 300 gramm, és az optimális méretet. Az egyik csoportban, akkor kap 2, 3 vagy akár szüret.

Vannak olyan finomságok, hogy követni kell a tárolási kínai kel (megemlíteni) volt lehetséges akár 4 hónapig. Ne félj, nagyon egyszerű, és még hozzájárul a kellemes munka. Itt vannak:

Nos, takarítás kínai kel - ez nem bonyolult. Nem nehézségek tisztítás és kínai. De az aratás a tél - a tudomány és a munka egyidejűleg.

Mentse az íze Ázsia sokáig

Ha nem, hogy különleges intézkedéseket, a hűtőszekrényben egy fej kínai kel nem veszíti el tulajdonságait 10 nap alatt. 15 nap alatt meg lehet bármikor enni, ha ő volt a lezárt csomagolásban.

Hogyan kell tárolni a kínai kel egy kicsit? Lehetséges ez?

A fent említett, hogyan kell tárolni a kínai kel szárítással. Természetesen, mint amit tehetünk, és elhagyja a főváros rokonok. De térjünk a módszerek a hagyományos Oroszország, azaz tárolás hűtőházak - pince. Itt az elsődleges feltételeket, amelyek biztosítják tárolása kínai kel, maximum 4 hónap tárolás.

1. Beltéri páratartalom legyen 95-98%. Ha kisebb, akkor a káposzta elkerülhetetlenül elsorvad, és több - fennáll a veszélye a gomba.
2. Kínai kel nem tűri a környéken almával. Az a tény, hogy ezek a gyümölcsök bocsátanak etilén. Ez a szerves kémia.
3. Optimális környezeti hőmérséklet -2-3 ° C-on

Nyilvánvaló, hogy nehéz kiszámítani mindent matematikai pontossággal. Ezért, amikor hasonló körülmények Tárolási kínai kel csak akkor lehetséges, 1-2 hónapon belül.

Ha nincs ideje, hogy használja a friss kínai kel, akkor utalni kell a kreativitást - Receptek. A kínai és koreai és a japán nagyon sikeresek pácolás. Ez, persze, van egy csomó, mint egy hagyományos orosz: só, víz, káposzta. Ez vitamin saláta az egész évben!

A kínai, mint bármelyik káposzta, kiváló sózás és pácolás. Szárítás, mondtam, de akkor is fagyasztható, és miután szétszerelhető egyes levelek. Ez könnyen megoldható, mivel nincs fej káposzta.

De van egy módja annak, hogy a fény-kínai kel az eredeti formájában. Hogyan? Csak átültetett ez a kert nedves homokba. Használhatja az edényeket, dobozokat, vagy ha lehetséges, közvetlenül a pincében make gryadochki. Állandó sötétség is csak jót alatt fény hatására érett növények elsorvad gyorsan.

Egy másik módja, egyszerű és megbízható Put Pak Choi otthon kéznél mindig a levelek. Bár ez a módszer nem igazán, hogyan kell tárolni a kínai kel, de nagyon praktikus.

Nos, ez minden.

Ui Láttál már, hogyan kell főzni káposzta. Koreaiak? Lásd: