Szárítás Viburnum otthon - szárítás élelmiszer
Berry, viburnum már régóta híres Oroszországban és élvezte a nagy szeretet és tisztelet. Ez nem csak kiváló ételeket és az orvostudomány, hanem az volt az egyik kedvenc hősnők mítoszok és legendák, mesék és dalok, amiben egy állandó szimbóluma leánykori szépség és a gyengédség.
Úgy tartják, hogy a neve viburnum kapta, mert a szín, pontosan ugyanaz, mint a színe tüzes vas. Bár ez a legvalószínűbb utal pontosan a hagyományos Kalina közös, as, sőt, a világon van közel százötven faj a növény és gyümölcs lehet különböző árnyalatú - a mély vörös sötét lila.
Ősidők óta Oroszországban Kalina érezte mágikus fa, amely képes volt, hogy a nők a boldogságot. És mégis, az emberek úgy gondolták, hogy a fürtök Viburnum, lóg a sarokban a ház, biztonságosan védve a szemmel verés és a bohóckodás a gonosz szellemeket.
Ahogy az ókorban, és ma Kalina szeretett és nagyra értékelik a csodálatos gyógyító tulajdonságait. Gazdag vitaminokban - A, C, E, K és B9, és nyomelemek - vas, mangán, kalcium, cink, szelén, és a foszfor. Ezen túlmenően, viburnum tartalmaz más, hasonlóan hasznos elemek - szerves savak, illékony, pektin és tanninok, és invertcukor.
Kalina semmilyen formában jótékony hatással van az emberi egészségre - ez képes stimulálni az anyagcserét, növeli a hemoglobin szint, valamint, hogy normalizálja a feltétel az erek. Viburnum gyümölcsök magok egyik legerősebb természetes antiszeptikumok, amelyek hozzájárulnak a hatékony tisztítására a test. Kalina csak meg kell, hogy bekerüljenek a diéta a leendő édesanyák, mivel hozzájárul a virágzó terhesség lefolyására, ezért a születés egy egészséges baba. És mégis az egyik legfontosabb előnye a Viburnum kábítószer szempontból magas rákellenes tulajdonságokkal, így az aktív használat megelőzésére ezt a szörnyű betegséget.
Mindezek a lenyűgöző kedvező tulajdonságokat nem csak friss gyümölcsök Viburnum, hanem szárítjuk. Kalina szárított formában van egy keserű-savanyú íz, és ideális elkészítéséhez különböző hasznos concoctions. Szárítás Viburnum otthon végezhető különböző módon: a padlásokon bizonytalanságban, szabadban, speciális előtetők, valamint a speciális kemencék és szárítók.
Csak az érett gyümölcs kell kiválasztani szárításhoz viburnum. Ezeket alaposan meg kell mosni, mellszobor, így csak a legmagasabb minőségi és sértetlen bogyók, távolítsa el a száron, és szárítsuk meg alaposan, teríteni egy törülközőt készült természetes anyagok. Ezt követően meg kell venni a sütés prostelit neki egy speciális sütőpapír, szépen szét egy vékony réteg a bogyós gyümölcsök és helyezzük a sütőbe. Ebben az esetben a levegő hőmérséklete a kemencében nem haladhatja meg a 55-60 fok. Míg a gyümölcsök szárított Viburnum, hogy tartsa a sütő ajtaját. Ha azt észleli, hogy a bogyók váltak ráncos, származhat az edényt a sütőbe.
Van egy hatékony módszer a szárítás Viburnum otthon, ami inkább nevezhető szaggatott. Ebben az esetben először meg kell érett bogyók kitűnik kocsány, majd problanshirovat zománcozott tésztaszűrő őket két-három percig. Ennek eredményeként ezt az egyszerű eljárást, a gyümölcsök Viburnum eltűnjön keserűség jellemző rájuk. Ezután óvatosan szárítsuk meg a bogyók, fedjük le őket a cukorral, és hagyjuk ebben az állapotban huszonnégy óra alatt. Ez idő alatt, akkor engedje nedv, hogy ki kell üríteni, majd újra töltse a bogyók cukorral, és következésképpen újra egyesíteni a levét után azonnal képződik. Aztán elbomlanak sütés bogyók előzetesen egy speciális papír vagy fólia kisütéshez, és szárítsuk meg 85 ° C-on harminc percig.
Találtam egy hibát? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter. Hálásak lennénk a segítséget.