sült sügér
Pályázati hús sügér válik élénk és gazdag ízű, ha sütött a sütőbe növényi párna, és a felső sapkát finom kéreg sajt és tejföl.
Annak ellenére, hogy a sügér - folyami hal, hús az ő finom, a csontok minimum. Azonban a tiszta víz az utas - nem a legkellemesebb és könnyen megoldható. De lehet készíteni különböző módokon: sütjük, felforraljuk, hogy egy pár vagy multivarka. De véleményem szerint, csuka egy fantasztikus ízt sült, és úgy néz ki, ebben az esetben hatékonyan. I-hez sült hal ágyon zöldségek paradicsomos mártással fűszerek, „rejtett” alatt a héja tejszín, reszelt kemény sajt.
Elkészítési idő: 35 perc / Hozam: 3-4 adag
Hozzávalók a recept
Főzni sült süllő
-
Hűtött sügér gondosan megtisztított mérleg ig vágva, kizsigerelt és mossuk bő vízzel. Törölje a halak száraz papírtörlővel, és feküdt egy mély tálba. Dörzsöljük sózott halat hasított a külső és belső. Ezután adjunk hozzá fűszereket, őrölt fekete bors, köménymag. Reserve tál halat szobahőmérsékleten állni 15-20 percig.
Az egyetlen hátránya ennek a finom hal - meglehetősen időigényes takarítás. Mi sügér kis méretekben lemezei igen élesek. Ezért a legjobb, hogy kérje a tiszta és megtisztított halat a helyszínen - ahol megvenni. Ha ez nem lehetséges, az otthon legyen nagyon óvatos kezelésére ig: végeik túl éles. Kezdeni, levágta a konyhai olló. De a mérleg könnyen el lehet távolítani a segítségével növényi peelers. Legyen egy közönséges kést nehéz lesz.
A pan öntsünk egy evőkanálnyi növényi olaj. A tisztított hagymát vágjuk fél gyűrű. Spread a hagymát és sárgarépa serpenyőben megsütjük, és párolt öt percig, alkalmanként megkeverve lapocka zöldség. Mini répát lehet helyettesíteni rendes zöldség, vágás a darabokat.
Öntsük a zöldségeket egy serpenyőben paradicsomlé, tedd a cukrot. Főzés sárgarépa és a hagyma egy paradicsom további öt percig alacsony lángon.
Kemény sajt lereszeljük.
Pan sütéshez az ételt fóliával borított, és fektesse párolt zöldség paradicsomszósz a serpenyőbe.
A tetején a zöldségek terjedt sügér.
Tedd a felső sügér reszelt sajtot. Néhány sajt feküdt a hal gyomrában.
Mi feküdt a hal tetején egy külön darab fóliát, hajtogatott a széleit úgy, hogy a folyamat a sütés folyadék nem fog menekülni a serpenyőben. Mivel a csuka a 1,2-1,5 kg elég nagy, elterjedt, hogy csomagolva egy fóliával serpenyőben átlósan. Bake étkezés ra előmelegített 200 0 C-os kemencébe 20 percig.
20 perc elteltével sütés GAT hal a kemencéből, távolítsa el a felső réteg fólia. Visszatérés sügér vissza a sütőbe 15 percre - elvörösödik. Csökken sütési hőmérséklet 180 0 C.
Ez idő alatt, a felesleges folyadék elpárolog, és a halak borítja étvágygerjesztő pirospozsgás héja. 15 perc múlva, akkor húzza ki a sült sügér a sütőből, és hűlni egy kicsit.
Készítsünk hal terjedését egy tál, hogy a sült zöldségeket fedett hasított sügér és a sajt kérge volt az alján. Felső fedél hal friss fűszernövények és szolgált az asztalnál, akkor lehetséges, hogy a főtt rizs vagy a burgonya.
