Saláta bulgur tabbouleh recept egy fotó
Ha azt szeretnénk, hogy változatossá tegyék állandó menü hideg snack, itt az ideje, hogy figyeljen a népszerű recepteket más nemzetek. Némelyikük igényel bonyolult sallang és ritka összetevőket. Például ma fogunk tanulni arabul saláta „Tabula”, ami egészen egzotikus és ugyanakkor egyszerű végrehajtani.
Az alapján, amit a főtt ételt?
Az arab ételt gyakran használják bulgur (tört búza párolt durva, nem igényel főzés), így fogjuk használni, hogy a mi a recept. Egy másik „Tabula” árpából készül, a rizs és a kuszkusz. Ínyencek és a rajongók ételek szerencsés, hogy élvezze azt a számos változatát, a legtöbb nézeteit inkább a variáns gabonafélék bulgur.
Hogyan készüljünk saláta „Tabula”: a receptet egy fotó
Kezdeni, hogy értékelje a képességeit, és ezeket át a saját igényeit. Ha szükségünk van egy könnyen elkészíthető, nem kalória mellett vegetáriánus étel, saláta, akkor csak létre számunkra. Mivel az összetevők van szükség:
- árpa bulgur - fél csésze;
- 2 érett paradicsom;
- hagyma toll - 100 g;
- nagy csokor petrezselyem;
- Lemon - 1 db.;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- sót.
előállítási eljárás
Egyes ventilátorok, készül a saláta „Tabula”, még forraljuk bulgur, majd mostuk. Ebben az esetben nem fogunk eltérni az arab hagyomány és még csak párolt dara. És forralt vizet a tartályban elegendő öntsünk annyi vizet, hogy elrejtette szemek csak 1 cm-t. Nagyon hamar, a tömeg és duzzanat használható.
Ugyanakkor vesszük vágjuk a petrezselymet. Petrezselyem kell sok, kb fél kiló, és kész formában zöld tömeget kell vizuálisan kiváló azok mennyisége bulgur. Chop petrezselyem szükségességét, hogy finom-finom, így a fegyveres össze egy csésze, és bízom ezt a folyamatot a gép. Zöld hagyma, éppen ellenkezőleg, poshinkuem hagyományosan - egy késsel. Aromás gyűrűk hozza a saláta „Tabula” esztétikai ízlés és a jó mellett megjelenést.
Vegyünk egy salátástál vagy egy tálba, tedd oda apróra vágott petrezselyem és hagyma, majd jön a fordulat a paradicsom. Mi továbbra is vágni, amennyire csak lehet kis részecskék, akkor a legjobb, ha először a felszállás előtt vágás kerek zöldség héja. Legyen könnyebb, ha a paradicsom kerül egy pár percig forrásban lévő vízben. Ezután húzza és repedés megadja magát, hogy tiszta minden erőfeszítés nélkül volt.
Szeletelt paradicsomot egy tálba, és elküldi a zöld tömeget. Duzzadt far adjunk egy kicsit, mindezek közben a salátát. Ebből az is következik, hogy a szemek száma nem haladta meg az összeget apróra vágott petrezselyemmel. Ha fáradtak vagyunk túl sok bulgur, akkor tudunk a hűtőbe, majd használják töltelékként leves.
Minden alkatrészt alaposan összekeverjük, sózzuk, meglocsoljuk citromlével és a szezon olívaolajjal. Az eredeti libanoni saláta „Tabula” majdnem kész, továbbra is díszítjük néhány mentalevél.
egyes javaslatok
Arab konyha saját hirtelen fordulat, a bölcsesség és a hagyomány. Elkészítéséhez a salátát egy igazi „Tabula” a bulgur, bizonyos szabályokat be kell tartani pontosan:
- Használja a saláták csak finom bulgur - fajta úgynevezett koftelikom.
- Hozzávalók mindig mosás után megszárítjuk, ez körülbelül a zöld és a gabonafélék.
- Gőzölés előtt a bulgur adjunk hozzá néhány csepp olívaolajjal, hozzákeverjük a készítmények.
- Minden saláták közel-keleti konyha összetevőket finomra vágott, amennyire csak lehetséges.
- Citromlé mindig a frontra, a saláta olívaolajjal. Ez biztosítja, hogy a zöld csikorogtak a fogakat.
- Saláta „Tabula” a bulgur szállíthatók akár egy külön edénybe, vagy köretként a húsételek.
Variációk egy témára
Lelkes támogatói a hús kitöltésével ételek tud aludni egyszerű, mint egy francia változata ételek. Miután megfőtt, sült szelet csirkemell. Nézzünk, és egy ilyen polgári recept. Ez a saláta „Tabula” alapul kuszkusz annak a ténynek köszönhető, hogy a gabonafélék közül a legtöbb húst összetevőket. Korábban kuszkusz elő köles, és most vált népszerűvé főzni búza durva és finom őrlemények.
Mivel az összetevők erre saláta, szükségünk van a polgári:
- csirkemell - 1 darab;
- kuszkusz - fél csésze;
- Édes kék hagyma - 1 darab;
- Egy kis padlizsán;
- egy kaliforniai paprika (lehetőleg piros)
- citrom - 3 db;
- cukkini;
- só;
- olívaolaj;
- gyógynövények (tárkony, bazsalikom, koriander).
Mint látható, a francia saláta „Tabula” receptje, amit most fontolgatja, tartalmaz elég gyógynövények. Ne legyen lusta, és megtalálja a segédanyagok teljes listáját a boltban vagy a piacon, és az eredmény meghaladja a várakozásokat.
Ez az étel van elhelyezve, mint egy speciális valódi esztéták és ínyenceknek. A főzési idő (kapcsolatban sütéshez egyes komponenseket külön-külön egymástól), - több, mint egy óra.
Elfogadott megsütjük zöldség
Amikor a padlizsán, hagyma, kaliforniai paprika és a cukkini megtisztítják és vágják, meg kell sütni (egyes összetevők külön-külön) a kis mennyiségű olívaolajat. Saláta „Tabula” receptje, ahol jelen vagyunk, nem szenvednek a szerkezet megmaradt sütőolaj. Ezért dobja sült zöldségek egy tésztaszűrő, és hagyja, eressze le az olajat rendesen.
zaparivat kuszkusz
Gabonafélék, valamint az előző recept, akkor nem forraljuk, és párolt forró vízzel vagy húsleves. Mielőtt zaparivat kuszkusz, adjuk hozzá a sót egy serpenyőbe, és egy kevés olívaolajat, majd keverjük össze mindent.
Olívaolaj visszatért az üzleti
A polgári saláta „Tabula” nem lesz anélkül, sült darab csirkemell. 10-15 percig egy jó tűz, egy kevés sót, olívaolajat, és részt varázslatos keze - és aranyat kész lesz, hogy töltse ki a szokatlan előétel.
Egyszerű salátaöntet
Duzzadt kuszkusz kész kitölteni a salátástál, zöldség megszabadulni a felesleges zsírt, és a hús volt ideje, hogy lehűljön. Itt az ideje, hogy kell venni a töltelék elkészítésekor, annál is inkább, mert ez áll csak három elemből áll. Facsart citromból kézzel vágott ketté, keverjük össze az olívaolaj és só.
Csak meg kell keverni a hozzávalókat együtt, öntsük saláta „Tabula” citromos öntettel, és díszítsük friss fűszernövények. Tálalás előtt táplálékot kívánt tovább hűtjük.
következtetés
Ügyeljen arra, hogy készítsen egy otthoni változata a libanoni konyha, melyek révén a látogatók inkább a küszöb, hogy rohan az asztalra. Vékony és erős, friss és illatos keveréke menta íz, petrezselyem és zöldhagyma fog eszünkbe kopott ínyenc. Ha a saláta zöldek nem megkopasztott egy ágy, akkor jobb, ha tovább telíti a nedvesség csepegtető hideg vízben 15 percig. Ezután a száraz és akcióba lépnek.
