Pickles a téli lengyel
Általában forgatom a savanyúság a téli literes üvegek - ez a mennyiség az optimális az átlagos család. De, ha általában megy az asztalon egy nagy cég, akkor talán jobb lenne, ha ezúttal egy két- vagy három literes üvegben.
De ez az árnyalatok, amelyek segítségével kezelni nélkülem. Inkább nem zavart, és folytassa a folyamat leírása. Tehát ropogós lé uborka télen - egy egyszerű, de nagyon jó recept.
Hozzávalók 2 literes üvegekbe:
- körülbelül 1,2 kg uborka;
- 1 sárgarépa közepes méretű;
- 4-6 fokhagyma fogak;
- 2 esernyő kapor;
- 2 cm-es darab erős paprika;
- 8-10 borsó fekete és szegfűbors;
- 30 szemek mustár;
- egy darab torma gyökere.
Marinade 2 literes üvegekbe:
- 400 ml vízzel;
- 1 evőkanál só;
- 4 evőkanál cukrot;
- 0,5 csésze 9% ecetet.
Hogyan savanyú uborka a tél ecet:
Uborka pácolás mi válasszuk ki a megfelelő forma, kicsi, ép bőrrel. Uborka mossa le hideg vízzel, és vágja a két végét. Töltsük uborka hideg vízzel, és tartani, mint egy pár órát.
Saját sárgarépa és világos. Vágjuk a sárgarépa gyűrűket. Torma gyökere tisztítja és apró darabokra vágjuk. Bitter borsot és vágott a gyűrűk 1 cm vastag. Saját kapor. Fokhagyma hámozott és mosott.
Alján az előkészített üvegekbe tenni édeskömény, fokhagyma, csípős paprika, torma gyökér, sárgarépa, fekete és szegfűbors, mustár szemek.
Uborka szilárdan rögzített.
Készítsük el a pác. Forraljuk fel a vizet, tedd a cukrot és a sót. A keverést főzzük néhány percig, amíg a teljes oldódás a kristályok. Vegyük le a tűzről, és öntsük ecetet.
Azonnal, egy másik fluidizált pác töltse kannák uborka, öntés őket a csúcsra.
Most a bankok uborka sterilizálni kell. Az alján a bankot Stel törülközőt tenni a bankok és öntsük a meleg víz, ami meg kell érkezniük a vállán kannák. Banks álcázás sapkák. Helyezze az edényt a tűzre és amikor a víz elkezd forrni tartott 20 percig. A bankok húzza ki szépen, lezárjuk, és fejjel lefelé. Ellenáll jól, amíg hideg.
Store ilyen uborka, pácolt ecetes a téli, lehetséges, szobahőmérsékleten.
Tippek és trükkök:
Ecet lehet önteni közvetlenül a kannák, öntés előtt a pác, 60 ml tégely.
Uborka a bank teljesen le kell fedni a pác, vagy kiálló részek színe megváltozik. Akkor fedezi a uborkalevéllel torma.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell pácolást uborka a tél, így ők nagyon, nagyon finom. Remélem, hogy kihasználják ezt a receptet, és kényeztetik a kedvtelésből tartott ropogós savanyúság télire.