Mardi Gras - 7 Titkok palacsinták minden nap a fesztivál, az enciklopédia tények
Mi készítettünk receptek 7 hét 7 napján ínyenceknek. És mégis, azt mondjuk nektek néhány titkot a főzés ízletes palacsintát és hagyományok kapcsolódó ünnep.
Mardi Gras - ez talán egy visszhang a pogány hiedelmek a szlávok a tény, hogy a végén a tél van szükség, hogy végezzen rituálék zaklikaet tavasszal és végül búcsút a hóviharban. Minden nap Maslenitsa volt a célja. Végén Shrovetide ünnepségek égett egy képmását karácsonyi ének jelképezi, a tél végén.
Ha beszélünk a régi orosz konyha, a jól tekinthető sűrű vastag palacsintát, és nem hozzánk Európából később vékony és „lélegző”. Mégis van egy szabály, hogy jött a régi időkben. Mivel a palacsinta még egy rituális étkezés, akkor legyen csak a kezek, de tiszteletlen, hogy megérintse a kések és villák dohányzás - nem megijeszteni a szerencse.
Recept palacsinták első napján a karnevál
Recept palacsinták második napján a karnevál
Recept palacsinták harmadik napján a karnevál
Hagyományosan, a harmadik napon a Carnival családnak volt, hogy látogassa meg a felesége anyja, mint mondják ma -, hogy menjen „hogy anyja palacsintát.” Anyós talán jól felkészült a veje palacsinták sört.
Szükséged lesz: tej, liszt, sör, cukor, só, vaj, tojás.
A meleg pohár tejet, öntsük 2 teljes cikket. kanál cukor, és az azonos mennyiségű meleg vaj
Egy külön nagy tálban össze 250 g átszitált búzalisztet, 2 tojás, majd ezt az elegyet hozzáadjuk a tejet cukorral és az olaj, és a másik üveg előmelegített Lager. Teszt hagyjuk állni tizenöt percig. Ezek a palacsinta alkalmasak sós tömések - hús, hal, zöldség vagy éles.
Recept palacsintát a negyedik napon Karnevál
Csütörtökön, ez volt a bűn, hogy átvegye a tűt -, hogy varrni, hímezni, spin, javítás cipő, de nem tilos, hogy szórakoztató. Ajánlat csinálni aznap „Gurevsk palacsinta” recept, császári és királyi ételeket. Ez egy nagyon régi recept, és azt állította, hogy az ilyen palacsinta volt a király minden asztalnál, beleértve az asztalra a császár Miklós II.
Szükséged lesz a liszt, tojás, savanyú tej, vaj vagy növényi olaj.
Az első dolog, amit meg kell elválasztani a fehérjét a tojássárgájából 8. 800 g liszt, 200 g vaj és kap keverni a tojássárgáját és a tészta vált több folyékony, hogy az azonos öntsük savanyú tejet. Külön ostor hab a fehérje és hozzá a tésztát, és, miután a végső keverés lehet palacsintát sütni.
Recept palacsinták ötödik napján a karnevál
Ismét a vendégek a házban - ez alkalommal tartják számon a gyakorlat, hogy neki, és hogyan Tesch regaled őket palacsinta ugrásszerűen. Lush és szellős palacsintát szimbolizálja a jó kapcsolatokat a család lánya, a hiányzó belső veszekedések és tisztelet a szülők általában.
Szükséges búza átszitált lisztet, tehéntej, cukor, só, tojás, vaj, élesztő. Egy kis mennyiségű meleg tej (teljes igény 2- 3 pohár) hígítjuk élesztő (20 gramm) cukor, majd hozzáadjuk a sót, 2 tojás, 2 evőkanál vaj, jól keverjük össze. Öntsünk 400 gramm búzaliszt.
A tésztát az ilyen palacsintát ajánlott, hogy a nagyon folyékony állapotban, és biztos, hogy időt biztosítson a tésztát „felemelkedését” - 30-40 percig meleg helyen. Ekkor minden esetben lehetetlen, hogy a zaj és beszélj hangosan - különben a tészta „elhervadt”, és a palacsinta nem kapcsolja ki a levegőt. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, enyhe melegítéssel, és keverjük 1,5 órán át sütjük vékony palacsintát pan.
Recept palacsinták a hatodik ötödik napján Carnival
Szombaton, minden házban fogunk úgynevezett „Zolovkina” összejövetelek. A látogatás leányai-férjek nővére jött, és a női csapat mindig jó főzni valami édeset. Nálunk nem kanonikus recept a régi helyett „cukor palacsinta”, de mi lesz finom - palacsinta banán és csokoládé.
Szükséged lesz: liszt, cukor, tej, tojás, banán, csokoládé, só, növényi olaj, sütőpor. 100 gramm étcsokoládé karaj és elolvad a vízfürdőben, a forró csokoládé meg kell adni 3 evőkanál. evőkanál meleg tejet. Ezután, elkülönítése nélkül a fehérjét a sárgáját kell verni fel 2 tojás, a maradék 400 g tej, adjunk hozzá 150 gramm liszt, cukor, sütőpor és a sót ízlés szerint. Banán kell aprítani, vágjuk egy villával vagy turmixgép, egy forró palacsinta. Ködszitálás a forró csokoládé és hengerelt a csőben. A titok ez az étel, hogy szolgált meleg. De ha a vendégek későn, nyugodtan újra felmelegít, hogy a mikrohullámú sütőben.
Recept palacsinták hetedik ötödik napján Carnival
Egyrészt, ez a nap ünneplik körben végzett széleskörű ünnepségek és játékok, a másik - ez volt a bevezetés nagyböjt, és hívták megbocsátás vasárnap, amikor azt hitték, hogy készítsen a test és a tudat, hogy a nagy 40 napos böjt - mielőtt ez szükséges volt, hogy alázatosan tisztulni a bűntől büszkeség és harag, nyilvánosan kért bocsánatot mindenki. Finomságok aznap már nem olyan dús. Ezért azt javasoljuk, hogy a hagyományos palacsinta tojás nélkül, de a tej, így ez a recept nem fog működni laktovegetariantsev.
Meg kell liszt, tej, só, szódabikarbóna, növényi olaj, vaj, vanília vagy fahéj
Keverjünk össze 2, 5 csésze liszt, cukor, só, szódabikarbóna, és adjunk hozzá fél liter tejet. A tészta hasonlít az összhang a tejfölt inkább vékony. Öntsük keveréke 2 evőkanál növényi olaj, majd felmelegítjük maradék tejet. 150 gramm vaj olvad a serpenyőben, amelyben főzni palacsintát. Add, hogy a tésztát, és keverjük össze. A tészta legyen elég folyadék, és süsse a forró serpenyőben körülbelül egy perc mindkét oldalon.
Boldog palacsinta napja, hogy te és jó étvágyat!