Khinkali gombával - finom és egészséges receptek
Elkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Elkészítési idő: 5 perc.
Adagok Száma: 4 db.
Típusú konyha: grúz
Házi megtekintése: főétel
A recept alkalmas:
vacsora, ebéd.
Hozzávalók a recept „Khinkali gombával”:
guba
Víz 250 500 Búza mlMuka gSol 0,5 óra. L.
töltelék
Hagyma 120 gMaslo 4. cikk Napraforgó finomítani. l.Perets őrölt fekete 0,2 óra. l.Petrushka friss 10 gPodberezoviki 500 gSol 0,7 h. l.
Készítsünk khinkali gombával
Khinkali - nagyon finom tál grúz ételeket, tésztát és lédús húst tölteléket belsejében. Khinkali nagyon halványan emlékeztet gombóc, de sokkal ízletesebb és sokkal érdekesebb.
Általában tömések a hinkaley keveréke marha és sertés. Néha hozzá kecskehús. A töltelék gomba nem hagyományos, de joga van létezni. Gomba ilyen töltelék lehet bármilyen. Gombák és függ az íze a legtöbb tölteléket.
Főzés ételek recept „Khinkali gombával”:
A munka van szükségünk gombák (esetünkben podberozoviki) liszt, víz, só, őrölt fekete bors, napraforgó olaj, finomított olaj, hagyma, petrezselyem.
Gombák (500 g) tisztított, darabokra vágjuk, és addig forraljuk, amíg készen áll. Húsleves csatorna.
Hogyan tisztítsa meg a vargánya
Főzni tinóru
Hagyma (120 g) tisztított, kockákra vágott, és a sült napraforgó olajban (2 evőkanál. L.), amíg kitisztul.
Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget az orr
Hogyan húzza hagyma
Hogyan vágjuk a hagymát könnyek nélkül
Gombák apróra vágott, és megsütjük a maradék napraforgóolaj (2 evőkanál. L.) 4-5 percig.
Hogyan megsütjük tinóru
Csatlakoztassa elkészített hagymát, gombát, apróra vágott petrezselyem (10 g), sót (0,7 rész. L.), Pepper (0,2 óra hosszat keverjük. L.). Keverjük.
Flour (500 g) szitáljuk. A központban a mélyedés és azt öntjük jeges vízbe (250 ml), melyet feloldunk sót (0,5 óra. L.).
Mivel szitál a liszt
Gyúrjuk a tésztát (mesim 15 perc). Küldj tészta többi mellett egy törülközőt 30 percig.
Roll ki a tésztát 2 mm vastag, vágott körök átmérőjű 10-12 cm. A közepén a körök, hogy 1 púpozott evőkanál tölteléket. Khinkali formában.
Egy nagy serpenyőbe, hogy a vizet egy kis mennyiségű sót felforraljuk. Emelje hinkalinu az egyes kategóriák, tartsa 2-3 másodpercig táska megereszkedett, majd forró vízbe mártott. Főzzük 1 készlet 7-8 hinkalin hogy nem zárja a vizet. Miután otthagyta Hink forrásban lévő vízben, egyszerre óvatosan feszítse őket egy fakanállal, hogy azok nem tapadnak a forró alján. Miután felszínre khinkali főzni gombát 4-5 percig.
Főzni khinkali
Ready khinkali eltávolítani egy lyukas kanállal, és hozott egy nagy tál.
forrás