Khinkali csirkével és gombával recept lépésről lépésre
Főzni khinkali csirkével és gombával lépésekben
Termékek, amelyek szükségesek az ételek elkészítéséhez: khinkali tészta, gomba, csirkemell filé
1. lépés A tésztát hengerelt a „kolbász”, és vágjuk körök 1 cm vastag
2. lépés: Roll ki minden egy vékony rétegben kruglyash
Nem kell sok, hogy megszórjuk liszttel, ha gördülő ki a tésztát, különben nem lesz rossz zaschipyvaem
3. lépés: Kicsit nyúlik a tészta
4. lépés Spread a középső része minden sütemény töltelékek
5. lépés: Fold torta kitöltésével formájában, és megnyomta a bázist a zsák
6. lépés Vágjuk le a felesleges tésztát
7. lépés: Ismét prések
8. lépés: Forraljuk khinkali forrásban lévő sós vízben puhára. Az étel kész!
Hogyan kell főzni a tésztát khinkali
Keverjük össze a lisztet (835 g) tejjel 3,2% -3,5% (200 g), a tojás (2 db.), Szétesést elősegítő szerrel tészta (10 g) és a sót (4 g). Gyúrjuk a tésztát.
Főzni töltelék számára khinkali
- Csirke filé (500 g) apró kockákra vágjuk, és sült növényi olaj néhány perc, és a hozzáadása után a felaprított hagymát
- Fry, amíg a hagyma aranybarna, apróra vágott, és tegye gombák (800 g). Pároljuk, amíg a főtt gombát. Öntés után 25% krém (600 ml) és a pörkölt 5 percig
- Hozzáadása Suluguni reszelt sajt (790 g) és fűszerek (vegetatív ízesítésére, fekete bors, kapor, zúzott fokhagyma, só). Vegyes, fűtött, és távolítsa el a hőt
Köszönöm chef Basil Zhezhera segítséget előkészítése a recept
Cook Basil Zhezher