Hogyan készítsünk sajt kovásztalanul (recept fotó)
legfontosabb # 149; gyerektáplálkozás # 149; Hogyan készítsünk sajt kovásztalanul (recept fotó)
Ma megmutatom a recept arra, hogyan lehet egy finom túrós otthon. Először határozza meg a választás a tej. A legjobb, hogy a tej a műanyag zacskóba, ami az eltarthatóságot nem haladja meg az 5 napot. Az ilyen típusú tej savanyú természetesen jó. Ha megteszi a „hosszú játék” a tejet, a szavatossági ideje, amely néhány hónap, akkor nem penész, és elrontani, és a túró ezt a receptet nem fog működni (legalábbis szükség erjedni).
Így, hogy 3 liter 3,2% -os tejet öntik egy üvegedénybe, és tegye közel a lemez (nem hideg helyen) savanyító.
A harmadik napon (azaz, a következő nap) törési tej, joghurt vagy inkább már a pot, és kezdjük el hő pároljuk. Melegítjük, amíg szenved az egyik ujját. Joghurt indul a göndör, túró - pelyhes.
A képernyő alján vagy drushlag tegye tiszta gézzel, és dobd rá túró. Tie a végén a cheesecloth és tegye a készüléket rögtönzött tasak sajttal otvisetsya.
Egy óra múlva az alvadék kész. Ő kap elég zsír, ízletes. 3 liter tejből állítanak elő körülbelül 1 kg sajt tejsavó és 2 liter.
Ez túró nagyon hasznos, mert ez természetes, készült adalékanyagok nélkül. Egyél egy túró lehet cukorral vagy mézzel.
Whey (inverz) fennmaradó előállítására sajt, nem öntsük, és öntsük egy jar, és hűtőben tároljuk. Akkor használja ezt a szérumot a mosás során; fél pohár a szérum lehet inni a reggeli előtt fél órával étkezés szabályozása gyomor-aktivitás belőle kiderülhet nagyon finom és eredeti palacsintát. Élettartam sovány tej (savó) - akár egy hétre a hűtőszekrénybe.