Hogyan kell főzni a zeller ízletes és hasznos

Zeller lehet enni egész - és levelek levélnyél és a szár és a gyökér gumó formájában zellert és a magok (ezek az egész növény, a legtöbb fűszeres, amelyek sok növényi zsírok és olajok). A leghasznosabb nyers zeller, amikor az összes vitamin és biológiailag aktív anyagok könnyen hozzáférhetők felszívódását. Hőkezeléssel a különböző típusú növényi ásványok, és a legtöbb vitamin megsemmisül. Tehát a válasz arra a kérdésre, hogyan kell főzni a zeller nagyon egyszerű: a lehető legkevesebbet sütött-szakács szárnyalni.

Ha meg szeretné tartani a levelek megszáradtak, lógott egy árnyékos helyre skvoznyachke (jobb padlástér nem jött össze), és addig szárítjuk, amíg teljesen száraz. Megfelelően szárított levelek ne veszítsék el a zöld szín és sötétebbé válik. A szemcsés formában van tárolva lezárt üvegben, mint fűszer és vitamin kiegészítést hozzá saláták, első ételek, hús és hal a szószok, savanyúság és ecetes.

Lédús, ropogós és ízletes szárak alkalmazandó saláták vagy adalékanyagként alapján, valamint a sokszor párolt és sült. Főzés előtt a szárak meg kell szabadítani a merev külső héj, nagyon rostos és nem ehető. Annak érdekében, hogy a sütés maximális mennyiségű vitamint, levélnyél gyakran forgatta zsemlemorzsa vagy liszt, néha elő a tésztában.

A levélnyél különösen a sok nátrium és a klorid, ezért ezeket gyakran sós ízű. Figyelemre méltó minőség: nátrium-klorid természetes formában teljesen helyettesíti a só a ricinusolaj, de ez nem káros a szervezetben. A szára is sok salakanyag, amely nem emészthető a gyomorban és a belekben, de csak jótékony hatással van a normalizálására emésztést és felgyorsítja a táplálék áthaladását a belek, tisztító a szervezet a toxinok és „toxinok”.

Pip zeller leggyakrabban használt saláták formájában reszelt sajttal és a főzés levesek, mint az egyik fajta zöldséget. Tekintettel arra, hogy a húsa nagyon illatos, magad zeller Zeller: növényi nyilvánvaló előnyökkel

saláták fogyasztása kicsit. Az első ételek hosszú főzési zeller megízetlenül, de kiderül, a levest nagyon tápláló és illatos. A szeleteket, kockákat és sült gyökér szalma mint levélnyél, obvalivaya liszt vagy zsemlemorzsa.

Zeller legfeljebb 95% -a víz, ezért egyikük, és gyümölcslé. Táplálkozási és gyógynövény úgy zeller lé a leghasznosabb az összes lehetséges növényi levek. Ezt alkalmazzák általában nem tiszta formában és keverékben sárgarépa, vagy alma, és tök, káposzta és más.

Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és biológiailag aktív anyagok egy könnyen emészthető formában teszi zeller levét egy sokoldalú és egyedülálló „kúra”, elengedhetetlen, hogy bármely személy, különösen kora tavasszal. 100 gramm levélnyél tartalmaz szénhidrátot (10,3 g), fehérje (0,36 g), a zsír (0,64 g), aszkorbinsavat (11,0 g), foszfor (5,0 mg), niacin (0, 09 mg) riboflafin (0,018 mg), tiamin (0,026 mg), vas (0,54 mg), a kalcium (12,7 mg), A-vitamin (NE 36,4 egység) és sok más hasznos ásványi és szerves savakkal .

Zeller minden formában - a természetes vegetáció „kit”, amely segít szinte minden betegségek és rendellenességek.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő