Házi pörkölt és konzerv
Sózott marhahús és konzerv BANKOKKAL sterilizáljuk kukta (a hús, baromfi, hal, stb).
De meg tudod csinálni mindent sokkal gyorsabb.
Szüksége van egy kukta!
A üvegedények 0,25-0,5 l, csavaros kupakkal ellátott (borjú-Santabremovoy konzerv) fektetve az alsó levél lavrushki, borsó szegfűbors és fekete sarok borsó.
Azután, hogy a hal (mérleg, fej és zsigereket eltávolítjuk), darabokra vágjuk (mint a konzerveket), tréfálni egész ( „chastik kis”) vagy hús (baromfi) darabok.
A fél literes üvegben - teáskanál só nélkül felső (5-5,5 g).
A konzerv hal hozzá növényi olaj és paradicsom (opcionális).
Banks húzza sapkák (bankok nem tartoznak az egyszerű, és csak csavaros kupakkal) nélkül entuAzizma.
Tedd tégelyek kukta (az alsó bélés a fém háló),
IMG_6343 640x480.jpg61.35K 0 Letöltések száma:
töltse fel vízzel, hogy olyan szintre kanna fedelek,
IMG_6341 640x480.jpg49.54K 0 Letöltések száma:
IMG_6342 640x480.jpg49.02K 0 Letöltések száma:
zárja le a kukta a tüzet.
A rajt után sziszegő csökkenti az alacsony hő, és rámutatnak az időt.
Pároljuk 115-120 * 2-2,5 óra.
Kapcsolja ki a hőt.
Kukta kihűlni. Nyissa ki a fedelet (vérzik a maradék nyomást, ha szükséges).
Mi vegye ki a bankok. Booster fedelet. Adunk cool.
IMG_6551 640x480.jpg39.54K 0 Letöltések száma:
Alkalmazása csavaros kupakok elkerüli istálló fedelet, amikor a nyomás a doboz használata nélkül speciális eszközök (szorítógyűrűk vagy lemezek és a design a nyakkendő). Túl nagy a nyomás csak kicsit felemeli a fedelet, és egy pár menetes vyhodityat bankok. A hűtés kannák fedelet szorítja a Bank miatt a vákuumformázott, azaz burkolat működik, mint egy egyirányú szelep.
A recept szerint.
Szabadság, a kreativitás. A hozzáadása a különféle zöldségek, gabonafélék, fűszerek és mártások (tett egy pár üvegek mustár hozzáadásával ponty étkezde).
Recept konzerv tesztelte nekem személyesen. Olajban kiderült kiváló. Lopásról pihen. Bones egyáltalán nem éreztem.
Előállítása konzerveket emelt hőmérsékleten (115-120 * C) teljesen elpusztítja az összes baktériumot és azok spórák.
A képek nézd meg a behúzott fedeleket.
Ha hozzá a hal a gabonafélék (árpa, rizs) és a hüvelyesek (bab), elnyelik a hal levét és megduzzad.
Megpróbáltam felvenni az árpa. Árpa vált konzerveket ízletesebb hal. Bár a halak jó.
Megpróbáltam csengetés nélkül. A bankok nem hengerelt, hanem egyszerűen fogalmazva a tetején a fedél. Megnyitása után a tűzhely forró, megkapta bank csipesszel azonnal hengerelt gép. Ezeket a dobozokat (hal) kapott szárazabb (kisebb halak lé a bank). Ez főzés során elpárolog. De ezen a módon a főzési hőmérséklet nem alacsonyabb, mint vagy hengerelt csavaros kupakok, mert nyomás keletkezik a kukta. Ennek megfelelően, a víz forráspontja kukta jóval nagyobb lesz, mint 100 * C-on
Ezek a dobozok tökéletesen szobahőmérsékleten tároljuk. Legutóbb megnyitott jar évben dobozzáró (Rudd paradicsomos mártással). Baltic „Sprattra paradicsomos mártással” nyugalmi.
By the way, megpróbáltam töltse ki az üveget tyúknyaknál. Az eredmény konzerv hús, amely megrágja nélkül köpött a csontokat. Igaz light „homok” érezhető. De ha felveszed a tartalmát üvegek tészta, a tészta nautically ettek „nagy durranással”. Az áruház konzerv csirke csontok senki eltávolítja a gyártás.
Jó étvágyat.
Továbbra is igyekszünk megőrizni rák?
Igen. Autoklávok - ez a dolog! Különösen a vadászoknak.
És használata a kukta nem jelenti a jelenléte nagy mennyiségű „termelés”.
Ez inkább egy lehetőség, hogy örömet saját maguk és a háztartások szokatlan édességet elő személyesen.
Könyvjelző olyan összetevőket ad a kreatív szabadság ellentétben gostirovannoy technológia hal gyár. És mégis minden teljesen biztonságos szempontjából ételmérgezés.
Az íze én házi konzerv superior tárolni.
Gyakran adok egy üveg barátok és ismerősök a mintában. Mindenki izgatott.
Van egy barátom, a vezető az erdészeti. Gyakran az üzleti utak a pusztában. Horgászat megszállott. Télen csuka zherlitsy fogások annyira, hogy az erkélyen otthon halom fagylalt üzletek. A tél nálunk az utóbbi meleg - csuka zsákmányt.
Bántam vele ő „Pike paradicsomos mártással” és a „csuka olaj.”
Pike tomate.jpg22.55K 0 Letöltések: csuka masle.jpg20.66K 0 Letöltések száma:
Ő rasprosy a teljes gyártási folyamat, vett egy pár ismerős főzőedénytől. És már nem lefagy csuka.
Nyáron egy kicsit orvvadász - rács helyezi süket tavak. Természetesen az összes hal tekercs a bankok. Egyszer hívott, ő kért kölcsön üvegeket. Mole hengerelt idén közel 700 doboz. Lenyűgözött a skála. Ő volt még az erdőben misszió konzerv nyújtsunk. A férfi csapata helyett a szendvicsek és pörkölttel örömmel repedés alatt konzerv burgonya.
Megkérdeztem: - Tolia, jól, mi az Ön számára annyira?
Foszlányok: - Az én családom nagy, sok rokonok. Kereset van tudod mit - csak a kenyér és a gazdára. Szóval van egy pár legyek kannák naponta. És ez még csak otthon.
Itt félek, mintha nem lett vadász. Ezután a jávorszarvas, vaddisznó fognak hullani.
Már frissítettem a design címkék halat finomságokat. A középső kijelző szonár DSI
mellékletek
- _CHASTIK paradicsom 3.jpg56.64K 0 Letöltések száma:
- Pike masle2.jpg50.15K 0 Letöltések száma:
- tefteli3.jpg34.79K 0 Letöltések száma:
- Makréla masle.jpg25.43K 0 Letöltések száma:
Megpróbáltam sprotni sprotni, balti hering és a kapelán.
A bank hozzá egy kis „folyékony füstöt”.
Ezen új évben vásárolt a boltban sprotni sem nyitott. Házi összes magával ragadott az íze. Lágy, lédús és ízletes. RigasShprotes és néhány nem hazudnak.
mellékletek
- Szalaka kilka.jpg65.23K 0 Letöltések száma:
- Szalaka kilka2.jpg108.22K 0 Letöltések száma:
- Sprotni salaka.jpg11.71K 0 Letöltések száma:
Nos, nézzük folyamat galéria? Túl, itt az ideje, hogy engedelmeskedjen!
Így a folyamat az első post festett témákat.
Ha egy saját készítésű sprotni, itt:
Sprotni fej (ez sokkal kényelmesebb a megőrzése a kis méret - nem kell vágni, amikor feküdt a jar) levágjuk és eltávolítjuk együtt a beleket (érzékeny udvar Koshak).
Alján 0.5L jar (csavarral) hozott egy pár fekete borsó szegfűbors, a szegfűszeg, párosodnak levelek. Pour az alsó doboz kis növényi olajat (szagtalan), és egy kicsit „folyékony füst”.
Csak paprika borsó! Ő megadja az ízét. Földi így keserűség.
Ha fel több lavrushki (2-3 levél), akkor szerzi saját szellemét, és a borsot, és a hal.
Azt hogy a halat a doboz só hozzáadásával (kb teáskanál nélkül csúszik jar). Nem használható sót „extra”, egy egyszerű kő.
A halakat meg kell határozni határozottan. A tetején dobozok maradjon körülbelül 3 cm.
Töltsük hal növényi (szagtalan napraforgó) olaj bevonás előtt a halakat.
Bank forgat csavaros kupak (nem minden a DOPE).
Tedd az üvegeket egy kukta a háló (lásd. Az első post). Én is 4 bank.
Töltsön vizet egy kukta. A vállán kannák.
Zárja le a fedelet, és felgyújtották. Mielőtt az összevetés a gőz szelep!
Amikor a folyamatos sziszegés a tűz szelep a minimumra csökken.
Cook bankok 1,5-2 órán át fény popshikivanii kukta. Rendszeresen érdeklődni a konyhába ellenőrzés.
Kapcsolja ki a hőt. Mi ne érintse meg a tűzhely.
Fél óra múlva óvatosan emelje meg a kést szelep, poloska maradék nyomás és nyissa ki a fedelet.
A felszínen, lehet, hogy egy kis mennyiségű olajat (ha erős volt a forrás), és a legtöbb esetben, a víz teljesen tiszta - még a tea sör.
Elérjük a capture fémdobozok
és tegye az asztalra. Azt is megfigyelték, bugyborékoló. Tedd az alján, nem a fedél! Ellenkező esetben üldözőbe olaj.
Booster kis kupakot törülközőt - hot!
Hagyjuk kihűlni. Fedjük ugyanakkor húzott belül pamut.
Ha bármelyik bank domború fedél (nem volt szó) - tedd a hűtőbe, és élvezheti a pár órát. Valószínűleg bank házasság nyak vagy a fedelet. Tartsa sokáig én nem ajánlom ilyen bank.
A többi bank (fedéllel állított) adtunk szobahőmérsékleten tároljuk legfeljebb 2 év (szokásos konzerv). Használat előtt kívánatos kihűlni.
Lecsavarta a fedél nagyon szoros - a problémát. Szó ragadt a bank, mint lehűlés után konténerek belsejének nyomás alacsonyabb, mint a légköri.
Ways, hogy nyissa feszes fedelek:
1. Fogj egy konyharuhával.
2. fűt a fedél forró vízzel a csapból.
3. Könnyen podkovyrivanie kés fedél (port fedél).
4. préselése a táblázat vége fedél (a fedelet - a törmelék).
5. Egy különleges lehúzó. Nagyon kényelmes. Azt javaslom.