Hash bárány a hagyományos recept
Ókori és nagyon gazdag étel örmény konyha - hash. Ma ez róla. Fogunk készíteni birka hash. Ahhoz, hogy elkezdjük megosztani veletek a történelem, a forró levest.
Hush - rituális étkezés. Az ősök az örmények hozott áldozatát állatok, akkor maradt a lábak és a belek, nem része az áldozat. A szegény emberek ezen maradékok kezdte főzni a levest, a recept az, amely ezt követően elterjedt az egész Kaukázusban.
Történelem tanfolyamok
Van egy másik változata a megjelenése a leves: gazdag emberek ettek a tetemet egy állat, és az ehetetlen részeket dobott. A szegény, hogy értük és főtt a leves is.
A történelem ételeket és egy legenda, mely szerint az örmény király belefáradt a hosszú útra, kiütötte az éjszakát szegényparaszti házában. A tulajdonosok nem tudja, mit, hogy szórakoztassák a vendégünknek és regaled neki, mi maradt. A király annyira lenyűgözte a rendkívüli leves, hogy érkezéskor elrendelte a szakácsok, hogy megtanulják, hogyan kell főzni ugyanazon Royal étel.
főzés jellemzők
Cook hash kizárólag a lábak bendőben tehén vagy borjú pacal. Feldolgozás láb - hosszú és fáradságos folyamat. Először mossuk, gondosan egyetlen és ősi szokás helyezni egy nagy háló, amely belemerül egy hegyi folyó. Van jövője leves összetevők áztatjuk 12 órán át. Ha ez nem lehetséges, akkor tegye a húst folyó víz alatt. Egy még egyszerűbb megoldás - a gyakori vízcsere háromóránként.
Ha eszik hash
A világ már legendának a mágikus képességekkel Hásáná lő másnaposság jobb, mint a joghurt, vagy sós lében.
Hush - rituális ünnep étkezés Barekendan (Mardi Gras). De van még egy hagyomány, hogy eteti a vendégek a reggeli az esküvő után. Itt természetesen és az egészség helyreállítása utalnak. Miután nagy baráti ünnepeken is szeretem szórakoztatni az összes hagyományos levest.
recept és funkciók
A gazdag húsleves hozzáadjuk a fokhagymát, a petrezselyem, fehérrépa vagy retek. Ezek az összetevők lehet elkülönítve betáplálják a kopott. A magát a fermentlevet morzsolt pita enyhén kiszáradt, úgy, hogy elnyeli a folyadékot, és olyan lesz, mint a zabkása. Egyél hash kezét scooping leves pita. De engedményeket tenni, és ehet egy kanállal a tapasztalatlan külföldiek.
Zsíros levest arról, hogy felajánl egy pohár hideg vodkát. Khash hagyományosan fogyasztott csak férfiak. Úgy véljük, hogy a nők ne egyen fokhagymát, mert képes okozni szenvedélyes izgalom. Toast alatt Hashanah nem szívesen. Örmények híres gyönyörű hosszú pirítós, és marhahús leves kell evett meleg.
recept rituális étkezés
Akkor is, ha nem az örmény, a szakács hash az összes szabály, az Maslenitsa, akkor nagyon érdekes és hasznos.
Már említettük, hogy a hagyományos recept erre leves készült marha- vagy borjúhús lába, de széles körben elterjedt és a szeretet kapott és a recept bárány, ami telíti a nemes illatú az étel.
Hogy előkészítse a hash, szükségünk van:
- · Lamb (láb, fej, nyak, pacal, gyomor), egyszóval minden, ami megtalálható - 700
- · Greens (koriander, kapor, petrezselyem) - ízlés szerint, de nem bántam.
- · Fokhagyma - egy fej vagy kettő.
- · Só - ízlés szerint.
- · Vékony örmény lavash.
A szakács az étel lesz 30 perc (+ idő áztatás és a főzés hús - 24 óra).
Adagok Száma - 4.
Mint már említettük, részben a ram kell alaposan ázni. Költségvetés lehetőség - gyakran változtatni a vizet a serpenyőbe lábakkal. Áztassuk a bárány kell 12 órán át.
Recept kész, és itt az ideje, hogy szolgálja leves az asztalra. Próbaként, akkor felajánlja, hogy a család és a vendégek enni levest hagyományos módon Hásáná - pita, és csak akkor, ha arra törekszik, hogy felajánl egy sokkal kényelmesebb kanalat.
Kiadós, zsíros, magas kalóriatartalmú, és nagyon hevesen illatos leves kész, és akkor lehet büszke arra, hogy elsajátította a recept az ősi rituális étkezés.