Fül tekinthető ószláv edénybe, és magában foglalja a folyékony leves, friss hal, amely a fő összetevője. Ez nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos meleg étel! Úgyhogy gyorsan nézd meg receptek leves tengeri sügér.
Leves tengeri sügér fokhagymás
- Hagyma - 300 g;
- olívaolaj - 250 ml;
- sügér - 1,5 kg;
- fokhagyma - 1 db.;
- paradicsom - 3 db.;
- kakukkfű, kapor, babérlevél - ízlés szerint.
Hal leves álsügér
- sügér - 1,5 kg;
- Víz - 2 l;
- Sárgarépa - 1 db.;
- burgonya - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a tengeri sügér? Vegye ki a halat kiolvasztjuk, alaposan tisztítsa meg a skála, hideg vízzel mossuk, és tegye forró vízbe.
Főzzük körülbelül 15 percig kis lángon a fedél zárva van. Ezúttal a tiszta és a finomra vágott hagymát, sárgarépát három egy reszelő, és megsütjük mindent egy serpenyőben, amíg aranybarna körülbelül 10 perc. Ezután tisztítsa meg a burgonyát, vágjuk vékony csíkokra, és töltse le hideg vízzel. Most vegye ki a főtt sügér, óvatosan válassza szét a húst a csontokról, és vágjuk apró darabokra. A hal húsleves fel szeletelt burgonyát és főzzük körülbelül 7 perc alatt. Ezután hozzáadjuk a pörkölt és sügér filé. Sózzuk, fűszerek, só és bors ízlés szerint. Tökéletes fül legyen éles kis és alaposan sózott. Főzzük további 5 percig, majd kapcsolja ki a tűz, fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja 30 percig. Tálalás előtt adjunk a levest tengeri sügér tejföllel és az apróra vágott fűszernövényeket.
Kapcsolódó cikkek
