Csirke gombamártással hagymával és szalonnával
Ahhoz, hogy felkészüljenek a szeretteik drága meghívja a barátok és a meglepetés evarushnits szokatlan ételek - jó szórakozást.
- 500 g csirke comb
- 500 g csirkecomb
- 300 g Champignon
- 150 g vékonyra szeletelt bacon
- 8-10 mogyoróhagyma izzók
- 4-5 ág kakukkfű
- 4 gerezd fokhagyma
- 300-400 ml növényi húslevest
- 200 ml száraz vörösbor
- 1 evőkanál. kanál olívaolaj
- 1/4 h. Evőkanál frissen őrölt fekete bors
- 2/3 órán át. A tengeri só
Ra előmelegített kemencébe 170 ° C-on
1. csirke comb és a lábszár mosás, száraz papírtörlővel, sóval és borssal.
2. Heat az olívaolajat egy serpenyőben és a csirke darabokat minden oldalon, amíg aranybarna.
3. Gomba Wash és durvára vágjuk.
4. A szalonnát csíkokra vágjuk.
5. mogyoróhagyma héja és vágjuk félgyűrűt.
6. fokhagyma tiszta, összetörni lapos oldalán a kés és vágjuk apróra.
7. Rántott csirkehús hogy váltsanak egy mély tálba tűzálló.
8. Az üst, ahol sütés csirke, ismét fel a tűz, és megsütjük a maradék olajat is szalonnát, a hagymát és a gombát. Sóval és borssal.
9. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, hogy a kakukkfű levelek, öntsük a bort, húsleves, keverjük, és hagyja, hogy a folyadék elpárologjon mintegy egyharmada. Amikor a szósz már majdnem kész, hozzáadjuk a fokhagymát.
10. Pour a gomba mártással csirke, húzza meg a felső fóliát (ha nincs elég folyadék, adjunk hozzá több meleg táptalaj), és küldje el az előmelegített sütőben 15-20 percig, majd távolítsuk el a fóliát, és süssük további 5 percig, hogy kap egy arany héja.
11. Serve csirke egy előmelegített tányérra.
Üdvözlettel, Julia Vysotsky